博多炉端 野が海

はかたろばた　のがみ

イカ活造りと個室完備の海鮮炉端居酒屋

博多炉端 野が海

博多炉端 野が海

福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目12-7 B1F

旬食材を楽しむ 豊富なお席をご用意

  • 糸島半島の漁港で水揚げする漁師さんから直接買い付け。毎日料理長が活魚を運んできます。
  • 漁師さんの思いを届けます。価格交渉はもちろんしますが、採れた魚の漁場や味の特徴なども勉強します
  • 器は直接、有田焼の窯元に出向きオリジナルで作成いただいています。８程の窯元とお付き合いしてます
  • ヤリイカはもちろん活き造り。非常にデリケートなので生け簀からあげて大体１分以内にはお客様の元へ
  • いいマグロ入れてます。生マグロのふわっとさわやかな軽い酸味は良いマグロの証拠です。
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博多炉端 野が海の口コミ

  • 投稿日：2026/03/14
  • shibuさんの2026年03月の投稿
  • shibuさん（60代～／男性）
行ったのは ディナー
シチュエーション 友人・知人と

イカの生き作りの刺身、アンコウの唐揚げ、モツ鍋等非常に美味しく頂きました。
少しだけ塩を振りかけたエビの付き出しもコンロで焼いて美味しくいただきました。
従業員の方も訓練されており、対応が早く、店の雰囲気、センス品非常に良いです。

« Miさんの2026年03月の投稿

グルメちゃんからのコメント

マグロ目の玉コラーゲン煮に醤油かけたらオヤジに怒られた

 

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