募集概要- 募集概要
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| 職種 | ■プレミアムレストランや、カジュアルレストランでの店舗運営業務
・ホールスタッフ（他、フロント・和装スタッフ・バーテンダー等もあり）
・キッチンスタッフ（他、パティシエ・和食・鉄板等もあり）
※関西エリアパティシエ職・名古屋エリアホール職については、採用数に達した為、クローズとなります。
入社後は以下の職種をご自身の希望に合わせてキャリアアップできます！
・店長(マネージャー)
・料理長（シェフ）
・スペシャリスト
（ソムリエ・ピッツァ職人・パティシエ・・・等、枠に決まりはありません）
・本社職（人事・広報・幹部候補）
・ウェディング（パーティー）プランナーなど
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| 仕事内容 | ■配属店舗（働いていただく店舗）は・・・
※配属先に関しては、希望をお伺いし希望に沿った店舗にて勤務していただきます
●ホールスタッフ【店長候補】
接客サービスはもちろん、 店内外のデザイン、流れる音楽といった空間作りまで、「レストラン」を構成する全てに徹底的にこだわりをもって力を入れている当社。
店の特色づくりは各店に委ね、店長の権限に一任。店長は、自分のアイデアや工夫を積極的に発信するだけではなく、店で働く全スタッフの意見や能力を引き出し、お客様にとってもスタッフにとっても魅力あるお店づくりをしていただけます。
●キッチンスタッフ【料理長候補】
調理師免許の有無は問いません。
働く料理人のトップであり、メニューの決定から調理部門全体のマネジメントまでを行う仕事です。
当社では複数の業態があり各料理長が、食材の吟味・料理の全体の構成・味覚の統一感など、さまざまな観点から決定していきます。調理技術だけでなく人間としての魅力やマネジメントスキルも必要とされ、多くの料理人が目指す憧れのポジションです。
【入社後のキャリアパス】
・スキルを極めたい、マネジメントを覚えたい⇒≪マネージャー・シェフ≫
・経営に携わりビジネスを究めたい⇒≪役員候補≫
・会社のバックサポートに興味があるなら⇒≪本社勤務≫
・ウェディングでお客様の幸せを創りたい⇒≪ウェディングプランナー≫ |
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| 採用ステップ＆スケジュール | まずはリクナビより、エントリーをお待ちしております！
■□■採用スケジュール■□■
リクナビよりエントリー
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会社説明会【東京・名古屋・大阪・北海道・博多などエリア別会社説明会実施】
※説明だけでなく、より会社を理解してもらえるコンテンツをご用意してお待ちしております ▼
一次面接【事業部責任者】
※合格の結果は面接後約1週間程ご連絡します
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最終面接【役員】
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内定
※選考フローには個人差があります
※セミナーから内定まで、1か月程度を予定しております
★☆希望の方にはインターン【有償】のご案内いたします☆★
※店舗の雰囲気を見ていただきながら現場のお話が聞けます
※インターンの日数はエリア・職種によって異なります【2日間〜5日間程】
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【関東エリア】
月給235,000円
※固定残業40時間分59,000円含む
【関西・東海エリア】
月給229,000円
※固定残業45時間分61,500円含む
【北海道エリア】
月給199,000円
※固定残業40時間分49,500円含む
【九州エリア】
月給195,000円
※固定残業40時間分49,000円含む
【東北・甲信越エリア】
月給193,000円
※固定残業40時間分48,500円含む
※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます
※大学院・大学・専門・短大・高専・海外大生共通 |
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| 昇給 | 人事査定年2回
※当社は年功序列ではありません。一人ひとりの能力に基づき評価をしています
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| 休日休暇 | 週休2日/月8〜9日（シフト制）、冬季休暇（4日間）、有給休暇、慶弔休暇 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 営業総合職（ストアマネジャー、エリアマネジャー候補） |
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| 募集人数 | 100名 |
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| 勤務地 | 勤務地域選択制度
・グローバールコース
・ローカルコース（関東圏、関西圏、東海圏・北信越圏、北海道・東北圏、中国・四国・九州圏） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | ●大卒・大学院卒
月給204,000円〜224,000円
（一律含店舗勤務手当、一律含住宅手当）
●短大卒・専門卒・高専卒
月給190,000円〜210,000円
（一律含店舗勤務手当、一律含住宅手当）
※住宅手当は地域や世帯主、非世帯主によって異なります
（2019年4月入社実績） |
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| 諸手当 | 住宅・店舗勤務手当・通勤交通費(50,000円まで支給)
