北陸の海鮮×越後の地酒 個室居酒屋 別邸 新潟駅前店

メニュー

■ 春の味覚 ■

ホタルイカ沖漬け 748円（税込） 程よい塩味と食感、お酒のあてにも白ご飯にも◎

さわらのたたき 968円（税込） 旨味たっぷりとトロリ食感、香ばしい香りをご堪能ください！

鰆の西京焼き 968円（税込） 特製味噌で漬け込んだサワラをじっくり焼き上げました。

アスパラベーコンの鉄板焼き 1,078円（税込） 春の香りアスパラガスとベーコンをバターを絡めて、熱々鉄板で！

新じゃがバター 748円（税込） 新じゃがならではの風味、バターとの相性は抜群です◎

新じゃがいものポテトフライ～のり塩風味～ 693円（税込） カラッと揚げた新じゃがに海苔しお風味、はまります。

釜揚げしらす丼 968円（税込） しっとり茹で上げたシラスをどんぶりで、黄身を絡めて召し上がり下さい。

ストロベリーアイス 495円（税込） 甘酸っぱいストロベリーアイスで〆をサッパリと。

■　魚　■

鮮魚3点盛り 1,188円（税込） 本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

炙り〆サバ 792円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

海鮮ユッケ 968円（税込） 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

和風カルパッチョ(柚子・青じそ・ワサビ) 968円（税込） その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください。

■　焼物　■

串焼き盛り合わせ 1,078円（税込） 塩、タレからお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。

エイヒレ 693円（税込） 噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

ガーリックチキンコーンバター 1,078円（税込） ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります。

■　酒 の 肴 - 蕎 麦 -　■

鴨南蛮(冷・温) 1,408円（税込） (温)鴨の脂の旨味が染みる温まる一品(冷)冷たい蕎麦を温かい出汁で。飲んだ後の〆にも。

ふのりそば(冷・温) 935円（税込） (温)自慢の蕎麦とつゆを是非一度。(冷)蕎麦そのものを味わうなら冷で。

飛魚のつみれ揚げ出し 990円（税込） 佐渡沖であがった飛魚をふわふわなすり身にしました。

するめいかの天ぷら 858円（税込） サクサクの天ぷらをお蕎麦のお供に是非。

合鴨ポン酢 748円（税込） 味わい深い合鴨ロースをさっぱりとポン酢で

合鴨わさび 748円（税込） こちらは刻みワサビでキリっと。日本酒がすすみます。

かき揚げ 638円（税込） 蕎麦にのせるも良し、そのままおつまみにも良しの逸品

板わさ 748円（税込） 蕎麦屋の定番のアテ。添えた焼のりと一緒にどうぞ。

■　新潟の郷土グルメ　■

【当店名物】わっぱ風豪華海鮮飯 1,958円（税込） ご当地の素材をふんだんに盛り合わせた豪華な海鮮炊き込みご飯です。※季節により食材の変更がございます。

朝日豚ベーコン炙り焼き 1,518円（税込） 希少価値の高い新潟ブランド豚。絶妙な塩気のあるベーコンをさっと炙りました。

栃尾ジャンボ油揚げの炙り焼き 770円（税込） ふっくら肉厚ジューシーな栃尾揚げをさっと香ばしく炙りました

【佐渡産】いごねり 748円（税込） 日本かいの希少な海藻「いご草」を加工した郷土料理。

【佐渡産】銀鮭の味噌漬け焼き 858円（税込） 佐渡の荒海で育った銀鮭は身質がしっかりしています。美味であることは間違いありません。

若鶏のカレー唐揚げ 748円（税込） ジューシー骨なしもも肉を特製カレースパイスで仕上げました

タレひれかつ 803円（税込） 特選豚ヒレ肉をサクッと揚げ自家製甘辛タレと合わせました

もずく酢 748円（税込） 日本海の恵み。歯ごたえ香り共に良い

糠いわしの炙り焼き 858円（税込） 塩と糠で漬け込んだ逸品。しょっぱ旨、クセになります。

■　即菜　■

枝豆 418円（税込） とりあえずの一品はまずこれで！

たたききゅうり 462円（税込） 特製塩だれで箸が止まりません。

きゅうりの一本漬け 418円（税込） 瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

塩キャベツ 418円（税込） 定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

チャンジャ 583円（税込） 旨辛でお酒が進みます。

たこわさ 528円（税込） コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

冷やしトマト 583円（税込） リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

塩ネギエリンギ 528円（税込） 歯ざわりが心地よく、程よい塩気でお酒がすすみます。

うずらどんぐり 528円（税込） 特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

旨辛キムチやっこ 583円（税込） 韓流おつまみNO1！ビールとの相性抜群です。

■　サラダ 　■