炭火焼鳥 杉の屋

メニュー

杉の屋名物　炙り焼

うなま山地鶏炙り焼（数量限定） 1598円 《うなま山地鶏》は脂が乗った地鶏で、身が締まっているのに柔らかい☆脂に旨みがぎゅっと詰まっています。

薩摩地鶏炙り焼（数量限定） 1296円 日本三大地鶏の一つ。引きしまった肉質と凝縮された肉の旨みをぜひご堪能ください☆

せせり炙り焼 734円 串に刺さないバラ肉を、土佐の備長炭により一気に焼き上げることにより炭の香りをつけ、鶏の旨味をより一層引き出します。芳ばしい香りと凝縮された味を是非お召し上がりくださいませ。

せせりガーリック炙り焼 842円 ☆アレンジ☆(おろしポン酢+162円/ねぎ盛り+108円)

アレンジ 各種 ☆おろしポン酢→+162円☆ねぎ盛→+108円☆ガーリック→+108円

野菜サラダ

トマトスライス 378円

トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ 594円

ほうれん草と京水菜のサラダ 626円

シーザーサラダ 温玉子のせ 680円 鶏料理と一緒に♪とろっとろの温玉子と混ぜ合わせてぜひお召し上がりください。

アボカドとエビのサラダ 680円 森のバターと呼ばれるアボガド×海老の相性はバツグン♪女性に人気☆

焼き鳥

焼鳥盛り合わせ（5串） 885円 炭火で焼き上げた自慢の焼き鳥を日本酒とともにぜひ♪

きも（しお・たれ） 151円

せせり（しお・たれ） 151円 歩くとき、体のバランスを取るために首をよく動かす♪ので身が締まっています！歯ごたえバツグン☆人気メニューのひとつです。

皮（しお・たれ） 162円 コラーゲンたっぷり☆

皮おろしポン酢 194円 おろしポン酢でさっぱりもいい♪

砂ずり 162円 ずりは鶏特有の内臓です。臭みもなく、コリコリとした食感で、内臓系が苦手な方でも好きな方が多い☆

砂ずりおろしポン酢 194円

まるなんこつ 151円

ヤゲン軟骨 151円 丸なんこつよりも少し柔らかくて一羽につきひとつしかとれない貴重な部位・・・☆

三角（ぼんじり） 194円

しんぞう（しお・たれ） 162円

手羽先（しお・たれ） 205円

ささみ（しお・たれ） 162円

ささみわさび/梅しそ/明太 各173円

ささみブルーチーズ 194円

黒鶏ねぎま（しお・たれ） 205円

つくね

特製つくね 205円 オーブンで焼き上げてます♪杉の屋特製！ぜひ食べていただきたい一品。たっぷりの葱と一緒にどうぞ♪

つくねチーズ 248円

つくねおろしそポン酢 248円

近江黒鶏月見つくね 486円

希少部位

ソリレス（数量限定） 281円 腰骨の付け根の窪みについたお肉。フランス語で「コレを残すものは愚か者」という意味があります。

河内鴨

河内鴨ねぎ（しお・タレ） 各194円 大阪松原産☆

河内鴨つくね 205円 大阪松原産☆

串焼

焼野菜盛り合わせ（5串） 788円 旨味を閉じ込める炭火焼☆野菜もミネラルを逃さないで丁寧に焼き上げております。

たまねぎ 108円

白ねぎ（しお・たれ） 151円

肴

鮮物

逸品

薩摩鶏かわポン酢 453円

ゆば豆腐 453円

炙りねぎチャーシュー 594円

厚揚げの炭火焼 486円