募集概要- 募集概要
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| 職種 | ◆店長候補（木曽路、じゃんじゃん亭、素材屋、鈴のれん、とりかく、ウノ、ここの、からしげ、大穴、てんや）
◆接客長候補（木曽路）
◆和食調理師 （木曽路） |
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| 主な仕事内容 | ◆店長候補（木曽路、じゃんじゃん亭、素材屋、鈴のれん、とりかく、ウノ、ここの、からしげ、大穴、てんや）
調理全般からのスタート。その後は徐々に、接客や販売促進の計画、売上・スタッフ管理などにも着手していただきます。マネジメントの習得にも期待しています。
◆接客長候補（木曽路）
心のこもった、お客様に感動を与えるようなおもてなしを習得し、従業員へと伝えていってください。スタッフのシフト管理なども大切な役割です。木曽路では和服着用となります。まずは着付け・礼儀作法から覚えていただきます。
◆和食調理師 （木曽路）
木曽路の感動を与えるおもてなしは、サービスだけではなく、上質な素材と、熟練の技術と、調理するひとの心とが一体となった「本当においしい料理」が欠かせません。
お客様に「満足」して頂くだけではなく、「感動」して頂くことが出来る料理をご提供するため、日々精進していってください。 |
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| 勤務地 | ●木曽路
関東、東海、関西、九州の各店舗
※地区別採用あり
※Uターン・Iターン就職 歓迎
●じゃんじゃん亭
東海の各店舗
●素材屋
関東、東海の各店舗
●とりかく
関東の各店舗
●鈴のれん
東海の各店舗
●ウノ
東海の店舗
●ここの
関東の各店舗
●からしげ
東海の各店舗 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 2019年4月初任給予定
■店長候補
大卒、修士了者
固定給制：月給20万9000円
短大・専門卒者
固定給制：月給19万1000円
■接客長候補
大卒、修士了者
固定給制：月給20万3000円
短大・専門卒者
固定給制：月給18万5000円
■和食調理師候補
大卒、修士了者
固定給制：月給20万9000円
短大・専門卒者
固定給制：月給19万1000円
【年収モデル】
・34歳 木曽路 店長年収例/640万円
月給37万円+賞与+その他手当
・25歳 木曽路 接客長年収例/450万円
月給27万円+賞与+その他手当 |
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| 諸手当 | 時間外手当
深夜手当
住宅手当ほか
※目標達成祝金、成果配分制度あり |
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| 昇給 | 年1回
・1.67％（2019年度実績） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職（ホール社員） |
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| 仕事内容 | 各店舗にてホールスタッフとして接客を行うところからスタート！
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勤務状況に応じて、徐々に店舗運営に関する諸業務をお任せしていきます。
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J（ジュニア）・S（シニア）・M（マネジャー）の3段階のステップを踏みながらキャリアアップしていただきます。
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店舗責任者に就任！
基本的に当社は一つひとつの段階を踏んだ上でのキャリアアップを展開しています。充分な知識やノウハウを身につけながら、着実に成長していくことができます。 |
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| 勤務地 | 東京、神奈川、大阪の各店舗
※勤務地希望可 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 短大・専門・高専・大学・大学院卒初任給：月給242,000円
※別途、食事手当として一律1,1000円支給
（2020年4月予定）
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| 諸手当 | ◇残業手当
◇公出手当
◇深夜手当
◇通勤手当 |
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| 昇給 | 年1回見直し
※年2回の行動特性考課結果の平均により、昇給または降給 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 【アドバイザー（接客）】
接客・ご案内・オーダー・ドリンクやカクテルづくりなどをお願いします。
ランチ・カフェ・ディナーからレセプション・ウェディングまであらゆるシーンを
経験できる魅力があります。
お客様がホッとくつろげる空間をつくっていきましょう。
ゆくゆくは、売上管理・スタッフ管理・原価率の計算など
店舗マネジメントに関する仕事もお任せしていきます。
【キッチン】
前菜・焼き物・パスタ・メイン・ピッツァ・デザートなどの各セクションを担当し
お客様に喜んでいただく料理をつくってください。
仕入ルートが豊富で、中には巷に出回らない珍しい食材を調理することも！
