和食 / 越後山海と撰酒 雷 いかずちのメニュー
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越後山海と撰酒 雷 いかずち
越後山海と撰酒 雷 いかずち
えちごさんかいとせんしゅいかずち
ふぐ料理と新潟食材、地酒をご堪能
越後山海と撰酒 雷 いかずち
新潟県新潟市中央区米山1丁目7-15
蟹料理もご提供 旬の食材を厳選してご提供
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メニュー
【おすすめメニュー】
【網コンロ焼き】 -
ずわい蟹 3,500円(税込)
真ふぐ 1,800円(税込)
【焼きすき 陶板焼き】 -
和牛・野菜セット 2,300円(税込)
蛇喰豚・野菜セット 1,880円(税込)
黒毛和牛 2,000円(税込)
蛇喰豚ロース 1,580円(税込)
生玉子(1ヶ) 80円(税込)
【ふぐ】 -
真ふぐ七味焼 1,800円(税込)
真ふぐ唐揚 1,800円(税込)
【その他、本日入荷おすすめもございます。】 - 詳しくは店舗にてご確認ください。
【陶板焼】
陶板焼 - 陶板で焼くことでお肉の旨味を引き出し、ふっくらと柔らかく仕上がります。お好みで笹川流れの塩、山葵をつけてお召し上がりください。
村上牛もも 2,380円(税込) 【村上牛 Niigata Brand Beef】新潟県村上市、胎内市、関川村で飼育された格付等級A-4、B-4以上の黒毛和牛が「村上牛」とよばれます。村上牛は甘みのある、とろけるような味わいが特徴。生産者は自然豊かな環境下で、コシヒカリの稲わらなど工夫した粗飼料を与え、きめ細やかで愛情あふれる飼育でおいしい村上牛を育んでいます。
黒毛和牛 2,000円(税込)
蛇喰豚ロース 1,580円(税込)
【地魚】
本日の鮮魚 - 新潟近郊で水揚げされた地魚を中心にご提供いたします。その日の仕入れごとにメニューが変わりますので詳しくは店舗にてご確認ください。
旬のお造り盛り合わせ 一人前 1,500円(税込)
本日の鮮魚姿造りと盛り合わせ 二~三人前 3,000円(税込)
【鍋】
ふぐちり鍋 一人前 3,800円(税込)
ずわい蟹すき鍋 一人前 3,800円(税込)
関川村蛇喰豚のすき鍋 一人前 1,880円(税込)
本日のおすすめ鍋 - 詳しくは店舗にてご確認ください。
【かに料理】
ずわいかに刺身 半匹 3,500円(税込)
焼ずわいかに 半匹 3,500円(税込)
蟹みそ 650円(税込)
ずわい蟹すき鍋 3,800円(税込)
ずわい蟹しゃぶ鍋 3,800円(税込)
ずわい蟹コンロ焼 3,500円(税込)
【河豚】
【河豚】 - 泳いだまま仕入れたふぐを丁寧に調理致します。ふぐはヘルシーで栄養バランスも良く、美容と健康に敏感な方にもお勧めの食材となっております。
とらふぐ刺身 一人前 2,500円(税込) 自家製ポン酢でお楽しみください
ふぐ三昧セット(とらふぐ皮・とらふぐ刺・焼きふぐ) 一人前 3,280円(税込)
とらふぐサラダ 800円(税込)
とらふぐ皮湯引き 580円(税込)
とらふぐぶつ切り刺身 3,000円(税込)
とらふぐ唐揚げ 2,500円(税込)
とらふぐ七味焼き 2,500円(税込)
とらふぐ白子焼き 時価
とらふぐちり鍋 一人前 3,800円(税込)
とらふぐ握り寿司 4貫 1,600円(税込)
【即菜】
冷やしとまと 480円(税込)
味噌きゅうり 400円(税込)
グルメちゃんからのコメント
吾輩はとらふぐサラダにゃ
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