募集概要- 募集概要
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| 職種 | ◆店長候補（木曽路、じゃんじゃん亭、素材屋、鈴のれん、とりかく、ウノ、ここの、からしげ、大穴、てんや）
◆接客長候補（木曽路）
◆和食調理師 （木曽路） |
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| 主な仕事内容 | ◆店長候補（木曽路、じゃんじゃん亭、素材屋、鈴のれん、とりかく、ウノ、ここの、からしげ、大穴、てんや）
調理全般からのスタート。その後は徐々に、接客や販売促進の計画、売上・スタッフ管理などにも着手していただきます。マネジメントの習得にも期待しています。
◆接客長候補（木曽路）
心のこもった、お客様に感動を与えるようなおもてなしを習得し、従業員へと伝えていってください。スタッフのシフト管理なども大切な役割です。木曽路では和服着用となります。まずは着付け・礼儀作法から覚えていただきます。
◆和食調理師 （木曽路）
木曽路の感動を与えるおもてなしは、サービスだけではなく、上質な素材と、熟練の技術と、調理するひとの心とが一体となった「本当においしい料理」が欠かせません。
お客様に「満足」して頂くだけではなく、「感動」して頂くことが出来る料理をご提供するため、日々精進していってください。 |
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| 勤務地 | ●木曽路
関東、東海、関西、九州の各店舗
※地区別採用あり
※Uターン・Iターン就職 歓迎
●じゃんじゃん亭
東海の各店舗
●素材屋
関東、東海の各店舗
●とりかく
関東の各店舗
●鈴のれん
東海の各店舗
●ウノ
東海の店舗
●ここの
関東の各店舗
●からしげ
東海の各店舗 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 2019年4月初任給予定
■店長候補
大卒、修士了者
固定給制：月給20万9000円
短大・専門卒者
固定給制：月給19万1000円
■接客長候補
大卒、修士了者
固定給制：月給20万3000円
短大・専門卒者
固定給制：月給18万5000円
■和食調理師候補
大卒、修士了者
固定給制：月給20万9000円
短大・専門卒者
固定給制：月給19万1000円
【年収モデル】
・34歳 木曽路 店長年収例/640万円
月給37万円+賞与+その他手当
・25歳 木曽路 接客長年収例/450万円
月給27万円+賞与+その他手当 |
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| 諸手当 | 時間外手当
深夜手当
住宅手当ほか
※目標達成祝金、成果配分制度あり |
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| 昇給 | 年1回
・1.67％（2019年度実績） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 【アドバイザー（接客）】
接客・ご案内・オーダー・ドリンクやカクテルづくりなどをお願いします。
ランチ・カフェ・ディナーからレセプション・ウェディングまであらゆるシーンを
経験できる魅力があります。
お客様がホッとくつろげる空間をつくっていきましょう。
ゆくゆくは、売上管理・スタッフ管理・原価率の計算など
店舗マネジメントに関する仕事もお任せしていきます。
【キッチン】
前菜・焼き物・パスタ・メイン・ピッツァ・デザートなどの各セクションを担当し
お客様に喜んでいただく料理をつくってください。
仕入ルートが豊富で、中には巷に出回らない珍しい食材を調理することも！
新しいメニューに挑戦したり、アイデアを実現させるのに最適な環境が整っています。
また、意欲があれば経験・年齢に関係なくメニュー考案に携わることもできます。
入社1年目のスタッフがランチメニューを担当したこともありました。
意欲ひとつであらゆることに挑戦できます。
【ウェディングプランナー／パーティプランナー】
お客様の想いを実現させるレストランウェディングの企画・提案・運営をお願いします。
最高の空間・料理・サービス・アイテムを駆使し
新郎・新婦のお二人らしいオリジナルの
'One Party' 'One Wedding'を実現させてください。
【プロデューサー（店舗責任者）】
店舗責任者として、地域特性に合わせた店づくり、マネジメントを行います。
その業務は店舗運営からマーケティング、経営企画、インテリアデザイン、商品開発、
人事総務と多岐にわたります。
「売上管理」「人件費」「固定コスト」「原価率」など、
避けては通れない大切な経営スキルを学びます。
マニュアルや固定観念を良しとしない店舗運営だからこそ
オリジナリティの高いお店を自分たちで創るという醍醐味があります。
大幅な権限や決裁権が各店舗にあるので年齢・ポジションに関係なく、
あなた主体で店創りを実感できる唯一の場所です。
【経営企画、販促、マーケティング、コンサルティング、立地開発、新規出店立上候補】
私たちが携わる店舗は、地域性やお客様のニーズによって
それぞれが「個性」を持っています。
店舗の「個性」を創造していくのが、経営計画・コンサルティングに求められ … |
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| 飲食を通して「なりたい自分」になる！ | キャリアの伸ばし方に決まりなし！
個性を活かせる舞台がバルニバービにはあります。
会社都合で仕事を振り分けることはしません。
