まきやきふらま
薪を使ったイノベーティブな本格フレンチ
薪焼きflamma フラマ
夏メニュー目当てで行きました。相変わらず素晴らしいお料理で今後の季節も楽しみです。今回のペアリングワインのセレクトは正統派が多く料理との相性も良かったのですが以前に比べて面白みや挑戦感が無くなってたのが少し残念でした。
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グルメちゃんからのコメント
フレンチの技法と、薪の可能性を最大限に生かした「フレンチフルコース]・・・苦くもあり甘くもあるにゃ
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