洋食 / 鉄板焼き 翔 SHOWのメニュー
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鉄板焼き 翔 SHOW
鉄板焼き 翔 SHOW
てっぱんやき しょう
美味しさと驚きの“翔スタイル”がここに!
鉄板焼き 翔 SHOW
大阪府大阪市北区曽根崎新地1‐6‐27 ニュー八千代会館2F
全て自家製へのこだわり!! 個室完備!落ち着ける空間
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超珍しい 牛肉のハム♪ 【大和牛の自家製生ハム】
自信の逸品★大和牛の自家製生ハム★ 2,640円(税込) 常連様からのご要望が多かった 裏メニュー「大和牛の生ハム」が遂にカルトメニューで登場・・・ 「大和牛」のブロック肉を特製ブレンドの香辛料でスパイスし、長期間にわたり低温熟成した【シェフ枡井】自信の品です。 ハムといえば豚肉が一般的ですが、自家製でしかも牛肉の生ハムは、「翔」でしか味わえないと自負しております。 是非一度、大和牛の旨みが凝縮された“生ハム”を・・・
ディッシュ
翔の生ハム盛り合せ 1,650円(税込) プロシュートを中心に3種類の生ハムを食べ比べてみて下さい!!
オードブル盛り合せ 1,320円(税込) コース料理と同じ前菜になります。
謹製 シェフの一品 1,100円(税込) 季節ごとに、シェフ枡井の一品をお楽しみいただけます。
トマトピクルス 660円(税込) 翔自慢の一品です。焼き物の合い間の口直しに最適です。
鉄板ディッシュ
鉄板焼チーズ 660円(税込) みんなが好きなピザのチーズの様なものです。
海の幸鉄板ムース 880円(税込) 定番の1つですが、内容はどんどん変化していきます。
サプライズがあるかも あこや貝 880円(税込) めったに食べれません!確率50%ですが食べておいしい貝です。
オマール海老の香草焼 2,860円(税込) テールの部分だけを香草オリーブオイルで焼き、白ワインで仕上げます。
活あわび 2,860円(税込) これぞ鉄板焼のあわび。小粒ながらふっくらとした味わいです。
オーガニックな野菜 6種 1,320円(税込) 力強さが違います~。食べてなっとくのうまさです。
スモークベーコンと季節野菜 1,650円(税込) 市販されているものと断然の違いがわかっていただけます。
アラカルト
大和牛特選ステーキ - 部位と焼き方によって味わいが違いますが、牝牛独特の丸みのある柔らかさと うまみを感じてください。
フィレステーキ 8,800円(税込)
ロースステーキ 7,700円(税込)
翔の鉄板ライス 880円(税込) 牛脂で炒られた炊米を特殊なソースで味つけし、おやき風に良く焼き上げます。
おあとに
ブルーチーズ 1,100円(税込) 市販されているものとは全然違う。食べやすく、塩分少なめの熟成度合いで 味も違うおもしろチーズの1つです!!
鉄板焼アイスクリーム 1,100円(税込) 翔自慢の温たか冷たいアイスクリーム。 見て食べて楽しんで頂けます!!
クリームブリュレ 880円(税込) 四季の果物が入ったブリュレ。
チョコレートCake 660円(税込) オレンジピールが入った、ちょっと大人なガナッシュタイプ。
季節のシャーベット 660円(税込) 果実たっぷりなグラニテタイプのシャーベット。
グルメちゃんからのコメント
いい質問ですねぇ鉄板焼チーズ を食べて考えてみるにゃ
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