美味研鑽 TETSU 徹

美味研鑽 TETSU 徹の口コミ

• 投稿日：2007/05/01
• 準備万端のお出迎え
• バッカス！？さん（Array）

電話で予約を入れると、１０分刻みで到着時間を気にしているようなので、果たしてなんだろうと思いましたが、着くと既にお通しが用意されていて、間もなくお刺身の盛り合わせが出て来ました。
普段から混雑する事が多いと様で、お客さんを待たせない為の工夫なのでしょう。
魚介の鮮度の良さは看板通りで、特にきんきの塩焼きは程よい火の通し加減で骨までしゃぶって完食。
珍しい所では、フジツボを茹でた物を頂きましたが、蟹と蝦蛄を足した様な風味に感動しました。
日本酒や焼酎の品揃えが豊富で、今回はワインを封印して、いも焼酎の相良兵六の青ラベル（これが上物との話）、米麹なるも芋の風味が強く、ほぼ一本飲み干しました。
一通り食べて飲むと、ひとり一万円強はすると思いますが、充分納得できる内容で、常連のお客さんも多い様子です。

« こばぴさんの2024年08月の投稿