和創作呑処 緩音 KA-NON

メニュー

酒肴

う巻き 1,500円（税込） 脂ののった鰻のだし巻き

炙り唐墨 2,900円（税込） 日本三大珍味

このわた 1,600円（税込） 日本三大珍味

キャベツとアンチョビペペロンチーノ 900円（税込） .アンチョビ、オリーブオイル、唐辛子のキャベツ炒め

茗荷胡麻炒め 800円（税込） おつまみに、ご飯のお供に

蟹味噌 1,200円（税込） 濃厚な蟹味噌をお楽しみ下さい

数の子 1,000円（税込） 鰊卵の土佐漬け

漬け盛り 800円（税込） 6～7 種盛り合わせ

フルーツトマト 800円（税込） 糖度8 度以上の甘～いトマト

クラゲ酢 800円（税込） 有明海の赤クラゲ土佐酢漬け

出汁巻き玉子 1,200円（税込） ふわふわだし巻き

辛味大根揚ジャコ盛り 850円（税込） 辛味の効いた大根おろしと揚げジャコ盛り

蛍烏賊炙り 1,100円（税込） 富山蛍烏賊の一夜干し

エシャロットもろみ添え 700円（税込） パリッした歯ごた、みずみずしい味わい

鯛の塩辛 900円（税込） 広島県福山市鞆の浦の阿藻珍味特産品

炙り明太子 1,000円（税込） 酒の肴に！ご飯のお供に！

ジャコ葱サラダ 1,200円（税込） 人気No.1

辛子蓮根 900円（税込） 熊本郷土料理の定番

がめ煮 / 薩摩揚げ 各900円（税込） 博多の郷土料理 / 鹿児島郷土料理

カマンベールチーズのかわり揚げ 900円（税込） 秋田いぶりがっこ添え

魚ロッケ 900円（税込） 洋風薩摩揚げ

野菜

お任せ野菜盛り合わせ 3,500円（税込） 調理法 炭火焼／蒸し野菜／天婦羅

米茄子田楽 2,000円（税込） 自家製味噌使用

お刺身

刺身三種盛り 2,700円（税込） 鯛・鮪・烏賊　1～2 人前

五種盛り合わせ 3,700円（税込） 朝仕入れた旬魚盛り合わせ

烏賊刺し 1,800円（税込） トロ～リ甘い

鯛薄造り 2700円（税込） ※ハーフ1600円（税込）

鯖刺し 2,200円（税込） 脂がしっかり乗っています

ごま鯖 2,400円（税込） 自家製胡麻ダレで！

生雲丹 6000円（税込） ※ハーフ3500円（税込）

胡麻カンパチ 2,000円（税込） 自家製胡麻ダレ

鮑刺し 2,600円（税込）

栄螺刺し 1,800円（税込）

北海道生帆立刺し 1,600円（税込） 刺し、炙り刺し盛り合わせ

生海老刺し 3 匹 1,800円（税込） 頭は唐揚げで

＊ - その他市場で仕入れた旬の魚介をご用意いたしております。ご要望がございましたら、お気軽にお申し付け下さい。

魚介類

鯵炭火焼き 2,300円（税込） 市場直送鮮度抜群

カマス炭火焼き 2,600円（税込） 市場直送鮮度抜群

金目鯛炭火焼き 2,900円（税込） 八丈島産

烏賊下足 1,800円（税込） 塩焼き、天ぷらで

穴子 2,000円（税込） 対馬穴子使用

国産鰻 4800円（税込） ※ハーフ2800円（税込）

ズワイ蟹爪 蟹味噌焼き 1,900円（税込） たっぷりの炙り蟹味噌で！

栄螺壺焼き又はエスカルゴ風 1,300円（税込） お好みスタイルで

鮑アスパラバターステーキ 2,700円（税込）

烏賊石焼き 1,600円（税込） 鯛塩辛でお召し上がり下さい