炙りや 楽蔵 千葉駅前店

メニュー

牛タン

熟成大とろ牛たんの炭炙り 2,838円（税込） 熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りを行い自家ブレンドした秘伝スパイスで味を入れじっくり熟成をかけて牛タンの持つ本来の旨みと食感を最大限に引き出していきます

とろ牛タンのたたき 935円（税込）

牛たんシチュー 1,320円（税込） 八時間じっくり煮込んだ牛タンはとろとろ独自の配合で味付けしたシチューは伝統の味

鮮魚

本日の生牡蠣 429円（税込） 季節や市場の仕入れによって産地や品種を変えることによりその日一番状態が良い牡蠣をお楽しみいただけます

刺身盛り合わせ３点 2,035円（税込） （５点）2695円/（７点）3300円　写真:7店

カツオの藁炙り 1,210円（税込） 脂の乗ったカツオをお店で藁焼きに。楽蔵の人気名物料理。

アジのなめろう 1,078円（税込） 「皿をなめるほど旨い」というのが語源の千葉の郷土料理。

自慢の炙り〆サバ 1,078円（税込） （ハーフ）748円　甘酢で〆たサバをご提供。脂が弾けて香ばしくなったところに仕上げのレモンをかけてお召し上がりください。

冷菜・珍味

仙台麩とベーコンの和風シーザーサラダ 835円（税込） 和風に仕上げたシーザーサラダ仙台麩のサクサク感がシーザーにマッチ

日本酒に合う珍味盛り合わせ 935円（税込） 楽蔵自慢の全国各地の銘酒のアテに。

わさび枝豆 539円（税込） わさびの味がする枝豆

黒い梅水晶 539円（税込）

いかの塩辛 539円（税込）

マグロの酒盗 539円（税込）

白菜漬け 539円（税込）

うずら燻製 605円（税込）

炉端焼き

千葉県産錦爽鶏むねのたたき 1,078円（税込） 錦爽鶏のむね肉を強火の炭火でサッと炙りました。新鮮だから出来るレアな歯答えとお肉の瑞々しさをご堪能ください。

千葉県産錦爽鶏ももの炭炙り 1,078円（税込） 脂の乗ったもも肉を強火の炭で炙りしっかりと焼き上げます。柔らかくてジューシーな味わいが特徴。

スルメイカの特製醤油漬け焼き 1,078円（税込） スルメイカを特製ブレンドのタレに10時間以上漬け込んでから炭で焼き上げます。

三陸直送　金華サバの干物 1,925円（税込） （ハーフ）1078円

七輪焼き

エイヒレ 638円（税込）

くじらのたれ 838円（税込）

逸品

究極の和風レバニラ 1,375円（税込） レバーの中でも最高級品質の和牛レバーレバー特有の臭みが少なく濃い旨みが特徴です

ふわふわ出汁巻き玉子 748円（税込） 県産のブランド卵と自家製出汁を贅沢に使用しふわふわ巻き上げます。

特大金華さばの干物 1,925円（税込） 幻のサバと呼ばれる金華サバは三陸金華山沖で捕獲されたサバの中から大型で脂のノリや鮮度等厳しい基準をクリアした最高級のブランドサバです

ごろっと牛タンシチュー 1,320円（税込） 八時間じっくり煮込んだ牛タンはとろとろ独自の配合で味付けしたシチューは伝統の味

揚げ物

ちくわのおつまみ磯部揚げ 638円（税込） つまみにぴったり

海老の唐揚げ 715円（税込） サクッと香ばしく

ごぼうの唐揚げ 715円（税込）

海老カニクリームコロッケ(一個） 539円（税込） 濃厚ビスクソースのカニクリームコロッケ

染み大根の唐揚げ 715円（税込） じゅわっと和出汁

鶏のから揚げねぎまみれ 825円（税込） 鶏モモ一枚揚げ

和酒に合わせたスパイスのポテトフライ 638円（税込）

食事

牛出汁が美味い盛岡冷麺 935円（税込） 〆はつるっと

牛タン肉味噌の石焼ビビンバ 715円（税込） おこげまで楽しめる

葉わさび味噌の焼きおにぎり 539円（税込） ぴりっと美味い自家製味噌

焼きサバ茶漬け 638円（税込） さっと炙ったサバが香ばしい

デザート

わらび餅と抹茶アイス 550円（税込）

黒蜜きなこバニラ 495円（税込）