えちごさんかいとせんしゅいかずち
ふぐ料理と新潟食材、地酒をご堪能
越後山海と撰酒 雷 いかずち
フグのコースで素材を味わう内容なので鍋以外は味付けは特にないですが鍋の出汁はフグにあって上品の白だしでフグの切れ目の大きいものが沢山入っていて食べ応えがありました普段飲まない濁り酒と合っていたしお酒が進みました
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グルメちゃんからのコメント
とらふぐ七味焼きは必ずおかわりしちゃう
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