超過勤務・深夜勤務手当 |
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| 昇給 | 人事考課による |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 1 レストラン ／ ホテル
サービス人はレストランやホテルの血液であり、潤滑油となるエンターテイナー。
自己表現された一皿をさらに高みへと押し上げる。
「料理とお客様をつなぐ架け橋」的存在であり、人空間料理を総合芸術として捉えお客様を楽しませる。
【レストランサービス】
レストラン、カフェ、ホテル内のダイニングでのお客様のご案内、接客、お料理、ドリンクの提供等接客全般、料亭での接客
【ホテルサービス】
宿泊予約、フロント、ゲストサービス、コンシェルジュ業務
2 ブライダルコンシェルジュ（ウエディングプランナー）
※※2021ブライダルコンシェルジュについて募集を締め切りました※※
ゲスト全員を笑顔にする、レストランウエディングの総合演出家。
お客様の人生に寄り添い、最高の一日を創り上げる。
レストランでなければ叶わない『美味しい』幸せに包まれる、かけがえのない時間をお客様とともに紡いでゆく。
結婚式を考えているお客様へのカウンセリング〜理想に叶うひらまつレストランのご紹介
美味しいレストランウエディングのプランニング〜当日までのプロデュース
テーブル料理から、ドレスフラワーまでのトータルコーディネート
ウエディング当日のパーティのディレクション
※入社後はまず店舗配属となり、サービスを学ぶための研修期間を設けております。
3 調理（キュイジニエ・パティシエ）
レストランの心臓であり、個を表現するアーティスト。
目の前の一皿に命を吹き込む。
真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届ける。
4 本社
管理部（財務経理・総務人事・経営企画・システム企画）
営業部（営業企画・広報PR・デザイン制作）
総合支援部隊であり、トータル的なブランド創出、店舗運営、開発を担う。
部門ごとに、ひらまつを支える強固な柱として存在。
管理、営業部門を中心に、「高付加価値」を追求し、唯一無二の食の複合企業としての成長を目指す。
※入社後はまず店舗配属となり、サービスを学ぶための研修期間を設けております。
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| 勤務地 | ◆東京(広尾・代官山・六本木・銀座・丸の内）
◆大阪(中之島・梅田)
◆京都 (烏丸御池)
◆奈良 （春日野・桜井)
◆福岡 （博多・中洲川端・天神)
◆北海道 (円山・大通）
◆愛知(名駅)
◆石川（広坂)
◆静岡（熱海）
◆三重（賢島）
◆神奈川（仙石原）
◆沖縄（宜野座）
◆東京本社（恵比寿）
※全国転勤あり |
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| 勤務時間 | 1日実働8時間（シフト制・別途残業有）
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【基本給/月給】
203,000円（4大卒）
176,000円（短大・専門学校・高専卒）
別途残業手当、食事補助あり |
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| 諸手当 | 時間外・休日手当、役職手当、交通費支給（上限月5万円迄／月）、社員割引制度(レストラン利用/ホテル宿泊) 、食事補助、産休・育児制度（育児補助、育児時短勤務制度適用実績有） 、慶弔・互助会制度（結婚、出産祝い金 他） 、社員持株会 、ソムリエ試験資格取得補助制度 、海外旅行補助制度、家族手当、社員割引制度 |
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| 昇給 | 年1回 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | ●総合職●
店舗運営経験後、スーパーバイザー・エリアマネージャー・人事本部・商品開発部・広報宣伝部・店舗開発部等にキャリアアップ！ |
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| 勤務地 | 東日本／西日本どちらかの「無添くら寿司」各店舗（全国約400店舗）
〜東日本〜
東北地区（山形・宮城・秋田・岩手・青森）
関東地区（東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・茨城・栃木）
東海・甲信越地区（新潟・山梨・長野・静岡）
〜西日本〜
北陸・甲信越地区（富山・石川・福井）
東海地区（愛知・岐阜・三重）
近畿地区（大阪・京都・滋賀・兵庫・奈良・和歌山）
中国地区（鳥取・島根・岡山・広島・山口）
四国地区（徳島・愛媛・香川・高知）
九州地区（福岡・佐賀・長崎・熊本・宮崎・大分・鹿児島・沖縄）
・「無添蔵」
・「天然魚市場」
※入社時の配属地については、皆様の希望も考慮して決めさせていただきます。 |
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| 勤務時間 | 9:00〜18:00 12:00〜21:00 14:00〜23:00
などのシフト制勤務 （実働8時間・休憩1時間） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 月給制
2019年4月実績
●四大卒／大学院卒 月給23万円(一律手当3万円含む。）
●短大／専門卒／高専卒 月給20万円（一律手当3万円含む。）
ただし、研修期間(2カ月間)については給与額が月給18万5,000円です。
店長昇格後は、月給35万円〜79万円の階級制度を実施。 |
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| 各種手当・賞与 | 通勤手当
