拓 ひらく 薬院 高砂店

メニュー

【鳥焼肉】

薩摩赤鶏 660円（税込） 身が締まって濃厚な旨味！

ありたどりもも 638円（税込） 柔らかく、臭みが少なく、さっくりとした食感(若鶏)噛むほど増す旨味。

砂ずり 605円（税込） サクサク食感。

せせり 638円（税込） 焼き鳥の人気者。

肉付きヤゲン軟骨 605円（税込） コリコリの軟骨に肉が付いた酒のお供。

鶏ハツ 583円（税込） 鮮度と旨味に自信あり。

種鶏ぼんじり 693円（税込） 抜群の旨味。是非お試し下さい。

鶏ハラミ 583円（税込） ぷりぷりで美味しい。

ササミ昆布〆 638円（税込） 驚くほどジューシー

【ホルモン】

ひらくホルモン 660円（税込） 当店イチオシのシマ腸！マジでウマい！

和牛ビンタ 770円（税込） 牛のほほ肉。まずは塩焼きで。

和牛レバー 770円（税込） 新鮮なので臭みナシ！絶品です。

和牛ハツ 660円（税込） 焼きすぎ注意！表面をササっと炙って下さい。

和牛白ハチノス 660円（税込） クセになる食感。味噌だれがオススメ。

和牛ギアラ 748円（税込） 赤センマイ。ホルモン好きにはたまらない。

上ミノ 935円（税込） 抜群の食感。焦がさないようにマメに返す。

和牛サガリ 1,870円（税込） 旨味が凄い。ジューシーなのにヘルシー。

和牛センポコ 660円（税込） 牛の大動脈。コリコリ食感でお酒の相棒です。

和牛テール 935円（税込） 和牛の味が凝縮している牛テールを焼きで。醤油ダレに付けて「からし」を乗せて食べると◎

<和牛ホルモン>センマイ 693円（税込） 焼きすぎ注意。センマイ刺しと同じセンマイを使っているので、炙る感じで。

【豚肉】

豚タン 605円（税込） がっつり厚切り。塩でも味噌でも。

霧島山麓豚バラ 770円（税込） 肉と脂のバランスが絶妙。うまいです。

あらびきソーセージ 495円（税込） お店で食べると一味違う。3本で約100gです。

ガツ芯 550円（税込） 別名上豚ミノ。コリコリ食感でクセが少ない。

豚タン軟骨 660円（税込） クセになる食感。塩や味噌だれが合う。

コブクロ 583円（税込） イカ焼きのような味と食感。一味マヨが合います。

ネギPタン 638円（税込） ネギたっぷりで美味い！

紅ネギPタン 660円（税込） ネオ博多スタンダード！お試しあれ！

【和牛カルビ】

ひらくの和牛カルビ 968円（税込） 定番のカルビ！当店のカルビは佐賀県産の黒毛和種です。

日替わり和牛 税込990円～ 店主イチオシの厳選和牛。店内のホワイトボードに記載しています。

【盛り合わせ】

ひらく盛 1,265円（税込） 薩摩赤鶏・シマ腸・豚タンの三点盛り。ひらく入門。

鶏三種盛 1,320円（税込） ちょっぴりお得な盛り合わせ。色々食べられます。

ホルモン三種盛 1,485円（税込） ちょっぴりお得な盛り合わせ。内容は日替わりです。

【単品】

良い酢もつ 495円（税込）

種鶏皮酢 495円（税込）

センマイ刺 880円（税込） 新鮮なセンマイを当店特製の味噌に付けて

牛ハツユッケ 880円（税込） 表面を炙った和牛ハツに特製ダレと薬味、卵黄を絡めて

ポテトサラ(ミ)ダ 660円（税込）

ジャークチキンサラダ 770円（税込）

辛味噌きゅうり 385円（税込）

トマトスライス 385円（税込）

枝豆 385円（税込）

キムチ 473円（税込）

ひらく特製ミニカレー 550円（税込） 当店大人気メニューの特製カレー。カレーにお肉が入っているというより、肉のカレー煮込みです。料理の〆には最高です。