陽はまたのぼる 竹田はなれ店

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【新名物！】とりもも蒲焼串

新名物！とりもも蒲焼串 - 九州産のボリューミーなハーブ鶏！うなぎの蒲焼のように大きなももに串をうち、お客様の前でハサミで切って肉汁をなるべくおとさず、鶏の旨味を最大限に堪能できるようにした蒲焼串はジューシーさ、ボリュームともに必見！

【九州産】ハーブ鶏のとりもも蒲焼串　2名様 660円（税込） 3名様930円(税込)/4名様(4名様串約300g)1210円(税込)　【秘伝ダレ/自家製ニンニクネギダレ/塩】より味をお選び下さい

竹田鉄なべ肉汁餃子

竹田鉄なべ肉汁餃子 - 竹田市の自社工場にて、衛生管理を徹底し、すべて手造りしております。餃子の餡に使用している、ミンチ肉は竹田市奥豊後の豚。野菜はキャベツ、ニラ、ネギ、玉ねぎの4種類。安心安全の国産野菜です。隠し味として6時間かけてひく自家製の鶏だしをふんだんに餡に練り込んでます。肉汁溢れるジューシーさゆえ、食べる際火傷にご注意ください。時間がたってもいつまでもアツアツで美味しく食べられるよう鉄なべに盛り付けました。

竹田鉄なべ肉汁餃子　6個 530円（税込） 12個1050円(税込)/18個1580円(税込)　餃子専用オリジナル自家製竹田カボスポン酢に、ラー油を入れてお召し上がりください。

大分は魚の宝庫！獲れたて鮮魚　刺身

※ATTENTION - 刺身盛りはその時の旬の新鮮な魚を使用します。毎日写真の刺身盛り合わせとは内容が異なる事をご了承ください。当店の船舶凍結イカは日本トップクラスのイカ釣り船団である「山形船団」の所属船が漁獲する鮮度抜群の船凍イカです。漁獲されたスルメイカは、釣り上げて間もなく凍結処理され高鮮度状態で届けられます！

秋田直送！！船舶瞬間凍結イカの姿造り～くちばし、生肝漬け付き～ 1,850円（税込）

超希少部位4点盛り～ミミ・ゲソ・クチバシ・生肝～ 1,410円（税込）

イカ姿造り付き刺身盛り合わせ～生肝付き～ 2,730円（税込）

濃厚！船舶瞬間凍結イカ生肝漬け 640円（税込）

船舶凍結イカの瞬間塩辛 640円（税込）

関アジ＆関サバ大分2トップ盛り 3,280円（税込） 観光客の方にオススメ　姿を唐揚げかお味噌汁にできます！

ゴマ関アジ&関サバ 1,630円（税込） 新鮮な鮮魚に料理長特製のゴマだれを和えて、わさびと一緒に食します。

【陽はまたのぼる新名物】熊本直送 馬刺

【純国産】生レバー刺 2,180円（税込） オススメ超希少品

極上5点盛(2～3名様向け) 1,850円（税込） (赤身・特選霜降り赤身・フタエゴ・タテガミ・シンネ)　陽はまたのぼるのオススメ

特選霜降り赤身 2,180円（税込）

【純国産】赤身 1,410円（税込）

【これが陽はまたのぼる】野菜たっぷりヘルシー野菜巻き串

【陽はまた野菜巻き串】 - 当店の野菜巻き串は野菜をふんだんに使用します。焼く前はボリュームがありますが焼き上がりは少し小さくなります。焼き鳥感覚でお一人様1本を目安にご注文ください。

- - 【焼き】すべての野菜の一番美味しく焼きあがる時をしっかり見極め、優しく焼き上げます。【巻き】竹田市奥豊後豚の豚バラで鮮度抜群の野菜を毎日丁寧に巻きます。【味付け】基本は塩ですが、串によって一番合う味付けを研究しました。焼き上がりに少しだけカボス酢をかけたりジェノバソースをかけたり味付けの追求に終わりはありません。

万能ネギ巻き　1本 260円（税込）

豆苗巻き　1本 310円（税込）

長いも巻き　1本 270円（税込）

ニラチーズ巻き　1本 310円（税込）

豚肉ぎっしり大葉巻き　1本 330円（税込）

ミニトマトモッツァレラ巻き　1本 310円（税込）

ししとう巻き　1本 310円（税込）

～自家製カボス酢香る～ぎっしりレタス巻き　1本 530円（税込）

新鮮野菜

※ATTENTION - ※野菜はその時の旬の野菜を使用します。写真とは違う野菜が入る時もありますのでご了承ください。

陽はまた旬野菜の自家製カボスドレッシングサラダ 750円（税込）

温玉とジャガイモごろごろポテトサラダ 590円（税込）

生でパリパリピーマン　肉味噌添え 460円（税込）

お客様の健康を考えた揚げ物！！ドクターフライ

※当店にご来店頂いたお客様へ美味しさと健康を追求した3つのおもてなし - 1、油の染み込みを抑えてヘルシーな揚げ物を提供します。2、美味しくカリッとジューシー。揚げたてはもちろん、冷めても美味しい揚げ物を提供します。3、油の劣化を防止し、揚げカスの付着が極めて少ない安心安全の揚げ物を提供します。

【元祖名物】手羽先がレモンとネギを背負ってきた　1本 220円（税込）

【ニューカマー名物】竹田岡城チューリップ　1本 220円（税込）

【ニューカマー名物】竹田岡城真っ赤なチューリップ　1本 220円（税込）

鶏の軟骨唐揚げ 530円（税込）

大分椎茸の天婦羅おろし天つゆ 640円（税込）

こだわりジャガイモのポテトフライ 530円（税込）

大分名物 冠地鶏のとり天 760円（税込）

大分が生んだ　厳選食材＆郷土料理

冠地鶏のとりめしおにぎり　1個 350円（税込） 大分で古くから親しまれてきた「とりめし」使用するのは、ごぼう、鶏、お米だけ。シンプルだからこそ、素材にこだわり優しい味わいを大切にしています。

鶏だしだんご汁 750円（税込） ハーフ530円(税込)　小麦粉で作った平たい麺(だんご)をお味噌で味付けした汁もの。当店は丁寧に6時間かけてひいた鶏だしをスープに使用しているので、旨味のしっかり現代風にアレンジした当店オリジナルのだんご汁です。

冠地鶏のとり天 760円（税込） 大分のソウルフード！当店では大分が生んだ冠地鶏をとり天に使用しています。自家製カボスポン酢で大分を感じてください。

りゅうきゅう 640円（税込） 県外ではツケとも呼ぶ。刺身とはひと味違うトロリとした食感。ほどよく染み込んだ醤油の味わいと旨味。元々は漁師たちは取れた魚を保存するために作っていた料理。