新しいメニューに挑戦したり、アイデアを実現させるのに最適な環境が整っています。
また、意欲があれば経験・年齢に関係なくメニュー考案に携わることもできます。
入社1年目のスタッフがランチメニューを担当したこともありました。
意欲ひとつであらゆることに挑戦できます。
【ウェディングプランナー／パーティプランナー】
お客様の想いを実現させるレストランウェディングの企画・提案・運営をお願いします。
最高の空間・料理・サービス・アイテムを駆使し
新郎・新婦のお二人らしいオリジナルの
'One Party' 'One Wedding'を実現させてください。
【プロデューサー（店舗責任者）】
店舗責任者として、地域特性に合わせた店づくり、マネジメントを行います。
その業務は店舗運営からマーケティング、経営企画、インテリアデザイン、商品開発、
人事総務と多岐にわたります。
「売上管理」「人件費」「固定コスト」「原価率」など、
避けては通れない大切な経営スキルを学びます。
マニュアルや固定観念を良しとしない店舗運営だからこそ
オリジナリティの高いお店を自分たちで創るという醍醐味があります。
大幅な権限や決裁権が各店舗にあるので年齢・ポジションに関係なく、
あなた主体で店創りを実感できる唯一の場所です。
【経営企画、販促、マーケティング、コンサルティング、立地開発、新規出店立上候補】
私たちが携わる店舗は、地域性やお客様のニーズによって
それぞれが「個性」を持っています。
店舗の「個性」を創造していくのが、経営計画・コンサルティングに求められ … |
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| 飲食を通して「なりたい自分」になる！ | キャリアの伸ばし方に決まりなし！
個性を活かせる舞台がバルニバービにはあります。
会社都合で仕事を振り分けることはしません。
大事なのは一人一人が個性を活かせる環境。
「人ありき」な業態開発を行い、その人に見合ったポジションを用意していきます。
ゆくゆくは活躍の場を店舗内に限定せず
「統括」・「ウェディングプランナー」・「店舗開発」・「本部スタッフ」など
様々な舞台で、自分の強みを活かして活躍することができます。
歩むキャリアに決まりはありません。 |
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| 人生は、苦楽しい（クルタノシイ） | 人生を苦楽しんでいますか？
苦楽しいと書いて、「クルタノシイ」と読みます。
例えばゲームは易しいと、勝ってもつまらない。
ただ、難しくて負けすぎてもつまらない。
私たちの仕事も同じです。
「楽楽しい」ことはつまらない。
でも、「苦苦しい」は辛い。
「苦楽しい」と、やりがいがある。
人が成長するのは、「苦楽しい」時期だと私たちは考えます。
人生は、本当に苦楽しい。
でも、ゲームと違って、途中で放り出せません。
ひとつステージをクリアした後には、何ものにも代えがたい喜びがあります。
一度きりの人生。
一緒に人生を苦楽しみましょう。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 月給20万円
（一律職務給（固定残業17時間分）22,500円含む）
※院了・四大卒・短大卒・専門卒の方が対象になります。
※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割増分が支払われます。
※地域により職務給変動あり。
※2021年4月初任給予定 |
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| 諸手当 | 交通費全額支給
制服貸与
Birthday制度（誕生月に利用できる食事券を渡しています）
子ども支援手当（子どものいるパパ・ママに手当が支給されます。1人目：月1万円・2人目以降：月5千円／人）
●永年勤続報奨制度を新設！
入社後5年、10年、20年、30年の節目を迎える社員を対象に、
永きにわたり、会社にとっても働く仲間にとっても
よい影響を与えられる存在になっていることに多謝の意を伝え、
今後の新たな成長への糧となることを目的として報奨する制度です。 |
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| 昇給 | 随時（年1回以上） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ■プレミアムレストランや、カジュアルレストランでの店舗運営業務
・ホールスタッフ（他、フロント・和装スタッフ・バーテンダー等もあり）
・キッチンスタッフ（他、パティシエ・和食・鉄板等もあり）
入社後は以下の職種をご自身の希望に合わせてキャリアアップできます！
・店長(マネージャー)
・料理長（シェフ）
・スペシャリスト
（ソムリエ・ピッツァ職人・パティシエ・・・等、枠に決まりはありません）
・本社職（人事・広報・幹部候補）
・ウェディング（パーティー）プランナーなど
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| 仕事内容 | ■配属店舗（働いていただく店舗）は・・・
※配属先に関しては、希望をお伺いし希望に沿った店舗にて勤務していただきます
●ホールスタッフ【店長候補】
接客サービスはもちろん、 店内外のデザイン、流れる音楽といった空間作りまで、「レストラン」を構成する全てに徹底的にこだわりをもって力を入れている当社。
店の特色づくりは各店に委ね、店長の権限に一任。店長は、自分のアイデアや工夫を積極的に発信するだけではなく、店で働く全スタッフの意見や能力を引き出し、お客様にとってもスタッフにとっても魅力あるお店づくりをしていただけます。
●キッチンスタッフ【料理長候補】
調理師免許の有無は問いません。