大事なのは一人一人が個性を活かせる環境。
「人ありき」な業態開発を行い、その人に見合ったポジションを用意していきます。
ゆくゆくは活躍の場を店舗内に限定せず
「統括」・「ウェディングプランナー」・「店舗開発」・「本部スタッフ」など
様々な舞台で、自分の強みを活かして活躍することができます。
歩むキャリアに決まりはありません。 |
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| 人生は、苦楽しい（クルタノシイ） | 人生を苦楽しんでいますか？
苦楽しいと書いて、「クルタノシイ」と読みます。
例えばゲームは易しいと、勝ってもつまらない。
ただ、難しくて負けすぎてもつまらない。
私たちの仕事も同じです。
「楽楽しい」ことはつまらない。
でも、「苦苦しい」は辛い。
「苦楽しい」と、やりがいがある。
人が成長するのは、「苦楽しい」時期だと私たちは考えます。
人生は、本当に苦楽しい。
でも、ゲームと違って、途中で放り出せません。
ひとつステージをクリアした後には、何ものにも代えがたい喜びがあります。
一度きりの人生。
一緒に人生を苦楽しみましょう。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 月給20万円
（一律職務給（固定残業17時間分）22,500円含む）
※院了・四大卒・短大卒・専門卒の方が対象になります。
※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割増分が支払われます。
※地域により職務給変動あり。
※2021年4月初任給予定 |
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| 諸手当 | 交通費全額支給
制服貸与
Birthday制度（誕生月に利用できる食事券を渡しています）
子ども支援手当（子どものいるパパ・ママに手当が支給されます。1人目：月1万円・2人目以降：月5千円／人）
●永年勤続報奨制度を新設！
入社後5年、10年、20年、30年の節目を迎える社員を対象に、
永きにわたり、会社にとっても働く仲間にとっても
よい影響を与えられる存在になっていることに多謝の意を伝え、
今後の新たな成長への糧となることを目的として報奨する制度です。 |
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| 昇給 | 随時（年1回以上） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ◆店舗営業職
調理・接客・人材教育など
店舗に関するトータルマネジメントを習得してください。
店長を目指してキャリアを歩みだし、その後、
複数店舗を管理するマネージャーを目指して頂きます。
また、本人の適性や希望により、
営業経験後商品開発や店舗開発、食品製造や管理などの
本部スタッフとして勤務することも可能です。 |
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| 勤務地 | ◆日本全国にある直営店舗
各地区別採用（札幌地区、関東地区、東海地区、関西地区、中四国地区、九州地区）を行います。 現地採用を基本として本人希望を最優先します |
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| 勤務時間 | ◆シフト制
カフェ業態とレストラン業態で交替制の時間帯は異なりますが1ヶ月の労働時間は同一。
（星乃珈琲店の例）
8：00〜23：00の交替制/1ヶ月171〜177時間の変形労働時間制
（洋麺屋五右衛門の例）
10：00〜23：00交替制/1ヶ月171〜177時間の変形労働時間制
※深夜営業や24時間営業の店舗は私達の会社にはひとつもありません。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 2018年4月初任給実績
◆大学卒：月給20万5000円
◆短大卒・専門卒：月給19万円
※みなし残業代はありません。 |
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| 諸手当 | ◆時間外勤務手当
◆休日勤務手当
◆休日勤務特別手当
◆深夜勤務手当
◆特別手当
◆交通費全額支給
◆役職等各種手当有 |
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| 昇給 | 年1回 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ◎総合職（幹部候補）
まずは営業部に所属していただき
お客様に愛される店作りを仲間と共にしていただきます。
店舗で店舗マネジメント全体を学びながら、店長を目指して頂きます。
利益の創出と人財育成が職責となります。
店長昇進後は、あなたの希望や適性に沿った、
様々な分野のフィールドで活躍して下さい。
▼店長後のキャリア
【営業部】エリアマネージャー、統括マネージャー
複数店舗をマネジメント、エリアにおける店舗のコンサルティング
【他部署】本部社員、課長
商品部・人財部などのスタッフ、管理職
※近い将来、幹部として、外食産業の社会的地位向上を担う人財になって
頂くことを期待しています。
部長、役員、社長までチャレンジしてください。 |
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| 勤務地 | 関西、関東、東海、 各エリアの直営店舗 |
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| 勤務時間 | シフト制
