牛吟

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■厚切り限定販売

シャトーブリアン 5390円(税込)

厚切りヒレ　／　厚切り上ハラミ 3850円／3190円(税込)

厚切りサーロイン　／　厚切り上タン 3630円／4180円(税込)

■限定販売

黄身まる（割りした＆生卵） 2310円(税込)

特選ユッケ 2035円(税込)

■おすすめ焼肉セット

スペシャルセット 3740円(税込) おまかせ希少部位8種

牛吟セット 2860円(税込) おまかせ希少部位5種

赤身3種盛 2420円(税込)

■A5黒毛和牛 一頭 希少部位

ヒレ　 3630円(税込) やわらかさNO.1　絶品貴重部位

カメノコ 1595円(税込)

サーロイン 3300円(税込) ステーキの王様

友三角 2530円(税込)

リブロース 3080円(税込)

ザブトン 3190円(税込)

ミスジ 3190円(税込)

シンシン 2145円(税込) 赤身部位ではあるが少しだけサシあり

三角バラ 3190円(税込) カルビの最高峰　超レア部位

ササミ 2145円(税込) 外バラより脂少なめ、焼きすぎ注意

カイノミ 2145円(税込) 程好い霜降りと、やわらかさが特徴

ゲタバラ 1595円(税込) 骨と骨の間の部位　中落ちカルビ

ランプ 2145円(税込)

イチボ 2310円(税込)

内モモ　／　外モモ 各　1595円(税込) A5国産黒毛和牛のモモ肉はとても赤身とは思えません

■黒毛和牛

国産黒毛和牛上ロース（塩・タレ） 1639円(税込) 主にA5国産黒毛和牛内モモ肉を使用

国産黒毛和牛ロース（塩・タレ） 1155円(税込) 主にA3国産黒毛和牛モモ肉を使用

国産黒毛和牛上カルビ（塩・タレ） 1639円(税込) 主にA5国産黒毛和牛バラ肉を使用

国産黒毛和牛カルビ（塩・タレ） 1155円(税込) 主にA3国産黒毛和牛バラ肉を使用

ねぎロース（ねぎ塩タレ）　／　ねぎカルビ（ねぎ塩タレ） 各　1518円(税込)

限定！和牛切り落とし（タレ） 990円(税込)

極上ハラミ（塩・タレ）　／　厚切り上ハラミ（塩・タレ） 2530円3190円(税込)

黒毛和牛　タン盛合せ　 2640円(税込)

限定　和牛厚切りタン　／　特選和牛上タン 4180円3410円(税込)

和牛上タン　／　ねぎ上タン 2750.円3025円(税込)

限定！和牛タンカルビ 990円(税込)

牛タン（外国産） 1980円(税込)

オプション 55円(税込)～ レモン55円、ねぎ塩ダレ363円(税込)

■和牛ホルモン

おまかせホルモン５点盛 1738円(税込) 本日のおすすめを一皿に盛った一品（タン、ハラミは除く）

ツラミ　／　ハツ 各　748円(税込) ホホ肉　ゼラチン室の旨味豊かな部分　／　心臓　サクッ、コリンとした食感

コプチャン ／　テール 715円／682円(税込) 牛吟では臭みの少ない小腸のみを使用　／　牛の尾　薄く輪切りにしおつまみに最高

レバー　／　タンカルビ 836円／990円(税込) 肝臓　鉄分を多く含む、身体にうれしい部位　

ミノ　／　センマイ 748円／605円(税込) 和牛のミノは一頭分が両手のひらサイズ　／　第三胃袋　下茹済みなので、軽く炙ってどうぞ

ギアラ 638円(税込) 第四胃袋　噛めば噛むほど味がでる

極上ハラミ 2530円(税込) 本物の和牛ハラミ

厚切りハラミ 3190円(税込)