九州料理 かこみ庵 かこみあん 長崎佐世保店

メニュー

◆◇　かこみ庵名物　-MEIBUTSU-　◇◆

九州各地の美味しいものをかこみ庵で堪能♪ ■ 定番から知る人ぞ知るものまで。九州食材で作る九州料理！かこみ庵で九州一周の旅をお届けします。　■

渾身の刺身盛り 1,520円（税込） その日一番の九州鮮魚をご堪能　仕入れ状況により内容が変わることがありますので予めお気軽にお尋ねください。仕入れによって内容が変わることがあります

鹿児島名物 豚のあご肉鉄板 1,410円（税込） 知る人ぞ知る、鹿児島のマル秘名物　あご肉250ｇ！『あご肉』とは、豚のほほ肉、こめかみ、のどした赤身などのお肉のこと。ニンニクの香りが食欲そそる鹿児島の郷土料理です。

◆◇　刺　-SASHIMI-　◇◆

カツオのたたき葱まみれ黄身のっけ 750円（税込） カツオのたたきを醤油ベース漬け込みユッケ風に卵黄と絡めてお召し上がりください。

赤鶏のレバ刺し 970円（税込） レバ刺しファンにはたまらない逸品。臭みが少なくぷるぷるの食感は新鮮ならでは！欠かせない一品です！

≪熊本≫ 馬刺し赤身 1,410円（税込） さっぱりながらも確かな旨味。

いかのうに和え～磯の香りで 710円（税込） イカとうにをノリに巻いてひと口で。口いっぱいに磯の香りが広がります

胡麻ブリ 690円（税込） 新鮮なブリの刺身を特製のタレとたっぷりのゴマであえた福岡の名物料理です！

大分名物 りゅうきゅう 640円（税込） 魚の切り身を醤油ダレにじっくり漬けこんだ大分の郷土料理です

◆◇　鍋　-NABE-　◇◆

≪当社秘伝≫真・もつ鍋（味噌） 1,480円（税込） 当社の商品部が至高のスープを研究開発！ついにたどり着いた”真”のもつ鍋をぜひご賞味ください！ご注文は２人前から承ります。　一人前 1480円(税込)

≪福岡≫もつ鍋（味噌 or 醤油） 1,410円（税込） 国産の小腸をふんだんに使用。とろけるような食感と深みのあるスープ。ニラといっしょに食べるのが定番です。〆はもちろんちゃんぽんがおすすめです！ご注文は２人前から承ります。　一人前 1410円(税込)

≪鹿児島≫九州産　豚ねぎしゃぶ 1,200円（税込） しゃぶしゃぶに最適な九州産の豚肉を厳選、たっぷりの香り高いねぎを豚肉で巻いてお召し上がりください。ご注文は２人前から承ります。　一人前 1200円(税込)

◆◇　肴　-SAKANA-　◇◆

鶏皮のピリ辛煎餅 480円（税込） ひんやりサクサク食感！秘伝の辛味噌を絡めて。

自家製おつまみやっこ　～うま辛ネギ乗っけ～ 480円（税込） ふわふわ自家製豆腐にピリ辛のシャキシャキネギがいいアクセント。お酒がすすみます！

いくらと明太子のポテトサラダ 640円（税込） 酒のつまみとしても人気のポテトサラダにいくらと明太子をトッピング。ワンランク上の大人のポテトサラダです。

ゆず梅香る豆乳おだし自家製やっこ　(湯豆腐可) 530円（税込） 爽やかなゆずの香りと梅の酸味でさっぱりと。湯豆腐にも出来ますのでお声かけください。

クリームチーズ明太子 640円（税込） クリームチーズの濃厚な味と明太子の程よい塩気が絶妙！

佐賀豆乳のチーズ豆腐　クラッカー添え　はちみつor九州醤油 480円（税込） 新感覚！豆腐なの？チーズなの？いろんな楽しめ方ができますよ～　はちみつor九州醤油お好みで召し上がれ