所定労働時間 8時間（残業有り）
※勤務時間帯は各店舗により異なります。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 大卒・大学院卒 初任給（2021年卒予定）
【関東】月給26万871円以上
【東海・関西】月給25万531円以上
※配属先により異なる
※各地域ごとの詳細は下記です。
■東京
月給27万3119円
■千葉・埼玉
月給26万871円
■神奈川
月給27万2482円
■大阪
月給25万9757円
■その他の府・県
月給25万531円
※上記には、定額残業手当（52時間分、東京：6万5922円、千葉・埼玉：6万2966円、神奈川：6万5768円、大阪：6万2697円、その他の府・県：6万470円）、定額深夜手当（140時間分、東京：3万5497円、千葉・埼玉：3万3905円、神奈川：3万5414円、大阪：3万3760円、その他の府・県：3万2561円）を含む。定額分の合算を超過した分の残業手当は別途支給。
※配属地域によっては下記の通り地域手当を一律で含みます。
東京：14,200円
神奈川：13,800円
千葉・埼玉：6,500円
大阪：5,800円
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| 諸手当 | 家族手当
⇒子ども1人あたり：月1万8000円
※22歳以下の被扶養者に限る
※中学生は上記金額＋4000円、高校生以上は＋8000円 |
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| 昇給 | 年1回（1月） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ＜各社共通＞
栄養士・調理師・事務職・総合職
※総合職においては、配属希望先により業務が異なります。
<小野マルタマフーズ（株）>
複数現場のリーダーとしての役割を担いながら、社内の企画業務等を担当。（約1年間の委託先現場での研修有）
<（株）マルタマフーズ商品開発本部>
弊社現場およびお取引先のマネジメント、経営分析、新規事業の開発などを担当。 |
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| 勤務地 | ＜各社共通＞
【栄養士・調理師】病院・福祉施設等の受託先施設およびグループ各社
【事務職】本社（仕入本部）・グループ会社事務所
【総合職】本社（商品開発本部）・小野マルタマフーズ（株）
※受託施設は、関東・中部・近畿・中国・四国地方にあります。
働きたいエリアや、働きたい施設の種類などの要望を伺い、面談の上で決定します。
希望する施設がない場合には、個別にご相談しています。
※寮または借上社宅（レオパレス21など）があります。
個人負担／月額7,000円から。
遠方の方、また近隣でも業務の関係で入寮が必要な方は利用できます。安心してご応募ください。 |
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| 勤務時間 | ＜各社共通＞
シフト制で配属先や職種により異なります（交替制）
※実働7時間30分〜10時間
（栄養士例）7：00〜16：00、9：00〜18：00、11：00〜20：00
（調理師例）5：30〜14：30、7：00〜16：00、11：00〜20：00
（事務職例）8：30〜17：30、9：00〜18：00
（総合職例）基本的には事務職と同じですが、勤務形態により変動がございます。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 給与や福利厚生等の各採用条件は、全社共通です。
【栄養士】
・四年制大学/専門卒/大学院卒 月給188,500円（一律 栄養士資格手当10,000円含む）
・二年制短大・専門卒 月給180,000円（一律 栄養士資格手当10,000円含む）
【調理師】
・四年制大学/専門卒/大学院卒 月給183,500円（一律 調理師手当5,000円含む）
・二年制短大・専門卒 月給175,000円（一律 調理師手当5,000円含む）
・一年制専門卒 月給173,000円（一律 調理師手当5,000円含む）
【事務職】
・四年制大学・大学院・専門卒 月給178,500円
・二年制短大 月給170,000円
【総合職】
・四年生大学/大学院卒 月給200,000円
※東京・神奈川に限り、地域手当 月10,000円を支給します。
※管理栄養士免許を取得された場合は、栄養士資格手当が一律20,000円になります。
※超過勤務分（残業手当）は別途支給 |
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| 諸手当 | ＜各社共通＞
・交通費支給（月20,000円まで、車通勤の場合距離に応じたガソリン代を支給）
・資格手当（栄養士／10,000円、調理師／5,000円、管理栄養士／20,000円）
・地域手当（東京都・神奈川県のみ月10,000円） |
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| 昇給 | ＜各社共通＞
有（時期等は不定期。実績や能力、業務内容により随時） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 営業総合職（ストアマネジャー、エリアマネジャー候補） |
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| 募集人数 | 100名 |