働く料理人のトップであり、メニューの決定から調理部門全体のマネジメントまでを行う仕事です。
当社では複数の業態があり各料理長が、食材の吟味・料理の全体の構成・味覚の統一感など、さまざまな観点から決定していきます。調理技術だけでなく人間としての魅力やマネジメントスキルも必要とされ、多くの料理人が目指す憧れのポジションです。
【入社後のキャリアパス】
・スキルを極めたい、マネジメントを覚えたい⇒≪マネージャー・シェフ≫
・経営に携わりビジネスを究めたい⇒≪役員候補≫
・会社のバックサポートに興味があるなら⇒≪本社勤務≫
・ウェディングでお客様の幸せを創りたい⇒≪ウェディングプランナー≫ |
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| 採用ステップ＆スケジュール | まずはリクナビより、エントリーをお待ちしております！
■□■採用スケジュール■□■
リクナビよりエントリー
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会社説明会【東京・名古屋・大阪・北海道・博多などエリア別会社説明会実施】
※説明だけでなく、より会社を理解してもらえるコンテンツをご用意してお待ちしております ▼
一次面接【事業部責任者】
※合格の結果は面接後約1週間程ご連絡します
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最終面接【役員】
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内定
※選考フローには個人差があります
※セミナーから内定まで、1か月程度を予定しております
★☆希望の方にはインターン【有償】のご案内いたします☆★
※店舗の雰囲気を見ていただきながら現場のお話が聞けます
※インターンの日数はエリア・職種によって異なります【2日間〜5日間程】
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【関東エリア】
月給235,000円
※固定残業40時間分59,000円含む
【関西・東海エリア】
月給229,000円
※固定残業45時間分61,500円含む
【北海道エリア】
月給199,000円
※固定残業40時間分49,500円含む
【九州エリア】
月給195,000円
※固定残業40時間分49,000円含む
【東北・甲信越エリア】
月給193,000円
※固定残業40時間分48,500円含む
※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます
※大学院・大学・専門・短大・高専・海外大生共通 |
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| 昇給 | 人事査定年2回
※当社は年功序列ではありません。一人ひとりの能力に基づき評価をしています
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| 休日休暇 | 週休2日/月8〜9日（シフト制）、冬季休暇（4日間）、有給休暇、慶弔休暇 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ◆店舗営業職
調理・接客・人材教育など
店舗に関するトータルマネジメントを習得してください。
店長を目指してキャリアを歩みだし、その後、
複数店舗を管理するマネージャーを目指して頂きます。
また、本人の適性や希望により、
営業経験後商品開発や店舗開発、食品製造や管理などの
本部スタッフとして勤務することも可能です。 |
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| 勤務地 | ◆日本全国にある直営店舗
各地区別採用（札幌地区、関東地区、東海地区、関西地区、中四国地区、九州地区）を行います。 現地採用を基本として本人希望を最優先します |
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| 勤務時間 | ◆シフト制
カフェ業態とレストラン業態で交替制の時間帯は異なりますが1ヶ月の労働時間は同一。
（星乃珈琲店の例）
8：00〜23：00の交替制/1ヶ月171〜177時間の変形労働時間制
（洋麺屋五右衛門の例）
10：00〜23：00交替制/1ヶ月171〜177時間の変形労働時間制
※深夜営業や24時間営業の店舗は私達の会社にはひとつもありません。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 2018年4月初任給実績
◆大学卒：月給20万5000円
◆短大卒・専門卒：月給19万円
※みなし残業代はありません。 |
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| 諸手当 | ◆時間外勤務手当
◆休日勤務手当
◆休日勤務特別手当
◆深夜勤務手当
◆特別手当
◆交通費全額支給
◆役職等各種手当有 |
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| 昇給 | 年1回 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職
※希望勤務地相談可能 |
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| 勤務地 | 全国の直営各店舗（※全国に独身社宅完備） |
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| 勤務時間 | 実働8時間（交替制）