扶養手当
住宅手当
超過勤務手当
決算賞与制度有り（当社規定による)
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| 昇給 | 全社員等級制（完全実力主義）
＜店長まで＞
毎月１回昇格試験実施
つまり、昇給のチャンスが年12回もあります。
そのため、早期キャリアアップが可能なのです！
＜店長以降＞
店長ポイントの取得数による等級決定
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職
（店長・ブロックマネジャー、商品開発、店舗開発、製造、品質管理、バイヤー、マーチャンダイザー、人事、総務、教育、マーケティング、企画、広告宣伝、システム開発、機器開発、その他）
※まずは店長を目指し、必要な基本的技術と知識を研修や実践を通じて身につけてもらいます。 |
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| 勤務地 | 本社、「はま寿司」各店舗 |
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| 勤務時間 | 所定労働8時間
※店舗はシフト制（9：00〜24：00）
※9：00〜18：00 12：00〜21：00 15：00〜24：00が基本のシフトです。
※店舗によっては変則的な場合もあります。
例）14：00〜23：00など |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 月給 222,000円（20卒見込み）
▼給与モデル▼
【入社2年目 24歳担当】
月収23万4千円+賞与（年収350万円）
【入社5年目 27歳店長】
月収31万8千円+賞与（年収470万円）
【入社7年目 30歳ブロックマネジャー】
月収38万8千円+賞与（年収570万円） |
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| 諸手当 | 住宅、家族、通勤、深夜勤務、時間外、休日出勤、単身赴任 |
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| 昇給 | 年1回（4月） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 【総合職】
・ホールスタッフ（サービス、バーテンダー、レセプショニスト、ソムリエ）
・キッチンスタッフ（パティシエ、ピッツァイヨーロ、蕎麦職人など）
・ウエディングプランナー
・本社スタッフ（広報、購買、人事、労務管理、財務経理、情報システム※1、設備施工※2、デザイン※3）
◎部署ごとの採用となります。
※1 POSシステム管理、社内インフラ整備
※2 店舗機器メンテナンス、新店出店時の現場監督・工程管理
※3 メニュー及びイベント告知等のデザイン
さまざまな業務を経験してマルチプレイヤーとして活躍することも、
ひとつの業務を追求し続けてその道のスペシャリストになる道もあります。
HUGEにはパティシエやバーテンダー、サービスその道のスペシャリストも
多く活躍しています。
もちろん経営に対する興味が強くなれば管理職を目指すことも。
自分の働き方を自分で見つけていける環境です。 |
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| 勤務地 | 【都内各店】
銀座 ・ 丸の内 ・ 吉祥寺 ・ 六本木 ・ 中目黒 ・ 代官山
二子玉川 ・ 押上 ・ 品川 ・ 大手町 ・ 原宿 ・ 渋谷 ・ 新宿
【その他地域】
仙台 ・ 横浜 ・名古屋・ 京都 ・ 沖縄 |
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| 勤務時間 | 本社勤務 ； 9：00-18：00（60分休憩）
店舗勤務 ； 実働6〜10時間/日（休憩有）
シフト制（店舗の営業時間により異なる） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【東京・神奈川エリア】
大学・大学院卒 月給 24万円（基本給）
短大・専門卒（2年制以上） 月給 24万円（基本給）
【仙台】
大学・大学院・短大・専門卒 月給 21万円（基本給）
【名古屋】
大学・大学院・短大・専門卒 月給 24万円（基本給）
【京都】
大学・大学院・短大・専門卒 月給 24万円（基本給）
【沖縄】
大学・大学院・短大・専門卒 月給 20万円（基本給）
※ ボーナス額は、職位と基本給にもとづき支給を致します。
※ 別途残業代は支給致します。 |
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| 諸手当 | １）通勤手当
２）住宅手当
◎東京都内
配属店舗より、2キロ圏内で3万円、4キロ圏内で2万円の住宅手当を支給
※吉祥寺・スカイツリーは4キロ圏内・2万円のみとなります。
◎神奈川・仙台・名古屋・京都
配属店舗より、2キロ圏内で2万円の住宅手当を支給
３）引っ越し手当
30万まで会社にて負担。
30万を超えた場合には、貸付も可能。
（4年以内に給与天引きにて返済）
※地方からの上京される方でも負担なく仕事をスタートすることが可能です。
また提携不動産の紹介も行っています。 |
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| 昇給 | 年4回（自己申告に基づく） |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職
基本的に入社後は、店舗での勤務からスタート。お客様への対応、店舗づくりに携わりながら、将来的には店長として、１つの店舗のマネジメントをお願いします。その後は、幹部候補として今後の風月フーズを創り上げる中心的な役割を期待します。
また、入社前の面接、入社後の研修等で総務・経理へ配属される場合もあります。 |
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| 勤務地 | 福岡、佐賀、沖縄 |
