鳥 邸 天神店

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◆福岡産【はかた地どり】　　◆話題の【つまんでご卵】　　◆博多名物【博多もつ鍋】

福岡県産の地鶏【はかた地どり】とは！ - ・はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。こだわりのはかた地どりを使ったお料理を各種ご用意しております。

はかた地どり使用　究極の水炊き 1,980円（税込） 福岡県産「はかた地どり」のガラから丁寧に取った極上スープ。しっかりした歯ごたえと上質な鶏のダシ。当店こだわりの逸品！※表示価格は1人前です。※お鍋のご注文は2人前より承ります。

福岡県糸島緑農場の地卵「つまんでご卵」TV・メディア・雑誌でも多数紹介！ - 【特徴１　濃厚】つまめるほどしっかりした卵黄はとても濃厚。卵本来のの”味”と”コク”が楽しめます。【特徴２　安全】国産にこだわった飼料より実現された品質。25度で40日の保存が可能。徹底された品質管理で安心・安全の卵です。【特徴３　低コレステロール】自然な環境で育てられたストレスフリーな鶏。通常の卵より１０％ほど低いです。

はかた地どり もも串（塩・タレ） 350円（税込） 1本

はかた地どり むね串（塩・タレ） 300円（税込） 1本

はかた地どりの鉄板ステーキ 1,150円（税込）

はかた地どりの親子丼 780円（税込）

はかた地どりの雑炊 750円（税込）

地卵「つまんでご卵使用」　究極のTKG 580円（税込） 「つまんでご卵」を使ったTKG！濃厚な味わいは絶品！まずは何もかけずにお召し上がりください！

地卵「つまんでご卵」使用　究極の卵ムース 550円（税込） 濃厚なでなめらか！究極の卵を使った究極のデザート！

国産牛もつ使用　博多もつ鍋（醤油・味噌） 1,680円（税込） 博多のソウルフード「博多もつ鍋」。国産牛にこだわった究極のもつ鍋をお楽しみください。1人前

◆九州のうまいもん

【博多名物】焼きラーメン 800円（税込） これぞ博多屋台の味！濃厚なとんこつ味の「焼きラーメン」

【博多名物】博多鉄板餃子 780円（税込） 外はパリパリ、中はふっくらジューシー！アツアツのうちにお楽しみください！

特選馬刺し 980円（税込） 料理長厳選素材！極上の馬刺し！

馬刺しユッケ 980円（税込） 素材の良さが際立つ！絶品馬刺しに卵を絡めて♪

ゴマさば 850円（税込） 新鮮なさばの刺身に特製のタレとたっぷりのゴマで和えた一品。

ゴマかんぱち 850円（税込） 博多でおなじみの刺身のごましょうゆ漬けにゴマを和えて♪

博多明太子 780円（税込） 何はなくともまずはこれ！おつまみにぴったり！

チキン南蛮　～特製タルタルソースがけ～ 750円（税込） 当店特製のソースで♪ボリューム満点、男女問わず人気の一品！

鯛茶漬け 700円（税込） ぷりぷりの鯛をさっぱりとお茶漬けでいただく贅沢さ！

明太茶漬け 650円（税込） ピリ辛なのにホッとする定番の〆！

◆サラダ　◆即菜

12品目のヘルシー和風サラダ 880円（税込）

鶏ささみのごまドレパリパリサラダ 950円（税込）

蒸し鶏のシーザーサラダ 850円（税込）

茶豆 400円（税込）

蛸わさび 530円（税込）

漬物盛り合わせ 500円（税込）

胡瓜の一本漬け 530円（税込）

チャンジャ 550円（税込）

自家製手作り豆腐 500円（税込）

鶏皮ポン酢 530円（税込）

◆鮮

お造り3種盛り 1,580円（税込） 内容はスタッフまで

鯛の刺身 750円（税込）

かんぱちの刺身 800円（税込）

ゴマかんぱち 850円（税込）

ゴマさば 850円（税込）

特選馬刺し 980円（税込）

◆串

【数量限定】はかた地鶏 もも串（塩・タレ） 350円（税込） 1本

【数量限定】はかた地鶏 むね串（塩・タレ） 300円（税込） 1本

【鶏串（塩・タレ）】　皮串 190円（税込） 1本

【鶏串（塩・タレ）】　もも串 190円（税込） 1本

【鶏串（塩・タレ）】　ねぎま串 190円（税込） 1本

【鶏串（塩・タレ）】　せせり串 190円（税込） 1本

【鶏串（塩・タレ）】　ぼんじり串 190円（税込） 1本

【鶏串（塩・タレ）】　はつ串 190円（税込） 1本