馬鹿うま 立川南口

馬鹿うま 立川南口の口コミ

• 投稿日：2026/03/24
• とろ子さんの2026年03月の投稿
• とろ子さん（50代後半／女性）

串焼き盛合せ（馬ヒレ・ロース・ハラミ・バラ・紅白）と、馬刺し（上赤身）、そして梅酒とビールを注文。
まずお通しは絹ごし豆腐の上に、旨辛ダレをまとった馬肉（桜肉）のミンチが乗っていて、しっかりと旨みが広がりあっという間に完食していました。
串焼きはどの部位も火入れと塩加減が絶妙で、ヒレはやわらかく上品、ロースは旨みとコクのバランスが良く、ハラミはジューシーさが際立つ。
バラの脂の甘さも重すぎず、添えられた柚子胡椒を付けたりとしつつ最後まで飽きずに楽しめました。
馬刺しの上赤身は臭みは一切なく、噛むほどに肉本来の旨みがダイレクトに伝わってきて、シンプルながら満足度が高い一皿でした。
全体を通して、馬肉の魅力をストレートに引き出した丁寧な仕事ぶりが印象的なお店でした。

倫太郎さんの2026年03月の投稿 »