白金中華 星期菜

メニュー

【前菜】

中華前菜5種盛 1200円(税込1320円) 季節の前菜5種の取り合わせ

有明海月 1000円(税込1100円) 有明海のクラゲのサラダ

博多地鶏葱姜 1000円(税込1100円) 地鶏の香味ネギソース

博多地鶏棒棒鶏 1200円(税込1320円) 地鶏のごまソース

博多地鶏口水鶏 1200円(税込1320円) 唐辛子、花椒、ラー油のよだれ鶏

糸島豚叉焼 700円(税込770円) 糸島豚の自家製窯焼きチャーシュー

香草 1000円(税込1100円) 福岡県産パクチーのサラダ

広東式鮮魚刺身 2000円(税込2200円) 玄界灘鮮魚の葱油香るカルパッチョ

冷製台湾皮蛋 600円(税込660円) 台湾皮蛋の冷製

麻辣胡瓜 500円(税込550円) ピリ辛きゅうり

青搾菜 500円(税込550円) 台湾風青ザーサイ

飴炊胡桃 500円(税込550円) クルミの飴炊き

【北京ダック/フカヒレ】

北京焼鴨 1/4羽 4000円(税込4400円) 北京ダック 4枚

北京焼鴨 1/2羽 7200円(税込7920円) 北京ダック 8枚

北京焼鴨 1羽 12800円(税込14080円) 北京ダック 16枚

焼鴨餅 200円(税込220円) 北京ダック用クレープ 1枚追加

鱶鰭姿煮 100g 20000円(税込22000円) 醤油風味フカヒレの姿煮込み 1人前

鱶鰭姿煮 200g 10000円(税込11000円) 醤油風味フカヒレの姿煮込み 2～3人前

鱶鰭蟹味噌煮 100g 22000円(税込24200円) 上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み 1人前

鱶鰭蟹味噌煮 200g 12000円(税込13200円) 上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み 2～3人前

鱶鰭湯 1杯 2000円(税込2200円) フカヒレスープ

蟹味噌鱶鰭湯 1杯 2500円(税込2750円) 上海蟹のカニ味噌入りフカヒレスープ

【海鮮】

広東芙蓉蟹 1200円(税込1320円) 広東風カニオムレツ

沙律蝦球 1800円(税込1980円) 大海老のマヨネーズソース 糸島野菜添え

乾焼蝦仁 1900円(税込2090円) 大海老のチリソース煮込み

海鮮野菜金沙 1900円(税込2090円) 海の幸と糸島野菜のスパイスパウダー

香港XO醤炒蝦干貝 2500円(税込2750円) 大エビとホタテ貝柱の自家製XO醤炒め

広東風清蒸鮮魚 2500円(税込2750円)～ 漁港直送鮮魚の姿蒸し

【肉】

博多地鶏油淋鶏 1500円(税込1750円) 博多地鶏のネギと甘酢のユーリンソース

博多地鶏辣子鶏 1500円(税込1750円) 博多地鶏とピーナッツの朝天唐辛子炒め

糸島酢豚 1800円(税込1980円) 糸島豚の黒酢と赤ワイン ミルフィーユ仕立て

熊本和牛甘味噌炒 3000円(税込3300円) 熊本あか牛の甘味噌炒め クレープ添え

熊本和牛蔬菜炒 3000円(税込3300円) 熊本あか牛と糸島野菜の強火炒め

オイスターソース、黒胡椒、豆鼓(醗酵黒豆)からお好みの味で -

【野菜/豆腐】

炒当地蔬菜 1200円(税込1320円) 季節野菜の強火炒め

陳麻婆豆腐 1800円(税込1980円) 四川風マーボー豆腐

白麻婆豆腐 1900円(税込2090円) 海鮮入り山椒マーボー豆腐

黄金麻婆豆腐 1900円(税込2090円) 上海蟹味噌入り黄金マーボー豆腐

【点心】

水餃 800円(税込880円)

四川風水餃子 900円(税込990円)

香港風土鍋水餃子 900円(税込990円)

星期菜春巻 700円(税込770円)

鶏焼売 500円(税込550円)

叉焼包 500円(税込550円)