博多炉端 野が海

はかたろばた　のがみ

イカ活造りと個室完備の海鮮炉端居酒屋

博多炉端 野が海

博多炉端 野が海

福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目12-7 B1F

旬食材を楽しむ 豊富なお席をご用意

  • 糸島半島の漁港で水揚げする漁師さんから直接買い付け。毎日料理長が活魚を運んできます。
  • 漁師さんの思いを届けます。価格交渉はもちろんしますが、採れた魚の漁場や味の特徴なども勉強します
  • 器は直接、有田焼の窯元に出向きオリジナルで作成いただいています。８程の窯元とお付き合いしてます
  • ヤリイカはもちろん活き造り。非常にデリケートなので生け簀からあげて大体１分以内にはお客様の元へ
  • いいマグロ入れてます。生マグロのふわっとさわやかな軽い酸味は良いマグロの証拠です。
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博多炉端 野が海の口コミ

  • 投稿日：2024/10/03
  • 三日月さんの2024年10月の投稿
  • 三日月さん（50代後半／男性）
行ったのは ディナー
シチュエーション 接待・会食

初めての利用でしたが、イカもアワビもお魚も絶品でした！スタッフさんの対応も最高に良かったです。
唯一、御手洗に靴を脱がないといけないのが面倒でした。
他はとても良かったです！また利用したいと思いました。

« 三日月さんの2024年10月の投稿

グルメちゃんからのコメント

できたての対馬産活アナゴ活き造りはキャットフードに匹敵するにゃ

 

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