
やまねこばる
北海道食材を活かした欧州家庭料理

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
店内はお洒落かつ落ち着いた雰囲気で、ゆったりくつろぐことができました。
1つ1つのお料理が想像よりボリューミーで、満腹になるまで美味しい料理を楽しめました。
特に、エゾシカのポワレとヌガーグラッセが絶品でした。
エゾシカは筋肉に近い部位とのことでしたが、調理も丁寧で食べやすくジューシーでした。
つけ合わせのアスパラは佐賀県産のもので、恥ずかしながら今まではアスパラが苦手だったのですが、味付けも食感も初めて美味しいと感じました。
ヌガーグラッセは、大好きなイチジクがふんだんに使われていて嬉しかったです。
少人数でご多忙の中でも、スタッフの皆様が笑顔で、料理の説明や接客をしてくださり、素敵な夕食になりました。
ありがとうございます!
グルメちゃんからのコメント
北海道産いろどりフライドポテト ブラバスソース添え始まったな
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