炙りや 楽蔵

メニュー

季節のおすすめ

鮮魚

刺身盛り合わせ（小） 1,628円（税込） （中）2178円/（大）2728円　写真:大

【一名様限定】刺身板前盛り 1,100円（税込）

勝浦産カツオの藁炙り 1,078円（税込） 県産の脂の乗ったカツオをお店で藁焼きに。楽蔵の人気名物料理。

アジのなめろう 858円（税込） 「皿をなめるほど旨い」というのが語源の千葉の郷土料理。

自慢の炙り〆サバ 858円（税込） （ハーフ）528円　甘酢で〆たサバをご提供。脂が弾けて香ばしくなったところに仕上げのレモンをかけてお召し上がりください。

冷菜・珍味

【日替り】旬野菜のおばんざい盛り合せ 748円（税込） 千葉県の契約農家さんのお野菜を中心に旬の味わいを堪能できるおばんざいをご用意しております。

なめらか濃厚鶏塩レバー燻製オイル掛け 748円（税込） 低温で3時間以上かけてじっくりと火入れしたレバーは今まで食べたことの無いなめらかでしっとりとした舌触りです。

産直野菜の農園サラダ　自家製ドレッシング 748円（税込） その日仕入れた絶品新鮮野菜をそのまま食べる最高の贅沢をお楽しみください。

燻製サバのスモークチーズサンド 550円（税込） 燻製サバと自家製燻製チーズの相性が抜群のお酒が進むおつまみ。

日本酒の合う珍味盛り合わせ 968円（税込） 楽蔵自慢の全国各地の銘酒のアテに。

千葉県産落花生 495円（税込）

わさび枝豆 495円（税込）

梅水晶 550円（税込）

はぐら瓜の鉄砲漬け 495円（税込）

いかの塩辛 495円（税込）

カツオの酒盗 550円（税込）

漬物盛り合わせ 550円（税込）

うずら燻製 495円（税込）

イワシのごま漬け 528円（税込）

炉端焼き

千葉県産錦爽鶏むねのたたき 858円（税込） 錦爽鶏のむね肉を強火の炭火でサッと炙りました。新鮮だから出来るレアな歯答えとお肉の瑞々しさをご堪能ください。

千葉県産錦爽鶏ももの炭炙り 968円（税込） 脂の乗ったもも肉を強火の炭で炙りしっかりと焼き上げます。柔らかくてジューシーな味わいが特徴。

県産野菜と旬野菜の炉端焼き盛り合わせ 1,298円（税込） 千葉県の契約農家さんのお野菜を中心に炉端焼きに。シンプルだからこそ違いがわかる贅沢な逸品。

スルメイカの特製醤油漬け焼き 968円（税込） スルメイカを特製ブレンドのタレに10時間以上漬け込んでから炭で焼き上げます。

甲子の純米吟醸酒粕に漬けた豚バラ肉の粕漬け焼き 858円（税込） 千葉県酒々井町に300年以上の歴史を持つ「飯沼本家」さんの絶品日本酒の酒粕と味噌で漬け込みました。

千葉県産真サバの開き　半身 858円（税込） 一尾1408円　南房総の干物店「長谷屋商店」の脂が乗った絶品のサバ干物。一枚一枚丁寧に手開きされた職人の技術が詰まった逸品。

本日の旬の鮮魚炉端焼き - 豊洲直送の厳選素材を本格炭火でこんがり焼き上げます。内容は本日のおすすめをご確認ください。

出汁で仕込んだ栃尾揚げの炭炙り 638円（税込） 一晩出汁にじっくり漬け込みました。噛めば噛むほど出汁があふれてきます。

七輪焼き

大人のチータラ 528円（税込）

真サバの燻製 748円（税込）

エイヒレ 638円（税込）

くじらのたれ 748円（税込）

さきイカ燻製 528円（税込）

豚のあたりめ 528円（税込）

逸品

とろとろ豚軟骨煮込み 638円（税込） 肉はとろとろに、軟骨はほのかにコリコリ感が残るくらいになるまでじっくりと時間をかけて煮込みました。

ふわふわ出汁巻き玉子 748円（税込） 県産のブランド卵と自家製出汁を贅沢に使用しふわふわ巻き上げます。

こだわり玉ねぎの丸ごと焼き 605円（税込） 千葉県産白子の玉ねぎを中心にそのとき一番美味しい産地のブランド玉ねぎを丸ごとホイル焼きに。

自家製燻製タルタルの石鍋じゃがバター 638円（税込） 燻製玉子といぶりがっこの自家製燻製タルタルがじゃがいもに絡む隠れた人気メニュー。

揚げ物

若鶏の唐揚げ 638円（税込） 噛むほどに溢れる肉汁がたまらないジューシーな唐揚げ。

産直野菜と旬野菜の天ぷら盛り合わせ 1,078円（税込） 千葉県の契約農家さんのお野菜を中心に旬の食材を天ぷらに。シンプルだからこそ違いが分かる贅沢な逸品。

厚切りハムカツ 528円（税込）

川エビの唐揚げ 638円（税込）

ポテトフライ 各528円 ケチャ＆マヨ・酒盗バター・クレイジーソルト

食事