
こうしきゃんぷ てんじんだいみょうてん
大人の火遊びをコンセプトお洒落な空間で♪

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
文字通り、肉の宝石箱や~!熟成肉やジビエなどの中から好きなものを好きなだけオーダーして、目の前にある薪で調理してくれます。
肉が焼き上がるまでの間、「食べる薪(素揚げした牛蒡)」やカルパッチョ、炙りゴマ鯖などで過ごし、気分を高めましょう。
肉は表面がカリッと、中はジューシー。
噛めば噛むほど熟成肉ならではの旨味がじわじわ出てきて、赤ワインとのマリアージュは最高です。
薪火をぐるり囲むようなカウンター、両端には4人がけのテーブル。
少人数で語らうのにおすすめ。
大名の狭い路地のつきあたり、2階に上がる隠れ家感も含め素敵な空間でした。
グルメちゃんからのコメント
春キャベツの薪焼き 蟹味噌バーニャカウダソースは三大珍味にゃ
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