南部民芸料理 蔵

南部民芸料理 蔵の口コミ

• 投稿日：2025/09/10
• アグベネさんの2025年09月の投稿
• アグベネさん（50代後半／男性）

前から気になっていたお店で、席のみの予約で遅めの時間にお伺いしました。
料理はその場で注文しました。
お通しは「にしんの切りこみ」との事。
一口食べると、まず味付けが絶妙の美味しさ、かずのこの食感もよく、秀逸です。
これは期待できると思い、次の料理を楽しみに待っていると、どれもこれも期待を裏切りませんでした！お刺身盛り合わせ、焼き魚、いかのみそ焼きなどなど。
どれもとても美味しかったです。
お刺身は地魚中心にどれも鮮度良く、旨味がありつつ、歯応えも良く、焼き魚は鯖を頼みましたが、大きな姿でちょっと驚きました。
もちろんいかのみそ焼きも上品な甘さと風味があり抜群、この料理は日本酒だよね、となり、青森の地酒を堪能しました。
また是非行きたいお店です。
　ご馳走様でした。

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