テラス TERRACE

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コース

古閑牧場×TERRACE　純熊本産の馬肉を堪能するコース(全９品) 8,800円（税込） 熊本生まれ熊本育ち 古閑牧場さんの新鮮“生馬肉”をテラスならではの特別なコースにしました。馬の様々な部位を様々な国のお料理で食べられるのは世界でもテラスだけ。馬肉を食べて明日への活力を、熊本のエネルギーを感じてください！

テラスのハレの日コース 6,600円（税込） 大切な方とのお食事や、特別な日におすすめのコースです。初めてご来店のお客様はもちろん、リニューアル後のテラスは初めて、というお客様にもおすすめです。厳選した熊本ならではの食材や旬の食材をお楽しみいただけます。メインにはシュラスコでじっくり仕上げた阿蘇あか牛のフィレ肉をご提供。熊本のお肉を使ったタコスや〆の生パスタ、自家製スイーツまでついたスペシャルなコースです。

アラカルト

セビーチェ(ペルー名物！魚介のマリネ) 三種盛1,980円(税込) 天使のエビ　1,320円、帆立貝　1,320円、真鯛　1,090円

純熊本産　古閑牧場の馬刺しカルパッチョ 3,300円（税込） 生馬肉の様々な部位をお塩、ブラックペッパー、オリーブオイルでシンプルに味付けし、カルパッチョにしました。馬肉本来の馬味をお楽しみください。

うらなかさんの天草梅肉ポーク　150ｇ 1,760円（税込） 当店名物シュラスコ

ロティサリーチキン　ハーフ（チキングレービーソース付） 1,980円（税込） シュラスコマシーンで表面パリッ、中はふっくらと焼き上げております。フルサイズ3,520円（税込）もございます。

さいきさんの火の本豚カルニータス 480円（税込） 王道タコス！当店へいらしたらまずはカルニータスをお召し上がりください。病みつきになること間違いなしです。

エビフライタコス 660円（税込）

とろ～りチーズのメキシカン“ナチョス” 850円（税込）

ベルギーフリッツと3種のマヨソース 690円（税込） 本場ベルギーのフライドポテト。ザックザク食感を是非ご賞味ください。

バッファローチキンウィング 5本　970円 素揚げした鶏手羽にピリ辛バーベキューソースをまとわせました。まずはそのままお召し上がりください。２口目はニューヨークスタイルで、ゴンゴンゾーラのソースにディップ！3本　590円、10本　1,880円

天草産　真ダコのガリシア風アヒージョ（トルチェパンのバケット付） 680円（税込） スペイン・ガリシア州の郷土料理で、チリパウダーでピリ辛に仕上がってます。ジャガイモとタコをたっぷりのオリーブオイルでお楽しみください。

天草産　ホッコク海老とアスパラのアヒージョ（トルチェパンのバケット付） 780円（税込） 初めは海老の身と味噌の甘みを、火が入り進むと殻のサクサク香ばしさを。こだわりの阿蘇溶岩プレートでご提供致します。

～阿蘇溶岩焼きリゾット～天草産　キシ海老とスティックセニョール 1,360円（税込）

無添加　鶏だし塩ラーメン 500円（税込） ポークシュラスコから取れる上質な油を合わせた、こだわりの自家製鶏だしスープです。麺は富喜製麺使用。〆に嬉しい小さめサイズです。

馬肉のラグー 生パスタ 720円（税込） 馬肉で作ったラグーと富喜製麺の生麺を使用し、もちもちの生パスタに。〆にも嬉しい一品。小さめサイズです。

豆乳明太　生パスタ 720円（税込） みんな大好きなお味に仕上げました。たっぷりの明太子で和えたおつまみにもなるパスタです。

熊本名物　原田さんの“ミル爆”モッツァレラと晩柑 1,630円（税込）

バスク風チーズケーキ 660円（税込） メキシカンプリン（480円）他、〆のスイーツも充実