鉄板焼き 翔 SHOW

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超珍しい　牛肉のハム♪　【大和牛の自家製生ハム】

自信の逸品★大和牛の自家製生ハム★ 2,640円（税込） 常連様からのご要望が多かった　裏メニュー「大和牛の生ハム」が遂にカルトメニューで登場・・・ 「大和牛」のブロック肉を特製ブレンドの香辛料でスパイスし、長期間にわたり低温熟成した【シェフ枡井】自信の品です。 ハムといえば豚肉が一般的ですが、自家製でしかも牛肉の生ハムは、「翔」でしか味わえないと自負しております。 是非一度、大和牛の旨みが凝縮された“生ハム”を・・・

ディッシュ

翔の生ハム盛り合せ 1,650円（税込） プロシュートを中心に3種類の生ハムを食べ比べてみて下さい！！

オードブル盛り合せ 1,320円（税込） コース料理と同じ前菜になります。

謹製 シェフの一品 1,100円（税込） 季節ごとに、シェフ枡井の一品をお楽しみいただけます。

トマトピクルス 660円（税込） 翔自慢の一品です。焼き物の合い間の口直しに最適です。

鉄板ディッシュ

鉄板焼チーズ 660円（税込） みんなが好きなピザのチーズの様なものです。

海の幸鉄板ムース 880円（税込） 定番の1つですが、内容はどんどん変化していきます。

サプライズがあるかも あこや貝 880円（税込） めったに食べれません！確率50％ですが食べておいしい貝です。

オマール海老の香草焼 2,860円（税込） テールの部分だけを香草オリーブオイルで焼き、白ワインで仕上げます。

活あわび 2,860円（税込） これぞ鉄板焼のあわび。小粒ながらふっくらとした味わいです。

オーガニックな野菜 6種 1,320円（税込） 力強さが違います～。食べてなっとくのうまさです。

スモークベーコンと季節野菜 1,650円（税込） 市販されているものと断然の違いがわかっていただけます。

アラカルト

大和牛特選ステーキ － 部位と焼き方によって味わいが違いますが、牝牛独特の丸みのある柔らかさと うまみを感じてください。

フィレステーキ 8,800円（税込）

ロースステーキ 7,700円（税込）

翔の鉄板ライス 880円（税込） 牛脂で炒られた炊米を特殊なソースで味つけし、おやき風に良く焼き上げます。

おあとに

ブルーチーズ 1,100円（税込） 市販されているものとは全然違う。食べやすく、塩分少なめの熟成度合いで 味も違うおもしろチーズの1つです！！

鉄板焼アイスクリーム 1,100円（税込） 翔自慢の温たか冷たいアイスクリーム。 見て食べて楽しんで頂けます！！

クリームブリュレ 880円（税込） 四季の果物が入ったブリュレ。

チョコレートCake 660円（税込） オレンジピールが入った、ちょっと大人なガナッシュタイプ。

季節のシャーベット 660円（税込） 果実たっぷりなグラニテタイプのシャーベット。