炭と窯と葡萄酒

メニュー

とりあえず

えだまめ 300円（税込）

トマトスライス 300円（税込）

酢もつ 300円（税込）

たたききゅーり 300円（税込）

パリパリピーマン 300円（税込）

肉みそピーマン 520円（税込）

一品

生ハムサラダ 880円（税込）

野菜サラダ 620円（税込）

ポテトサラダ 580円（税込）

タコとトマトのカルパッチョ 880円（税込）

スモークサーモンブルスケッタ(タプナード) 760円（税込）

地鶏のたたき 880円（税込） ※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるようお願い致します。

ローストビーフ 980円（税込）

牛もも肉のタルタル 880円（税込）

鳥刺し(4点盛り) 1,980円（税込） 砂ズリ・肝・地鶏もも・ささみ※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるようお願い致します。

ささみ刺し 880円（税込） ※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるようお願い致します。

砂ズリ刺し 880円（税込） ※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるようお願い致します。

肝刺し 980円（税込） ※（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（2）子供、高齢者その他食中毒に対する抵抗力の弱い者は生食を控えるようお願い致します。

馬刺し 1,980円（税込）

ピザ

マルゲリータ・トマトソース 980円（税込） ※写真は一例です。

マルゲリータビアンカ・フレッシュトマト 980円（税込）

トッピング 各100円(税込) なす/ツナ/じゃがいも/玉ねぎ/オリーブ/ブロッコリー/えだまめ/にんにく

トッピング 各200円(税込) 玉子/れんこん/4種きのこ/リコッタチーズ/アンチョビ

トッピング 各300円(税込) サラダ/ベーコン/アスパラ/2倍チーズ/2種チーズ(ブルー・クリームチーズ)

窯

ピーマン 460円（税込） ピーマンと砂ズリのスライスを窯で焼き上げ、レモンを絞って！

玉ねぎ 440円（税込） 窯でトロトロに焼き上げて、あっさり酢ダレとかつお節で！ ※写真は一例です。

山芋 600円（税込） 低温でじっくりふっくら焼き上げた山芋に酢だれとかつお節で！

ブロッコリー 580円（税込） たっぷりのオリーブオイルでアルデンテに焼き、自家製のアンチョビマヨネーズにつけて！※写真は一例です。

トマト 480円（税込） 完熟トマトをグツグツ焼いて、甘口のドレッシングを絡めて！

４種きのこ 620円（税込） エリンギ、舞茸、マッシュルーム、しめじをたっぷりオリーブオイルでグツグツ！

れんこん 560円（税込） れんこんはシンプルにバター醤油で！

白ねぎ 460円（税込） 表面をこんがり焼いて、自家製の味噌ソースを絡めて！

にんにく 600円（税込） ゴロゴロのニンニクをこんがりゴマ油でふっくら焼き上げ、塩と胡椒で！

ナス 620円（税込） ジューシーなナスにたっぷりトマトソースととろけるチーズで！

じゃがいも(バジルorバター) 520円（税込） ホクホクのじゃがいもをシンプルにバターか、イタリアンにバジルソースで！

アスパラ半熟卵とチーズ 580円（税込）

串

豚バラ 220円（税込）

鶏皮 160円（税込） ※写真は一例です。

つくね 220円（税込）

ねぎま 180円（税込）

せせり 180円（税込）

ささみ 280円（税込）

キモ 160円（税込）

ハツ 150円（税込）

砂ズリ 165円（税込）