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| 勤務時間 | 6：00〜23：00（一日8時間労働/休憩時間あり）（一か月単位の変形労働時間制） |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 大学・大学院卒 月給19万5千円
専門・短大・高専卒 月給16万7千円 |
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| 諸手当 | 通勤手当（45,000円まで）
食事手当
深夜手当
残業手当
家族手当 |
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| 昇給 | 年1回 |
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募集概要- 募集概要
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| 募集職種（仕事内容） | ◆接客サービス
『目くばり、気くばり、思いやり』をモットーに、'いらっしゃいませ' から'ありがとうございました' まで、お客様一人ひとりにご満足いただけるよう、お客様との温かいコミュニケーションを通して、楽しい時間を共に作り上げ、演出する。 マニュアルでは表現することのできない'心からのおもてなし'をしています。
◆調理
叙々苑の料理はすべてが手作り。 食材のカットは機械を使わず、包丁を使って丁寧に行い、注文が入ってから一品一品心をこめて料理し、盛り付けを行います。
『味、センス、スピード』をモットーに、お腹を空かせてご来店されたお客様をお待たせすることなく、 目で見てもおいしいと感じていただけるような料理をお届けしています。
◆食品製造 ※募集を終了しました※
叙々苑のセントラルキッチンであるフードファクトリー（食品工場）で、食材の加工や品質管理を行います。
フードファクトリーでの作業はほとんどが手作業。食材は形も状態もそれぞれ違うので、機械に頼らず、確かな技術を持った社員が、 一つ一つ丁寧に仕事をしています。
叙々苑のおいしさを作り出し、お客様の安心・安全を支える大切な役割を担っています。
【いずれの職種も未経験可】
※募集を終了している職種・エリアがありますので、
詳細は採用データの勤務地の欄をご覧ください。 |
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| 叙々苑のおいしさの'隠し味' | それは、一流を目指す社員一人ひとりの'思い'。
接客サービススタッフは、お客様との温かいコミュニケーションを通して、
楽しい時間を共に作り上げ、演出しています。
調理スタッフは、食材の持っているおいしさを最大限活かし、
叙々苑オリジナルの料理を作り上げています。
食品製造スタッフは、お客様に安全で安心して焼肉を召し上がって頂けるよう、
徹底された衛生管理体制の元、叙々苑のおいしさを支えています。
そして、一人ひとりが一流を目指し、優れた技術や経験を後輩に継承していく。
叙々苑は、社員一人ひとりが作り出す'技術力'と'社員力'によって、
44年間ぶれることない'おいしさという価値'をお届けしています。 |
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| 勤務地 | 【エリア別に採用を行っていますので、希望のエリアを選べます】
◆接客サービス
首都圏エリア（東京都、埼玉県、神奈川県）の直営店舗
関西エリア（大阪市内,京都市内、神戸市内）の直営店舗
札幌エリア（札幌すすきの店）
仙台エリア（仙台パルコ店）
九州エリア（福岡市内、熊本市内）の直営店舗
※募集終了エリア
金沢エリア（金沢店）
沖縄エリア（那覇市内、浦添市内）の直営店舗
◆調理
首都圏エリア（東京都、埼玉県、神奈川県）の直営店舗
関西エリア（大阪市内,京都市内、神戸市内）の直営店舗
名古屋エリア（名古屋市内）の直営店舗
札幌エリア（札幌すすきの店）
仙台エリア（仙台パルコ店）
金沢エリア（金沢店）
広島エリア（広島市内）の直営店舗
沖縄エリア（那覇市内、浦添市内）の直営店舗
※募集終了エリア
九州エリア（福岡市内、熊本市内）の直営店舗
◆食品製造：叙々苑フードファクトリー（東京都足立区）
※募集を終了しました。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 【全職種・全エリア共通】
◆大学卒：月給 200,000円
◆短大卒：月給 180,000円
◆専門卒（二年制）：月給 180,000円
（一年制）：月給 170,000円
※沖縄エリアのみ以下の額となります。
◆大学卒：月給 180,000円
◆短大卒：月給 160,000円
◆専門卒（二年制）：月給 160,000円
（一年制）：月給 150,000円
※2020年4月実績 |
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| 諸手当 | ◆交通費支給（当社規定による）
◆家族手当
◆残業手当
◆深夜手当
◆役職手当
◆生活応援手当 など |
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| 生活応援手当について | 新卒新入社員を対象に入社後3年間にわたり月10,000円を支給するもの。
社会人になって、仕事も生活も充実したものにしてほしいという思いから作った叙々苑独自の手当です。
食費や家賃、あるいは趣味や貯金、奨学金返済に充てるなど、生活を充実させるために使うことができます。 |
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募集概要- 募集概要
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| 職種 | 総合職