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| 勤務地 | 勤務地域選択制度
・グローバールコース
・ローカルコース（関東圏、関西圏、東海圏・北信越圏、北海道・東北圏、中国・四国・九州圏） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | ●大卒・大学院卒
月給204,000円〜224,000円
（一律含店舗勤務手当、一律含住宅手当）
●短大卒・専門卒・高専卒
月給190,000円〜210,000円
（一律含店舗勤務手当、一律含住宅手当）
※住宅手当は地域や世帯主、非世帯主によって異なります
（2019年4月入社実績） |
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| 諸手当 | 住宅・店舗勤務手当・通勤交通費(50,000円まで支給)
超過勤務・深夜勤務手当 |
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| 昇給 | 人事考課による |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 1 レストラン ／ ホテル
サービス人はレストランやホテルの血液であり、潤滑油となるエンターテイナー。
自己表現された一皿をさらに高みへと押し上げる。
「料理とお客様をつなぐ架け橋」的存在であり、人空間料理を総合芸術として捉えお客様を楽しませる。
【レストランサービス】
レストラン、カフェ、ホテル内のダイニングでのお客様のご案内、接客、お料理、ドリンクの提供等接客全般、料亭での接客
【ホテルサービス】
宿泊予約、フロント、ゲストサービス、コンシェルジュ業務
2 ブライダルコンシェルジュ（ウエディングプランナー）
※※2021ブライダルコンシェルジュについて募集を締め切りました※※
ゲスト全員を笑顔にする、レストランウエディングの総合演出家。
お客様の人生に寄り添い、最高の一日を創り上げる。
レストランでなければ叶わない『美味しい』幸せに包まれる、かけがえのない時間をお客様とともに紡いでゆく。
結婚式を考えているお客様へのカウンセリング〜理想に叶うひらまつレストランのご紹介
美味しいレストランウエディングのプランニング〜当日までのプロデュース
テーブル料理から、ドレスフラワーまでのトータルコーディネート
ウエディング当日のパーティのディレクション
※入社後はまず店舗配属となり、サービスを学ぶための研修期間を設けております。
3 調理（キュイジニエ・パティシエ）
レストランの心臓であり、個を表現するアーティスト。
目の前の一皿に命を吹き込む。
真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届ける。
4 本社
管理部（財務経理・総務人事・経営企画・システム企画）
営業部（営業企画・広報PR・デザイン制作）
総合支援部隊であり、トータル的なブランド創出、店舗運営、開発を担う。
部門ごとに、ひらまつを支える強固な柱として存在。
管理、営業部門を中心に、「高付加価値」を追求し、唯一無二の食の複合企業としての成長を目指す。
※入社後はまず店舗配属となり、サービスを学ぶための研修期間を設けております。
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| 勤務地 | ◆東京(広尾・代官山・六本木・銀座・丸の内）
◆大阪(中之島・梅田)
◆京都 (烏丸御池)
◆奈良 （春日野・桜井)
◆福岡 （博多・中洲川端・天神)
◆北海道 (円山・大通）
◆愛知(名駅)
◆石川（広坂)
◆静岡（熱海）
◆三重（賢島）
◆神奈川（仙石原）
◆沖縄（宜野座）
◆東京本社（恵比寿）
※全国転勤あり |
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| 勤務時間 | 1日実働8時間（シフト制・別途残業有）
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【基本給/月給】
203,000円（4大卒）
176,000円（短大・専門学校・高専卒）
別途残業手当、食事補助あり |
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| 諸手当 | 時間外・休日手当、役職手当、交通費支給（上限月5万円迄／月）、社員割引制度(レストラン利用/ホテル宿泊) 、食事補助、産休・育児制度（育児補助、育児時短勤務制度適用実績有） 、慶弔・互助会制度（結婚、出産祝い金 他） 、社員持株会 、ソムリエ試験資格取得補助制度 、海外旅行補助制度、家族手当、社員割引制度 |
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| 昇給 | 年1回 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職（営業部門・製造部門・管理部門） |
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| 勤務地 | 各地の直営店舗（本人の希望を考慮）、工場、本社、東京事務所
【北海道エリア】【埼京東北エリア】【千葉エリア】【京葉エリア】【東京西エリア】【東京京浜エリア】
【神奈川エリア】【東海西エリア】【東海東エリア】【三重エリア】【滋賀エリア】【奈良エリア】
【京都北エリア】【京都南エリア】【大阪北エリア】【大阪北東エリア】【大阪東エリア】【大阪中エリア】【大阪南堺エリア】【大阪南和歌山エリア】【兵庫東エリア】【中四国兵庫エリア】【山陽北九州】
