南部民芸料理 蔵

メニュー

■郷土料理■

いちご煮 1,850円（税込） 八戸を代表するウニとアワビのお吸い物

そばカッケ　～特製みそ付～ 1,100円（税込） お米のとれない南部地方ではそばは大切なおもてなし料理

せんべい汁 880円（税込） 八戸人気名物！コシのある南部煎餅を旨みおつゆで

■はちのへ味名物■

イカソーメン 1,150円（税込）

イカの沖漬 880円（税込）

ホヤ生 660円（税込）

ホヤ酢 690円（税込）

サクラ刺 1,540円（税込） 南部は古くからの馬産地でした

生ウニ 1,750円（税込） 八戸ならではの絶妙な味わい

■焼魚■

カレイ 1,400円（税込）

ホッケ 1,300円（税込）

キンキン（喜知次） 時価

ニシン 1,400円（税込）

サバ 1,980円（税込）

■おさしみ■

◇おさしみ盛り合わせ◇　１～２名様分 1,700円（税込）

◇おさしみ盛り合わせ◇　２～３名様分 2,500円（税込）

◇おさしみ盛り合わせ◇　３～４名様分 3,500円（税込）

帆立刺 1,070円（税込）

つぶ刺 1,530円（税込）

■珍味■

ホタテのカニミソあえ 750円（税込） ホタテを蟹みそであえた逸品

イカの酒盗あえ 650円（税込） 八戸のイカをカツオの塩辛であえました

じぶし 500円（税込） キャビアに色・形がにていますがこれはほう木の実

南蛮みそ 350円（税込）

塩辛 450円（税込）

ばくらい 600円（税込） ホヤとナマコの内臓を塩辛にした珍味

イカモナカ 860円（税込） 八戸産イカにふ（内臓）を巻いて最中（もなか）風

■お鍋■

磯辺鍋 上 2,600円（税込） 八戸でとれる貝たっぷりから深い味をつくりだす

磯辺鍋 特 3,000円（税込） 八戸でとれる貝たっぷりから深い味をつくりだす

湯どうふ 750円（税込） たっぷりの薬味いろいろで

■焼物・揚物■

帆立の貝焼 850円（税込）

イカのみそ焼 950円（税込）

蕎麦の唐揚げ 680円（税込） そばにチーズをはさんで揚げました

イカの立田揚 860円（税込）

ホヤのフライ 930円（税込）

■お食事・御そば■

みそぞうすい　／　塩ぞうすい 930円（税込）

磯ぞうすい 1,250円（税込）

のりおにぎり 260円（税込） ウメ　・　サケ　・　オカカ

焼おにぎり 260円（税込） みそ　・　しょうゆ

イカ刺 970円（税込）

ざるご膳 1,050円（税込） 冷たいおそば

ざるそば 730円（税込） 冷たいおそば

蔵そば　～山の幸・長芋など～ 1,050円（税込） 温かいおそば