ロケーションダイニング 凪 恩納村

メニュー

とりあえず一品

恩納村産　海ぶどう 715円（税込） 沖縄特産の海草でプチプチした食感が特徴です。シークァーサー風味のポン酢で召し上がってください。

ジーマミー豆腐 715円（税込） 沖縄名物のピーナッツで作ったお豆腐です。甘辛いタレでどうぞ。

島らっきょうの塩漬け 819円（税込） 沖縄の島らっきょうは、風味が良くてとっても美味しいですよ！

厳選豆腐よう 787円（税込） 豆腐を古酒（泡盛）に漬け込み、じっくりと発酵させました。古酒ならではの角のない、まろやかな味わいにより独特のクセが抑えられているため、発酵食品が苦手な方にもおすすめの逸品です。

恩納村産もずく酢 644円（税込） 恩納村産のもずくは、歯ごたえがあって美味しい。

サラダ

沖縄青パパイヤのはりはりサラダ　各 972円（税込） 沖縄の生パパイヤを千切りに。大根などとは違った食感が楽しめます。ドレッシングは、パパイヤ、人参、セロリ、ピーナッツ、小エビ、トマトなどが入ったタイ風の味付け。辛いものが苦手な方には、オニオンや和風ドレッシングもご用意しております。（ドレッシング：アジアン／オニオン／和風）

ハンダマのミモザサラダ　各 848円（税込） トッピングのタマゴと一緒にハンダマの食感をお楽しみください。ゴマかシーザードレッシングの中からお選びいただけます。

お刺身

県産白身魚のお刺身 972円（税込） 日替わりでおすすめのお魚をご用意しております。内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

県産島ダコのお刺身 972円（税込） 旨みが強く弾力があり、食べごたえも十分。島んちゅおすすめです。

アラカルト

県産白身魚の洋風ユッケ仕立て 1,687円（税込） 主に県産の白身魚を使用。オリーブオイル、塩、紫玉ねぎと混ぜ合わせて型どりし、仕上げに生玉子をのせて完成です。玉子をくずしながら、とろりとユッケ風にお召し上がりください。

県産島ダコのカルパッチョ 1,687円（税込） 島ダコの刺身をカルパッチョに仕上げました。島ダコ本来の旨みを味わえる一品です。

季節のオムレツ 1,115円（税込） 季節の野菜を使ったオムレツ。トロふわの玉子と旬の食材の味をお楽しみください。詳しくはスタッフまで。

島豆腐のアジアン冷奴3種盛り 715円（税込） 島豆腐を「ベトナム風・和風・中華風」の3種類のトッピングでお楽しみいただけます。

アボカドとクリームチーズの和風鉢 929円（税込） アボカドとクリームチーズに、のりとかつお節をトッピングしております。わさび醤油でお召し上がりください。

ウーシャンフェン水餃子 894円（税込） 手作りのプリプリとした皮の中に、ウーシャンフェンの芳醇な香りを閉じ込めた水餃子です。皮の中からじゅわっとあふれ出る肉汁がたまりません。

ベイクドポテト ～ハーブ＆ガーリック～ 829円（税込） ポテトにローズマリーとガーリックの香りをきかせて、オリーブオイルでこんがり焼き上げています。

肉料理

アグーのバラ串（2本仕立て） 1,687円（税込） 脂の旨みが絶品のアグーのバラ肉を大葉に巻いて串にしています。オーブンで焼いた後、軽く塩を振って完成です。脂の甘味が強いため、シンプルに素材の美味しさを味わえるよう、味付けはさんごの塩のみ。

石垣特選美崎牛のサーロインステーキ 9,724円（税込） 石垣島の美崎牧場で、丹精込めて育てられたお肉です。沖縄の豊かな気候が育む牛は、きめ細やかな肉質と、凝縮されたたっぷりの旨みが特徴です。

凪仕込のラフティー 990円（税込） 沖縄版の豚の角煮です。時間をかけてじっくりと煮込み、お箸で簡単に切れるほど、プルプルのトロットロに仕上げました。

やんばる鶏のグリル ～シークァーサー胡椒～ 1,144円（税込） やんばる産のもも肉をカリッとジューシーに焼き上げました。シークァーサー胡椒でお召し上がりください。