【九州西南】 |
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| 勤務時間 | ※各店舗の勤務シフトにより異なる（実働8時間） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 初任給
大学卒・大学院卒
月給 221,500円（全国社員）
月給 200,050円（地域限定）
短大・専門・高専卒
月給 206,000円（全国社員）
月給 186,100円（地域限定）
※いずれも一律食事手当7,000円を含む
※別途、通勤交通費等の諸手当あり
※既卒者に関しては卒業後概ね3年以内の方を第二新卒採用とし、上記最終学歴に応じた基本給を支給 |
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| 諸手当 | 住宅手当
家族手当
技能手当
役職手当
残業手当
深夜手当
通勤交通費 |
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| 昇給 | 年1回（6月） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ●総合職●
店舗運営経験後、スーパーバイザー・エリアマネージャー・人事本部・商品開発部・広報宣伝部・店舗開発部等にキャリアアップ！ |
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| 勤務地 | 東日本／西日本どちらかの「無添くら寿司」各店舗（全国約400店舗）
〜東日本〜
東北地区（山形・宮城・秋田・岩手・青森）
関東地区（東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・茨城・栃木）
東海・甲信越地区（新潟・山梨・長野・静岡）
〜西日本〜
北陸・甲信越地区（富山・石川・福井）
東海地区（愛知・岐阜・三重）
近畿地区（大阪・京都・滋賀・兵庫・奈良・和歌山）
中国地区（鳥取・島根・岡山・広島・山口）
四国地区（徳島・愛媛・香川・高知）
九州地区（福岡・佐賀・長崎・熊本・宮崎・大分・鹿児島・沖縄）
・「無添蔵」
・「天然魚市場」
※入社時の配属地については、皆様の希望も考慮して決めさせていただきます。 |
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| 勤務時間 | 9:00〜18:00 12:00〜21:00 14:00〜23:00
などのシフト制勤務 （実働8時間・休憩1時間） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 月給制
2019年4月実績
●四大卒／大学院卒 月給23万円(一律手当3万円含む。）
●短大／専門卒／高専卒 月給20万円（一律手当3万円含む。）
ただし、研修期間(2カ月間)については給与額が月給18万5,000円です。
店長昇格後は、月給35万円〜79万円の階級制度を実施。 |
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| 各種手当・賞与 | 通勤手当
扶養手当
住宅手当
超過勤務手当
決算賞与制度有り（当社規定による)
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| 昇給 | 全社員等級制（完全実力主義）
＜店長まで＞
毎月１回昇格試験実施
つまり、昇給のチャンスが年12回もあります。
そのため、早期キャリアアップが可能なのです！
＜店長以降＞
店長ポイントの取得数による等級決定
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職
（店長・ブロックマネジャー、商品開発、店舗開発、製造、品質管理、バイヤー、マーチャンダイザー、人事、総務、教育、マーケティング、企画、広告宣伝、システム開発、機器開発、その他）
※まずは店長を目指し、必要な基本的技術と知識を研修や実践を通じて身につけてもらいます。 |
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| 勤務地 | 本社、「はま寿司」各店舗 |
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| 勤務時間 | 所定労働8時間
※店舗はシフト制（9：00〜24：00）
※9：00〜18：00 12：00〜21：00 15：00〜24：00が基本のシフトです。
※店舗によっては変則的な場合もあります。
例）14：00〜23：00など |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 月給 222,000円（20卒見込み）
▼給与モデル▼
【入社2年目 24歳担当】
月収23万4千円+賞与（年収350万円）
【入社5年目 27歳店長】
月収31万8千円+賞与（年収470万円）
【入社7年目 30歳ブロックマネジャー】
月収38万8千円+賞与（年収570万円） |
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| 諸手当 | 住宅、家族、通勤、深夜勤務、時間外、休日出勤、単身赴任 |
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| 昇給 | 年1回（4月） |
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