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はかた地鶏とは

はかた地鶏とは - 福岡県の郷土料理をもっと美味しくしようという発想から生まれた地鶏で、30年以上の歴史があります。国内地鶏でも美味だと言われている”軍鶏”と、旨味が多い”サザナミ”を祖父母に持ち、これに肉づきのよい”白色プリマスロック”をかけあわせています。地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。

本日のおすすめ(仕入れによって内容は変わります)

刺身盛り合わせ 1,628円（税込）

鯛とイチゴのカルパッチョ～ブルーベリー～ 1,078円（税込）

カツオのタタキ～薬味たっぷり～ 858円（税込）

アジのあて巻き 638円（税込）

数の子の白和え 550円（税込）

バターチキンカレーの春巻き 462円（税込）

セロリと紅芯大根の浅漬け 462円（税込）

サーモンレアカツ～特製タルタル～ 638円（税込）

里芋とホウレンのビクスソース～バケット2ヶセット～ 748円（税込）

銀だらバターと煮だいこん 748円（税込）

ハムカツ～タスマニアマスタード～ 550円（税込）

和牛と雲丹のサンド 528円（税込）

北海道産だこの唐揚げ～しょうが漬け～ 638円（税込）

モッツアレラピーマンの串焼き 264円（税込）

野沢菜×ズワイ×釜飯 858円（税込）

お任せ

お任せ串盛り 4本 946円（税込）

はかた地鶏

ぼんじり 176円（税込）

ふりそで 176円（税込）

皮(塩・たれ) 各198円(税込)

むね身×梅 198円（税込）

むね身×山葵 198円（税込）

むね身×チーズ 198円（税込）

せせり塩 198円（税込）

砂ずり 220円（税込）

せせり×柚子おろし 242円（税込）

せせり×ペペロンチーノ 242円（税込）

せせり×マッシュルーム 242円（税込）

ハツ(塩・たれ) 各275円(税込)

とろレバー(たれ・塩胡麻だれ) 各275円(税込)

ねぎま(塩・ネギ塩) 各286円(税込)

手ごねつくね(月見・チーズ・塩) 各385円(税込)

九州鶏

やげんなんこつ 198円（税込）

ちょうちん 308円（税込）

鶏ハラミ×塩 220円（税込）

鶏ハラミ×鶏味噌 275円（税込）

糸島豚

バラ×塩 286円（税込）

バラ×味噌 286円（税込）

野菜

玉ネギ 198円（税込）

しいたけ×エスカルゴバター 198円（税込）

青ギンナン 198円（税込）

大葉ウインナー 242円（税込）

長芋×豚巻き 286円（税込）