黒毛和牛のモツ鍋（2人前から）　1人前 1,914円（税込） 牧場で大切に育てられたお肉になります。コラーゲンを含んだプリプリのモツをご堪能ください。

モツ鍋 追加モツ　1人前 1,122円（税込）

モツ鍋 野菜セット　1人前 929円（税込）

モツ鍋 単品野菜　1人前 396円（税込）

県産豚タンの柔らか煮込み竜田揚げ 977円（税込） 豚のタンを特製ダレで丸一日じっくりと煮込み、仕上げに高温の油でカリッと揚げております。手間暇かけた柔らかさと、香ばしい食感をお楽しみください。

月桃薫るスーチカー 972円（税込） 豚肉を塩漬けにした沖縄伝統の保存食です。当店では、さらに月桃の葉や香味野菜を使い、独自の芳醇な香りをまとわせた自慢の逸品に仕上げました。

揚げ物

エビと生ハムのオーロラ春巻き　3本入り 1,215円（税込） エビと生ハムを、特製のオーロラソースとともに包み込みました。皮の「パリッ」、エビの「プリッ」、ソースの「トロトロ」。3つの食感の変化を一度に楽しめる、贅沢な一品です。

手羽先の香味揚げ（2～6本仕立て） 972円（税込） カリカリに揚げた手羽先に、八重山産の胡椒とお塩をまぶして、お召し上がりください。

田芋の田舎コロッケ　3個入り 858円（税込） 田芋を丁寧につぶし、あえてパン粉を使わずに揚げた素朴な田舎風コロッケ。田芋ならではのホクホクとした食感と、独特の優しい風味を存分に楽しめます。

自慢のクリーミーコロッケ　2個入り 725円（税込） 鶏のミンチのクリームコロッケです。具沢山の手作りタルタルソースでお召し上がりください。

揚げ出しジーマミー豆腐 987円（税込） こだわり抜いた沖縄のジーマミー豆腐を、凪流揚げ出し豆腐にしました。

島らっきょうの天ぷら 929円（税込） 伊江島産の島らっきょうを天ぷらにしました。自家製の昆布茶塩とお召し上がりください。

恩納村産もずくの天ぷら 829円（税込） 歯ごたえのある、恩納村産もずくを天ぷらにしました。お好みでレモン、自家製の昆布茶塩とお召し上がりください。

麺類

八重山麺のチーズ塩焼きそば 935円（税込） 八重山そば麺を使った塩焼きそば。とろけたチーズを麺に絡めてお召し上がりください。

ご飯もの

凪流ご飯三昧なお茶漬け 756円（税込） 数種類の野菜を細かく刻み、じっくりと醤油に漬け込みました。まずは炊き立てのアツアツご飯にのせて。最後はだし汁をかけて、香り豊かなお茶漬けとしても二度おいしくお楽しみいただけます。

なーべらーの軍艦おにぎり　3個入り 660円（税込） 軍艦巻きのおにぎりにヘチマのみそ炒めをのせました。

ポーク玉子おにぎり ～ジェノバ風～　4個入り 660円（税込） 沖縄家庭料理の代表格「ポークタマゴ」をおにぎりにしました。バジルで作ったペーストとの相性は抜群。

沖縄料理

県産グルクンの味噌唐揚げ 1,830円（税込） 新鮮なグルクンを特製の味噌だれに漬け込み、身はホクホクと香ばしく唐揚げにしました。まずはそのままで、お好みで自家製ポン酢を添えて、さっぱりとお召し上がりください。

ゴーヤちゃんぷる～ 972円（税込） 元祖沖縄の元気野菜！苦味が旨い！

豆腐ちゃんぷる～ 972円（税込） 沖縄料理に欠かせない、島豆腐が主役のちゃんぷる～。

ソーメンちゃんぷる～ 894円（税込） 今更ですが沖縄では、ソーメンも炒めちゃいます。