和酒 和食 御結び

メニュー

鮮魚・お造り～愛媛県産の新鮮な旬の地魚を中心に取り揃えております～

お造り五種盛り (一人前) 1,210円（税込） ※ご希望の人数に合わせてお申し付けください。　※単品刺身も承ります。お気軽にお申し付け下さい。

お酒のあて4種盛り 1,078円（税込） 飲まれているお酒に合ったあてを4種類！！

丸山農場のさくらたまご～松山市中野町。新鮮で美味しい卵を生産する丸山農場さんの朝採れ卵です～

ふわふわ出汁巻き玉子 858円（税込）

【酒】出汁巻き玉子～ズワイカニ餡かけ～ 1,078円（税込）

和牛すき焼きの揚げ春巻き～卵黄添え～ 770円（税込）

【〆】海鮮玉子かけごはん 1,078円（税込）

雲丹料理 ～北海道産生雲丹使用～

雲丹和牛巻き（1貫） 968円（税込）

濃厚ウニの茶碗蒸し 968円（税込）

雲丹と海苔の佃煮 1,430円（税込）

茄子と生麩の雲丹味噌グラタン 1,320円（税込）

焼きうにぎり（1個） 748円（税込）

雲丹たまごかけごはん 1,650円（税込）

今宵の逸品

今宵の逸品 - 日替わりで今宵の逸品をご用意しております。

天麩羅・揚物～愛媛県産の新鮮な旬の食材を使用した天麩羅盛り合わせです～

天麩羅盛り合わせ（１人前） 968円（税込） 各種取り揃えております。

天麩羅盛り合わせ 1,628円（税込）

瀬戸内真だこ磯辺揚げ 968円（税込） 柔らかくてジューシーな地物の真蛸を磯辺揚げ。揚げ衣にこだわりました

魚屋さんの手造りじゃこ天 528円（税込） 愛媛といえばじゃこ天、お酒との相性も抜群です

こだわり豆腐の土佐揚げ出し 748円（税込） 鰹節を衣に使用、旨味たっぷりカツオが効いたお出汁をどうぞ♪

サワラのレアかつ～自家製タルタル～ 1,320円（税込） 自家製の海苔タルタルソースが絶妙にマッチ♪

お野菜～北条　和泉農園さんの自然栽培野菜を中心に、愛媛県産の新鮮なお野菜を使用しております～

和　ポテトサラダ 748円（税込）

トマトとガリの青紫蘇サラダ 858円（税込）

海の幸のサラダ ～自家製すりおろしドレッシング～ 1,078円（税込）

冷やしトマト 572円（税込）

炙りピーマンと青唐辛子味噌 638円（税込）

塩昆布きゅうり 715円（税込）

醪（もろみ）きゅうり 715円（税込）

肴

ぷりぷりのいくらおろし 1,320円（税込）

いぶりがっことクリームチーズと酒盗 825円（税込）

クリームチーズの西京味噌漬け 748円（税込）

漬物盛り合わせ 638円（税込）

厳選珍味盛り 1,650円（税込）

お酒のあて四種盛り 1,078円（税込）

するめいかの白造り塩辛 638円（税込）

博多　あご落とし炙り明太子 770円（税込）

紀州　南高梅水晶 825円（税込）

瀬戸　このわた 1,210円（税込）

福井　鯖のへしこ 858円（税込）

北陸 鮎うるか 1,045円（税込）

広島　牡蠣の塩麹漬け 1,078円（税込）

酔っぱらい甘海老 935円（税込）

エリンギ酒盗炒め 825円（税込）

だてまぐろ半生ジャーキー 968円（税込）

京生麩のブルーチーズ田楽 825円（税込）