炙りや 楽蔵

炙りや 楽蔵の口コミ

• 投稿日：2008/02/25
• 炙り〆サバは究極の味
• hassyさん（男性）

new open☆のお店という事で利用させて頂きました。
まだ時間も早かったので店内は清閑としていましたが店員さんの元気の良さにはビックリしてしまいました(若干照れますが)お店の造りは『炉辺焼き』と『オープンダイニング』を融合させた様なカンジで新しい感覚の【炙り焼きダイニング】みたいな感じに思えました。
この日はカウンター席に座らせて頂きましたが、やはりカウンター席は良いですよね(＾＾)中の店員さんと話しが出来るし、オススメの中のオススメを聞く事が出来ますからね☆料理は干物がメインらしく自分で焼けるというのがウリらしいです。
この日はオススメの『特製牛スジ煮込み』と『あぶり〆サバ』を頂きました。
『特製牛スジ煮込み』は牛肉がとろける程に柔らかく口に入れると溶けてしまいます。
大根との相性もバッチリ☆ですね。
味付けはやや甘いですが『旨い甘さ』ですね(＾＾)本当に美味しかった☆『あぶり〆サバ』は表面にうっすらと焦げ目がついており芳ばしい香りとほのかな酢の香りが食欲をそそります。
頬張ると炙られた皮の芳ばしい香りが口の中に広がり次にサバの脂がジュワーと一杯に広がります☆〆サバを炙った料理は初めて食しましたが、まさに至高の一品ですね～(＾＾)価格は780円でやや高めと思ったのですがその価値は十分あると思いますよ☆私もそうですが魚大好きな方には是非オススメのお店です。
今回は干物を頂く機会はありませんでしたが次は是非とも房州産の干物を頂きたいと思います。

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