炭と酒 肉魔人

メニュー

■名物■

【人気No１】骨付カルビ 690円（税込） 秘伝のタレに漬け、炭火で香ばしく焼きあげます。

【人気No２】牛タン炭火焼 1,200円（税込） 牛タンの中でもよりやわらかな部位を選んでます。

久留米たんしゃぶ（二人前～） 一人前 1,700円（税込） 牛タンとレタスのしゃぶしゃぶ！あっさり醤油出汁で、うす切り牛タンをしゃぶしゃぶ。ほんのり桜色がベスト！牛タン特有のコリコリ食感とお肉の甘みが楽しめます。

＜久留米たんしゃぶの美味しい召し上がり方＞ - １.お野菜をお好みの量入れてスープをわかす。　２.スープが沸いたら中火にして牛タンをしゃぶしゃぶ。桜色がBest！　３.そのまま牛タンを食べてもよし！スープにくぐらせたお野菜をまいて食べてもよし！　４.お野菜はさっとくぐらせて食感を楽しむのもよし！くたくた煮込むと出汁を含んで、また違った食感でよし！どっちもお楽しみください　５.お鍋の〆はたまごぞうすいorチーズリゾット♪

追加・牛タン 900円（税込）

追加・野菜 750円（税込）

〆のチーズリゾット 450円（税込） 大：490円

〆たまごぞうすい 450円（税込） 大：490円

つくね鉄板 790円（税込） 鉄板でジュ～ジュ～。ハンバーグみたいなつくねです。とろ～り卵黄と甘辛タレ。つくねの中からほのかに大葉の香り。

■肉■

鶏のもも焼 700円（税込） 火柱を立てて炭の香りがたまりません！

鶏皮ぎょーざ 600円（税込） 鶏皮好きな方に。

炊きぎょーざ 700円（税込） グツグツお出汁で炊き上げた鶏皮ギョーザ。

厚切りベーコン 600円（税込） ビールと一緒に。

■刺身とおつまみ■

白せんまい刺 900円（税込） めずらしい。※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様、御高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食をお控え下さいませ。　

国産赤身馬刺 1,100円（税込）

さくらユッケ 1,100円（税込） ピリ辛タレととろ～り卵。

馬ホルモン刺 980円（税込） 希少！あるときだけ！※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様、御高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食をお控え下さいませ。　

炙りえいひれ 590円（税込） お酒がすすむ。

クリームチーズカナッペ 490円（税込）

クリームチーズ塩こんぶ 590円（税込）

玉ねぎスライス 390円（税込） 血液サラサラ。

トマトスライス 390円（税込） さっぱり。

たたききゅうり 390円（税込） さっぱり。

赤辛きゅうり 390円（税込） ピリ辛。

わさび枝豆 390円（税込） ほんのりわさび風味。

長芋塩こんぶあえ 490円（税込） シャキシャキ食感。

ぴり辛すじポン酢 590円（税込） 牛タンすじ使用。

■野菜■

まるごと焼玉ねぎ 530円（税込） 20分ほどじっくり蒸し焼き。

エリンギの塩焼 490円（税込） レモンをちょっとしぼってお塩かお醤油で召し上がり下さい。

茄子の一本焼 490円（税込） 定番！焼き茄子。

じゃがバター 490円（税込） ホクホク。じゃがいもってナス科なんです。

まるごと焼トマトチーズ 530円（税込） 炭火でじっくり焼き上げます。焼き上がりにお時間頂きますので予めご了承下さい。

長芋のいそべ焼 530円（税込） シャキシャキ、ホクホク。

エリンギバター醤油 530円（税込） バターと醤油の香りがたまりません。

エリンギバターチーズ焼 530円（税込） とろとろ～。

■魚貝■

塩さば 600円（税込） 炭火でふっくら。オススメです。

帆立バター醤油 700円（税込）

漁火イカ炙り 590円（税込）

アサリの焼酎むし 690円（税込）

アサリバター 690円（税込）

■鉄板料理■

ポテサラグラタン 590円（税込） 人気！アツアツのポテサラ。

ネギ玉鉄板 590円（税込） ニラ玉じゃないよ。

ネギ玉チーズ 590円（税込）

納豆オムレツ 590円（税込）