肉の切り方 日本橋本店

やきにくせんかにくのきりかたにほんばしほんてん

日本橋 三越前 コレド室町 焼肉 少人数個室

肉の切り方 日本橋本店

肉の切り方 日本橋本店

東京都中央区日本橋室町1-12-15 テラサキ第2ビル1F

部位ごとの[職人の切り方] ★自慢の切り方10種盛り★

  • 【黒毛和牛を一頭買いだから実現!】自慢の切り方10種盛り。色々な部位を楽しめる盛り合わせ。
  • 料理長おすすめの 切り方任せコース。他にも始めコース/極めコースもございます。宴会予約も受付中
  • 滋賀県近江八幡での競り前の吊るされた牛。枝肉の検品をして、その後に競りがスタート
  • 人気の牛タン塩
  • お肉の味は、肉質や焼き方、タレなどももちろんですが「切り方」で美味しくなる。その切り方を追求!

肉の切り方 日本橋本店の口コミ

  • 投稿日:2026/02/21
  • 笹川さんの2026年02月の投稿
  • 笹川さん(30代前半/女性)
行ったのは ディナー
シチュエーション 友人・知人と

どのお肉も大変美味しかったです。
飲み物はやや割高でしたが、お肉とわさびの美味しさを前に不満はありません。
初っ端のロースが柔らかくて感動しました。
その後盛合せのお肉がきますが、さっさと食べてしまうのがもったいなくてなかなか箸が進みません。
こんなにじっくり焼肉を食べたのは初めてです。
食べる順番を考え、焼き方も色々試して、一枚一枚丁寧に焼いて味わうというのが、同行者とのコミュニケーションもあわせて、大変豊かな時間を過ごせました。
特にザブトンは口の中から溶けるようになくなります。
わさびも肉と食べると不思議と辛さを感じず、爽やかな香りだけを堪能することができました。
次回はコースではなく好きな部位やビビンバを頼んでみたいと思います。

« あっこさんの2026年02月の投稿

グルメちゃんからのコメント

歯ごたえがたまらない、それが上ミノです

 

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