※勤務時間帯は店舗により異なります |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【全国社員】
▼大卒・院卒・短大・専門卒／月給20万円
※役割・能力給を導入しています。
＜月給例 ※役割給＞
▼アシスタントMgr／月給20〜21.5万円
▼店長／月給27万円〜36万円（基本給22万円〜31万円、30時間分の固定超過勤務手当（店長手当）5万円〜6.5万円含む、店長手当相当額を超えた時間外労働については時間外手当を追加支給）
※自宅通勤コースあり。 |
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| 諸手当 | ■通勤手当 （全額支給）
■深夜勤務手当
■時間外勤務手当
■休日勤務手当
■別居手当
■兼任手当 |
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| 昇給 | ■役割給制度
＜年収例＞
430万(月給27万)（3年目/25歳/店長）
500万(月給31万)（5年目/27歳/ファースト店長）
580万(月給36万)（8年目/30歳/スーパー店長）
690万(月給43万)（12年目/34歳/リージョナルマネージャー）
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ◎総合職（幹部候補）
まずは営業部に所属していただき
お客様に愛される店作りを仲間と共にしていただきます。
店舗で店舗マネジメント全体を学びながら、店長を目指して頂きます。
利益の創出と人財育成が職責となります。
店長昇進後は、あなたの希望や適性に沿った、
様々な分野のフィールドで活躍して下さい。
▼店長後のキャリア
【営業部】エリアマネージャー、統括マネージャー
複数店舗をマネジメント、エリアにおける店舗のコンサルティング
【他部署】本部社員、課長
商品部・人財部などのスタッフ、管理職
※近い将来、幹部として、外食産業の社会的地位向上を担う人財になって
頂くことを期待しています。
部長、役員、社長までチャレンジしてください。 |
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| 勤務地 | 関西、関東、東海、 各エリアの直営店舗 |
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| 勤務時間 | シフト制
所定労働時間 8時間（残業有り）
※勤務時間帯は各店舗により異なります。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 大卒・大学院卒 初任給（2021年卒予定）
【関東】月給26万871円以上
【東海・関西】月給25万531円以上
※配属先により異なる
※各地域ごとの詳細は下記です。
■東京
月給27万3119円
■千葉・埼玉
月給26万871円
■神奈川
月給27万2482円
■大阪
月給25万9757円
■その他の府・県
月給25万531円
※上記には、定額残業手当（52時間分、東京：6万5922円、千葉・埼玉：6万2966円、神奈川：6万5768円、大阪：6万2697円、その他の府・県：6万470円）、定額深夜手当（140時間分、東京：3万5497円、千葉・埼玉：3万3905円、神奈川：3万5414円、大阪：3万3760円、その他の府・県：3万2561円）を含む。定額分の合算を超過した分の残業手当は別途支給。
※配属地域によっては下記の通り地域手当を一律で含みます。
東京：14,200円
神奈川：13,800円
千葉・埼玉：6,500円
大阪：5,800円
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| 諸手当 | 家族手当
⇒子ども1人あたり：月1万8000円
※22歳以下の被扶養者に限る
※中学生は上記金額＋4000円、高校生以上は＋8000円 |
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| 昇給 | 年1回（1月） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職（幹部候補）
■店舗責任者・・・接客、売上・コスト管理、調理、食材発注、アルバイトの採用・教育など
まずは店舗責任者（店長・料理長）を目指していただきます。
その後、エリアマネージャー、採用、教育、商品開発など、適性や成果に応じてキャリアを形成していきます。
管理職として活躍している新卒の先輩もいます！ |
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| 勤務地 | ■勤務地
東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪の各店舗
※今後は全国への展開を予定しています。
※転居を伴う転勤はありません。 |
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| 勤務時間 | １０：００〜２３：３０ の間でシフト制(実働8時間)
※一部店舗・業態により異なります。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | ■大学卒・大学院了
基本給（月給）：202,000円
※上記金額には残業代が一切含まれません
※残業手当、深夜手当は1分単位で全額別途支給
■高専・短大・専門卒
基本給（月給）：190,000円
※上記金額には残業代が一切含まれません
※残業手当、深夜手当は1分単位で全額別途支給
(高専・短大・専門卒につきましては受付を終了しております)
＜平均的な給与例＞
◆月給279,000円
※新卒入社2年目（店長）