（店舗運営を経験した後、商品開発・開発企画・エリアマネジャー・物語アカデミー・
広報等にキャリアアップすることも可能です） |
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| 主な仕事内容 | 入社していただいたら、まずは各店舗で店舗運営を経験していただきます。
「リーダーシップ」「マーケティング感覚」を磨いていってください。
＜その後のキャリアプランとして以下のような職種があります＞
●店長
大きな店であれば、社員・パート・アルバイトを含めて60人程のスタッフを動かしながら、数億円という中小企業の一つの会社と等しい売上高の店舗の責任者として、店舗の管理、スタッフの教育・管理などを任されていきます。つまり、経営者と同じスキルとリーダーシップが身に付きます。
●商品開発
お客様に安心して食べていただき、おいしいと言っていただける商品を開発する仕事です。商品を作るだけではなく、レシピ、ネーミング、器の選定、売価や原価率・粗利の設定も、商品開発部の仕事です。そのための市場調査やマーケティング調査も行います。
●開発企画
新しい業態の開発・プランニング、全ての業態の販促企画、メニューブックのデザイン製作など、商品開発部と連携しながら業務を行います。
●エリアマネジャー
複数店舗を担当する責任者。
店舗社員一人ひとりの能力に合わせた教育、店舗のQSCA向上、エリアマーケティングが主な業務です。当社の商品である「食べ物」は、地域によって味付けや素材などの好みが異なるため、エリアに合わせてきめ細かく味を変えています。そのためのマーケティング活動や販促活動も重要な任務です。
●物語アカデミー
物語アカデミーとは、当社独自の専門教育機関。
新入社員研修をはじめとした、階層別の各カリキュラムのメイン講師、カリキュラムの作成など、一人ひとりがスキルアップ・キャリアアップするための教育・育成を使命とします。
昇格試験、海外視察セミナーのトレーナーも務めます。
●広報
株主や投資家の皆様に経営情報などを公開するＩＲ業務や、新聞やテレビを始めとするメディアへの情報発信と取材対応、従業員エンゲージメントを高める社内広報など多くの人に物語コーポレーションのことを伝える活動を行います。
●FC事業推進本部（ＦＣコンサルタント）
フランチャイズ店を展開しているオーナーとの信頼関係を強固にしながら、事業を成功させるために必要な様々な情報を提供していきます。オープン前の相談、事前準備から始まって、オープン後の指導を行うほか、次世代を見… |
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| 勤務地 | 全国に展開している当社運営の各店舗
※配属先は各それぞれの成長に合わせて決めていきます。
経験させたい事、一緒に働かせたい上司、刺激を与えたい部下など、
一人ひとりの成長のためを考えて選ぶ勤務先です。
若いうちに様々な経験をし、将来幹部として活躍する人財に成長して頂きたいと思っています。 |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 2020年4月初任給
四大卒 月給21万円（一律住宅手当2万円含む）
短大・専門・高専卒 月給20万5000円（一律住宅手当2万円含む）
※見込み残業なし
※住宅手当2万円は最低保証金額です。額は条件によって変動します。 |
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| 諸手当 | 住宅手当、家族手当、残業手当 など |
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| 昇給 | 年１回
（自動昇給ではなく、評価によって昇給の有無・昇給額が変わります） |
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募集概要- 募集概要
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| グループ共通 | 以下、各社共通項目 |
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| 職種 | 総合職 （当社直営店のマネジメント）
★次世代のリーダー候補の募集です！ |
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| 採用ステップ＆スケジュール | 1.会社説明会（WEB）
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2.面接＋適性検査
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3.面談（1〜2回）
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4.最終選考
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5.内定！ |
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給与・福利厚生（待遇）- 給与・福利厚生（待遇）
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| 給与 | 大学卒 月給21万0000円〜
大学院卒 月給21万3000円〜
専門・短大・高専卒 月給20万円〜 |
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| 諸手当 | 役職・残業・深夜・児童教育
通勤交通費支給（規定支給）
マイカー通勤可（ガソリン代支給／当社規定による）
食事補助有 |
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| 昇給 | 年2回（4月、10月） |
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