函館魚まさ 札幌すすきの店

函館魚まさ 札幌すすきの店の口コミ

• 投稿日：2017/11/16
• 魚まささんに行って来ました。敷居が高いけどおいしかった！
• ゆみちゃんさん（50代前半／女性）

札幌 ススキノのど真ん中、F-45ビルにある「 魚まさ」さんに家族で行って来ました。
こみあうといやだなぁと17:30に予約を入れ到着したら、すでに予約の団体が。
おおおおお予約しておいてよかった。
店は個室が多いらしく？私たちも個室に通されました。
予約の時点で「禁煙席がいいです」と伝えるも全席喫煙可能…うーん、隣の奴がタバコ吸ったらどうしよう。
「そう、ですかぁ…」で、通された個室はまったくタバコの煙は来ない。
よかった！しかし、このタイプの部屋で一緒に行った奴に吸われたらかえって最悪だ。
…今のところは喫煙する人とは出かけないからいいけれど。
さて、料理です。
何品か頼みましたが「マダチの天ぷら」これは揚げ加減が絶妙です。
一口大に切って？あるマダチに薄く天ぷらの衣を付けて極めてレアに揚げてある。
天出汁に半分浸かって、浸かった部分は衣がトロリ。
うまいっ！マネしてみようとは思うが、難しいかな。
「黄身つくね」こぶし大のつくねをこんがり焼き、真ん中に作ったあった穴に卵黄が落としてある。
黄身を崩してつくねに絡めながら食べる。
タレは甘めで黄身とよく合う。
個人的には練り辛子もほしいなぁ。
ご飯もすすみます。
「身欠き鰊の味噌和え」身欠き鰊と言えばニシン漬けや昆布巻きのイメージですが食感を残してやわらかく炊いた身欠き鰊に甘めの味噌ダレを絡めてある。
鰊のやわらかさがちょうどいい。
味噌はもうちょっと甘くなくていいかなぁと思います。
北海道的味付けかな？ーーーーー飲み放題は2,000円でソフトドリンクでも飲み放題2,000円。
ここはちょっと高い。
と、いうことで単品にしました。
全般的にお高い店なので接待にいいかもしれないな、と思いました。
ごちそうさまでした！

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