食泉 山の音

メニュー

【刺身】

活サザエ 1,000円（税込）

活アワビ 2,180円（税込）

刺身8種盛り合わせ 2,580円（税込）

琉球 850円（税込）

馬刺し　霜降りとたてがみ 2,580円（税込）

馬のレバ刺し 2,280円（税込）

【肴】

炙り明太子 780円（税込）

エイヒレの炙り 880円（税込）

鯛わたの塩辛とクリームチーズ 880円（税込）

海老の塩ウニディップ 1,280円（税込）

本カラスミと大根 1,280円（税込）

鴨生ハムと季節の柑橘 1,280円（税込）

冠地どりのタルタル白味噌風味 1,580円（税込）

高級珍味三種盛り 1,780円（税込） としろ(鮑の肝塩辛)・フカヒレ三陸漬け・カラスミチャンジャ

【魚介】

活車海老の天ぷらor塩焼き 700円（税込） ※写真は「活車海老の塩焼き」です

海老真薯の湯葉包み 1,280円（税込）

旬魚の煮付け 1,480円（税込）

【肉】

とり天　特製甘酢と柚子おろし 880円（税込）

鴨と白ネギの蒸し煮 980円（税込）

和牛すじ煮込み 1,280円（税込）

牛タンの炙り 1,580円（税込）

豊後牛ステーキ　サーロイン 3,500円（税込）

豊後牛ステーキ　フィレ 4,000円（税込）

豊後牛　雲丹　キャビア 5,000円（税込）

【飯・麺】

出汁茶漬け 600円（税込） 琉球or鯛or豚しゃぶ

カボスうどん 600円（税込）

【しゃぶしゃぶ・鍋】

【大分のブランド豚】米の恵み　しゃぶしゃぶセット　一人前 2,200円（税込） バラ・ロース・肩ロース・野菜

豊後牛　しゃぶしゃぶセット　一人前 3,980円（税込） サーロイン・イチボ・タン・野菜

牛タン しゃぶしゃぶセット　一人前 2,980円（税込） 牛タン・野菜・自家製カボス塩ポン酢

鴨と白ネギのしゃぶしゃぶ　一人前 2,750円（税込）

【海鮮しゃぶしゃぶ】鯛しゃぶ　一人前 2,000円（税込）

【海鮮しゃぶしゃぶ】カボスブリしゃぶ　一人前 2,980円（税込）

【追加　肉・野菜】

【米の恵み】ロース　一枚 200円（税込）

【米の恵み】肩ロース　一枚 200円（税込）

【米の恵み】バラ　一枚 200円（税込）

【豊後牛】サーロイン　一枚 600円（税込）

【豊後牛】イチボ　一枚 500円（税込）

【豊後牛】タン　一枚 280円（税込）

自家製軟骨つくね 820円（税込）

野菜盛り 720円（税込）

【〆】

うどん 300円（税込）

ラーメン 300円（税込）