長芋のゆず醤油漬け 530円（税込） 柚子の香りでさっぱりと！お酒が進む一品です。

柚子香る酢もつ 530円（税込） 福岡を代表する肴に柚子の香りを添えて。

辛子蓮根 750円（税込） 熊本の郷土おつまみ。辛さが抜ける感じと蓮根の歯ごたえがたまらない。

やみつきしらすきゅうり 530円（税込） ポリポリ食感としらすの塩気がやみつき！

昆布茶枝豆 470円（税込） ビールがすすむ！！乾杯おつまみの定番。

◆◇　菜　-SALAD-　◇◆

自家製豆富サラダ 640円（税込） 手作りの豆腐でヘルシー。女性におすすめ。

温泉卵のシーザーサラダ 750円（税込） とろーり温泉玉子とシャキシャキ野菜が絡み合う。

≪長崎≫長崎雲仙ハムとザクザクポテトのチョレギサラダ 750円（税込） 長崎名物雲仙ハムの旨味、ザクザクポテトの食感が楽しい！ごま油香る韓国風サラダ

◆◇　揚　-FRIED-　◇◆

海鮮串カツ 盛り合わせ 5本 970円（税込） 海鮮が主役の創作串カツ。味わいの異なる５種類をお楽しみください。

≪鹿児島≫灰干しサバフライ　～自家製タルタルソース～ 860円（税込） 鹿児島伝統の灰干し鯖をフライにして更に旨味をギュッと閉じ込めました

ポテちくチーズの磯辺揚げ 540円（税込） ちくわにポテトサラダとチーズを詰めてカラっと磯辺揚げにしました。

とうもろこしの唐揚げ　九州醤油バター 530円（税込） とうもろこしと醤油バターの相性は間違いない！

≪宮崎≫めひかり唐揚げ　～カレー塩～ 530円（税込） そのまま食べても美味しいめひかりの唐揚げにカレー塩をつけて召し上がれ

≪大分≫大分名物 とり天の二色揚げ 750円（税込） 大分郷土料理の鶏天をかこみ庵らしくアレンジ。さっぱりと旨味の節ポン酢でお召し上がりください。

≪宮崎≫宮崎名物 チキン南蛮 750円（税込） 誰もが知る九州の名物料理！間違いなしのこの一品はもはや伝統芸。

フライドポテト 九州の塩を添えて 470円（税込） おつまみの定番中の定番！皆でわいわいシェア♪

≪長崎≫雲仙ハムの串カツ 260円（税込） 長崎の厳選された豚肉を味わいたいならこれ！1本にすべてが込められてます。※ご注文は一本単位です。

≪大分≫中津の唐揚げ 750円（税込） 「からあげの聖地」と言われる大分中津の唐揚げはひと味違います！

◆◇　焼　-GRILL-　◇◆

≪鹿児島≫九州名物 種鶏の炭火焼き 1,080円（税込） 香ばしい炭火の香りと、ジューシーな肉汁が口いっぱいに 広がり美味！

長芋ステーキ　九州醤油味 530円（税込） ホクホク食感の長芋を九州醤油で甘辛く香ばしく焼き上げました

≪福岡≫博多名物 一口焼き餃子 650円（税込） 一口サイズ食べやすい、ビールのお供に最適な博多名物です！

≪鹿児島≫灰干し鯖の塩焼き 750円（税込） 鹿児島伝統　灰干し製法　鹿児島伝統灰干し製法　灰干しとは、熱処理された火山灰の中で水分を抜き、酸化せずにうまみを閉じ込めた、鹿児島伝統の製法のこと。灰干し製法で旨味がぎゅっと閉じ込められた新鮮な鯖をふっくらと塩焼きに。

≪長崎≫雲仙ハムステーキ 750円（税込） 長崎豚雲仙上質な豚肉のみを使用して作られた長崎名物の雲仙ハム。まずは、ハムそのものの味をお楽しみください。

≪福岡≫こてっちゃん焼き 750円（税込） コリコリ食感と濃い味はご飯もお酒も進む進む！

◆◇　逸 -IPPIN-　◇◆