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| 諸手当 | ■交通費支給
※規定あり(現住所から配属先店舗が1キロ以上の場合は支給となります)
■時間外手当
■複数店舗管理手当
■責任者兼任手当
■住宅手当 ※規定あり
■引越し支援金 ※規定あり |
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| 昇給 | ■昇給 年１回（５月）
※時期に限らず特別昇給の実績多数あり |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ＜各社共通＞
栄養士・調理師・事務職・総合職
※総合職においては、配属希望先により業務が異なります。
<小野マルタマフーズ（株）>
複数現場のリーダーとしての役割を担いながら、社内の企画業務等を担当。（約1年間の委託先現場での研修有）
<（株）マルタマフーズ商品開発本部>
弊社現場およびお取引先のマネジメント、経営分析、新規事業の開発などを担当。 |
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| 勤務地 | ＜各社共通＞
【栄養士・調理師】病院・福祉施設等の受託先施設およびグループ各社
【事務職】本社（仕入本部）・グループ会社事務所
【総合職】本社（商品開発本部）・小野マルタマフーズ（株）
※受託施設は、関東・中部・近畿・中国・四国地方にあります。
働きたいエリアや、働きたい施設の種類などの要望を伺い、面談の上で決定します。
希望する施設がない場合には、個別にご相談しています。
※寮または借上社宅（レオパレス21など）があります。
個人負担／月額7,000円から。
遠方の方、また近隣でも業務の関係で入寮が必要な方は利用できます。安心してご応募ください。 |
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| 勤務時間 | ＜各社共通＞
シフト制で配属先や職種により異なります（交替制）
※実働7時間30分〜10時間
（栄養士例）7：00〜16：00、9：00〜18：00、11：00〜20：00
（調理師例）5：30〜14：30、7：00〜16：00、11：00〜20：00
（事務職例）8：30〜17：30、9：00〜18：00
（総合職例）基本的には事務職と同じですが、勤務形態により変動がございます。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 給与や福利厚生等の各採用条件は、全社共通です。
【栄養士】
・四年制大学/専門卒/大学院卒 月給188,500円（一律 栄養士資格手当10,000円含む）
・二年制短大・専門卒 月給180,000円（一律 栄養士資格手当10,000円含む）
【調理師】
・四年制大学/専門卒/大学院卒 月給183,500円（一律 調理師手当5,000円含む）
・二年制短大・専門卒 月給175,000円（一律 調理師手当5,000円含む）
・一年制専門卒 月給173,000円（一律 調理師手当5,000円含む）
【事務職】
・四年制大学・大学院・専門卒 月給178,500円
・二年制短大 月給170,000円
【総合職】
・四年生大学/大学院卒 月給200,000円
※東京・神奈川に限り、地域手当 月10,000円を支給します。
※管理栄養士免許を取得された場合は、栄養士資格手当が一律20,000円になります。
※超過勤務分（残業手当）は別途支給 |
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| 諸手当 | ＜各社共通＞
・交通費支給（月20,000円まで、車通勤の場合距離に応じたガソリン代を支給）
・資格手当（栄養士／10,000円、調理師／5,000円、管理栄養士／20,000円）
・地域手当（東京都・神奈川県のみ月10,000円） |
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| 昇給 | ＜各社共通＞
有（時期等は不定期。実績や能力、業務内容により随時） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 営業総合職（ストアマネジャー、エリアマネジャー候補） |
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| 募集人数 | 100名 |
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| 勤務地 | 勤務地域選択制度
・グローバールコース
・ローカルコース（関東圏、関西圏、東海圏・北信越圏、北海道・東北圏、中国・四国・九州圏） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | ●大卒・大学院卒
月給204,000円〜224,000円
（一律含店舗勤務手当、一律含住宅手当）
●短大卒・専門卒・高専卒
月給190,000円〜210,000円
（一律含店舗勤務手当、一律含住宅手当）
※住宅手当は地域や世帯主、非世帯主によって異なります
（2019年4月入社実績） |
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| 諸手当 | 住宅・店舗勤務手当・通勤交通費(50,000円まで支給)
超過勤務・深夜勤務手当 |
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| 昇給 | 人事考課による |
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