すがを

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筍の茶碗蒸し 季節メニュー

桜えびと枝豆のさつま揚げ 季節メニュー

□■　お品書き　■□

特上馬刺 1600円 なんと原価ほぼ100％！！ごく一部からしか取れない肩ロースの最上級の部分をご提供。これは絶対に食べて欲しい。すがをの一押しのメニューです。

ふたえご刺 1200円

たてがみ刺 800円

馬のたたき 1200円

馬カツ 800円 常連様の好評の逸品。さっと衣を揚げるカツはほぼレアのお肉。柔らかさとお肉の旨味が愉しめます。

馬さがりの黒胡椒焼き 800円 熊本の美味しい馬肉のさがりの部分をそのままの美味しさで。赤身特有のお肉の旨味を塩がぎゅっと引き締めて引き立てます。

馬ウィンナー 500円

桜なっとう 700円

桜コロッケ 600円

豚トロの黒胡椒焼き 600円

豚トロの竜田揚げ 600円

赤鶏のからあげ 600円

赤鶏の磯辺焼き 700円

しなてん 700円

だし巻玉子 600円

黒毛和牛サーロインの炙り 1500円

黒毛和牛サーロインの石焼き 2500円

大根とじゃこのサラダ 700円

季節野菜と生ハムのシーザーサラダ 800円

アボカドとクリームチーズの生春巻き 1200円 女性に人気の高い、アボカドとクリームチーズの前菜です。

大和芋のあげだし 700円

茄子のあげだし 500円

あげだし豆腐 500円

土佐豆腐 500円

明太子の天婦羅 600円 博多名物の明太子を天麩羅にしました。ぷちぷちの食感が引き立ち、お酒のアテに最適です。

地ダコの天麩羅 800円

旬野菜の天麩羅 700円

辛子蓮根 500円

辛子明太子の炙り 600円

そばの実葱味噌の炙り 500円

豆腐のクリームコロッケ 600円 とろとろの濃厚なクリームがくせになる。サクサクの衣とのハーモニーは日本酒との相性も抜群です。

たこつぼグラタン 1000円 すがを20年来の名物！シーフードたっぷりのグラタンはイカ・海老、ホタテなど盛りだくさん。特製のホワイトソースにはかつおをふんだんに使用した和テイストの出汁を使ったちょっとほっこりした優しい味。

トマトグラタン 1000円

自家製ピザ 800円