肉と地酒 元 gen 栄店

肉と地酒 元 gen 栄店の口コミ

• 投稿日：2026/05/09
• みこみこさんの2026年05月の投稿
• みこみこさん（30代前半／女性）

名古屋にある和食のお店で、こだわりのコース9品をいただいてきました。
最初から最後まで丁寧に仕込まれたお料理が並び、どれも素材の良さと職人さんの技が感じられる大満足の内容でした。
まず前菜は、自家製うずら味玉、筑前煮、病みつきおくらの3種盛り。
どれも優しい味付けで、特にうずら味玉はしっかりと味が染み込んでいて、一口目から食欲を引き立ててくれます。
筑前煮は素材の旨みがじんわり感じられ、ほっとする味わいでした。
朝採れ農園彩りサラダは、新鮮なお野菜がたっぷり使われていてシャキシャキ。
彩りも綺麗で、見た目から楽しめます。
お造り3種盛りは、その日の新鮮な鮮魚を使用していて、どれも身が引き締まり鮮度抜群。
口に入れた瞬間に旨みが広がり、お魚好きにはたまらない一皿でした。
揚げ物は鶏竜田揚げ柚子おろしポン酢と、あおさ餡の豆腐と茄子の揚げ出し。
竜田揚げは外はカリッと中はジューシーで、柚子おろしポン酢がさっぱりとまとめてくれます。
揚げ出しはあおさの香りがふわっと広がり、とても上品な味わいでした。
　メインの銀鱈の西京焼きは、お店で丁寧に漬け込み仕込まれたこだわりの一品。
身はふっくら柔らかく、西京味噌の甘みと香ばしさが絶妙で、ご飯が欲しくなる美味しさです。
そして締めの飛騨牛まぶし飯が贅沢。
柔らかな飛騨牛の旨みがしっかり感じられ、そのままでも十分美味しいですが、最後まで飽きずに楽しめる満足度の高い締めでした。
一品一品に手間暇がかけられていて、コース全体のバランスもとても良く、ゆったり贅沢な時間を過ごせました。
和食好きな方や、ちょっと特別な日の食事にもおすすめしたいお店です。

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