すがを

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筍の茶碗蒸し 季節メニュー

桜えびと枝豆のさつま揚げ 季節メニュー

□■　お品書き　■□

特上馬刺 1,600円（税込） なんと原価ほぼ100％！！ごく一部からしか取れない肩ロースの最上級の部分をご提供。これは絶対に食べて欲しい。すがをの一押しのメニューです。

馬カツ 800円（税込） 常連様の好評の逸品。さっと衣を揚げるカツはほぼレアのお肉。柔らかさとお肉の旨味が愉しめます。

馬さがりの黒胡椒焼き 800円（税込） 熊本の美味しい馬肉のさがりの部分をそのままの美味しさで。赤身特有のお肉の旨味を塩がぎゅっと引き締めて引き立てます。

赤鶏の磯辺焼き 700円（税込）

しなてん 700円（税込）

アボカドとクリームチーズの生春巻き 1,200円（税込） 女性に人気の高い、アボカドとクリームチーズの前菜です。

土佐豆腐 500円（税込）

明太子の天婦羅 600円（税込） 博多名物の明太子を天麩羅にしました。ぷちぷちの食感が引き立ち、お酒のアテに最適です。

豆腐のクリームコロッケ 600円（税込） とろとろの濃厚なクリームがくせになる。サクサクの衣とのハーモニーは日本酒との相性も抜群です。

たこつぼグラタン 1,000円（税込） すがを20年来の名物！シーフードたっぷりのグラタンはイカ・海老、ホタテなど盛りだくさん。特製のホワイトソースにはかつおをふんだんに使用した和テイストの出汁を使ったちょっとほっこりした優しい味。

自家製ピザ 800円（税込）

ふたえご刺 1,200円（税込）

たてがみ刺 800円（税込）

馬のたたき 1,200円（税込）

馬ウィンナー 500円（税込）

桜なっとう 700円（税込）

桜コロッケ 600円（税込）

豚トロの黒胡椒焼き 600円（税込）

豚トロの竜田揚げ 600円（税込）

赤鶏のからあげ 600円（税込）

だし巻玉子 600円（税込）

黒毛和牛サーロインの炙り 1,500円（税込）

黒毛和牛サーロインの石焼き 2,500円（税込）

大根とじゃこのサラダ 700円（税込）

季節野菜と生ハムのシーザーサラダ 800円（税込）

大和芋のあげだし 700円（税込）

茄子のあげだし 500円（税込）

あげだし豆腐 500円（税込）

地ダコの天麩羅 800円（税込）

旬野菜の天麩羅 700円（税込）

辛子蓮根 500円（税込）

辛子明太子の炙り 600円（税込）

そばの実葱味噌の炙り 500円（税込）

トマトグラタン 1,000円（税込）