博多炉端 野が海
はかたろばた のがみ
イカ活造りと個室完備の海鮮炉端居酒屋
博多炉端 野が海
福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目12-7 B1F
旬食材を楽しむ 豊富なお席をご用意
写真ギャラリー
糸島半島の漁港で水揚げする漁師さんから直接買い付け。毎日料理長が活魚を運んできます。
漁師さんの思いを届けます。価格交渉はもちろんしますが、採れた魚の漁場や味の特徴なども勉強します
器は直接、有田焼の窯元に出向きオリジナルで作成いただいています。８程の窯元とお付き合いしてます
ヤリイカはもちろん活き造り。非常にデリケートなので生け簀からあげて大体１分以内にはお客様の元へ
いいマグロ入れてます。生マグロのふわっとさわやかな軽い酸味は良いマグロの証拠です。
地元、博多和牛。サシのバランスが非常に良く口当たりもなめらか。すっととろけていきます。
対馬産活アナゴ活き造り。肝ポン酢、肝醤油でどうぞ。
個室豊富にご用意しております。2名様から最大100名様まで掘り炬燵のお席でゆっくり足を伸ばして！
様々なシチュエーションでご利用いただけます。宴会、同窓会、女子会、男子会なんでもご相談下さい。
箱庭を通って、靴を脱いでどうぞ。優しい床材を使っておりますのでゆったりおくつろぎ下さい。
博多炉端 野が海 ISIZEグルメ
