サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO イチバ 市場 博多

メニュー

ANTIPASTI e INSALATE

糸島豚の自家製田舎風 パテ夜明けのマスタード添え 1,320円（税込）

レモン香るムール貝の白ワイン蒸し 1,430円（税込）

カジキマグロのカルパッチョ 福岡県産野菜と一緒に 1,540円（税込）

チェリートマトとオレガノ、バシルのクラシック ブルスケッタ 1,540円（税込）

ヨーロッパ産モルタデッラとプロシュート・サラミの盛り合わせ 2,420円（税込）

糸島ハーブと季節のフルーツ・キヌアのデトックスサラダ 1,320円（税込）

博多市場風 生ハムと季節野菜のシーザーサラダ 1,540円（税込）

イタリア産と糸島産の季節野菜の冷製バーニャカウーダ 1,760円（税込）

自家製ローストビーフのサラダバルサミコドレッシング 1,980円（税込）

ナポリ直送水牛モッツァレラチーズと完熟チェリートマトのカプレーゼ 1,980円（税込）

SECONDI PIATTI

魚介のフリットミスト 3,080円（税込）

日南鶏骨付きモモのソテー ディアブロ風 ガーリックバターソース 2,420円（税込）

糸島雷山豚のスペアリブとオーブン焼きと季節野菜のオーブン焼き 2,640円（税込）

ニュージーランド産仔羊の炭火焼き 夜明けのマスタード添え 2,640円（税込） 2本

糸島豚肩ロース季節野菜の炭火焼き 2,860円（税込）

鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉と季節野菜の炭火焼き 5,500円（税込）

PRIMI PIATTI

ピリ辛完熟チェリートマトのアラビアータ ペンネ 1,980円（税込）

牛ほほ肉と新玉ねぎのナポリ風 ジェノベーゼソース パッケリ 2,090円（税込）

近海産エビと宮崎産あめ色カラスミのペペロンチーノ スパゲッティ 2,200円（税込）

九州各地から季節野菜のクリームソース フェットチーネ 2,420円（税込）

宮崎産よかもよか卵とグアンチャーレのカルボナーラローマ風 リガトーニ 2,200円（税込）

オマール海老とチェリートマトのマキアート リングイーネ - 半身 4,180円/1尾 7,700円

ボローニャ風ミートソース スパゲッティ 2,200円（税込）

PIZZE NAPOLETANE

【ピッツァ世界コンペティション 最優秀賞“受賞”】D.O.C ～ドック～ 3,443円（税込） 水牛モッツァレラチーズ、有機トマト、バジル

マルゲリータ 2,420円（税込） モッツァレラチーズ、トマトソース、バジル

至高の水牛モツッアレラチーズ使用 レッジーナ 3,025円（税込） 至高の水牛モッツァレラチーズ、トマトソース、バジル

イタリア産４種チーズのクアトロフォルマッジ 2,640円（税込） モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、エダム、パルミジャーノ

福岡産季節野菜と燻製チーズのオルトラーナ 2,640円（税込） 季節の地元野菜、モッツァレラチーズ、スモークチーズ

プロシュート&ルーコラ 2,640円（税込） ヨーロッパ産生ハム、水牛モッツァレッラチーズ、野生ルッコラ

ピリ辛ディアボラ 2,750円（税込） モッツァレラチーズ、鶏,辛口サラミ、ウンドゥイヤ

TOPPING - アンチョビフィレ 550円 / ミラノサラミ 550円 / 野生ルッコラ 550円 / ヨーロッパ産生ハム 550円 / イタリア産有機オレンジの蜂蜜 550円

DOLCE

ティラミス 770円（税込）

トルタカプレーゼ 770円（税込）

カタラーナ 770円（税込）

本日のジェラート 770円（税込）