ブルバード Boulevard

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地中海風イタリアンとは

「ブルバード」の地中海風イタリアンとは 料理ページのご紹介 地中海風イタリアンとは、ギリシャ、イタリア、スペインなどの地中海沿岸諸国の伝統的な食文化であり、野菜、果物、魚介類、豆類、全粒穀物を豊富に使い、オリーブオイルを主軸とした健康的な食事スタイルを指します。家族や友人と一緒に、適量のワインと共に食事を楽しむ文化も含まれます

フムス(ひよこ豆のディップ)とフラットブレッド 前菜盛り合わせにて 地中海の恵みを凝縮した、ひよこ豆のディップとふんわり軽やかなフラットブレッド。中東の伝統的なお料理で、パクっと頬張るとまろやかな舌触りと豊かな香りが広がる♪前菜盛り合わせにも含まれており、当店の人気メニューです◎他、様々な国々の独自の食材や調理法・文化が融合し、地中海の恵みを存分に取り入れた地中海料理をご堪能ください♪

ファラフェル（ひよこ豆と香草のコロッケ） 前菜盛り合わせにて 見た目は日本で親しまれているコロッケに似ていますが、お肉は使わず、ひよこ豆をすりつぶしてハーブと香辛料をたっぷり入れて練り上げて作る料理です。

前菜盛り合わせ　― Mezze Plates ―

前菜盛り合わせ 1,650円（税込） お一人様お一つずつご注文をお願いしております。・赤レンズ豆のスープ・フムスとフラットブレッド（ひよこ豆のディップ）・ファラフェル（ひよこ豆と香草のコロッケ）・ズッキーニのカポナータ・トマトとはだか麦のタップーレ風

小皿料理　― Small Plates ―

ブッラータチーズと季節の果物（生クリーム入りモッツァレラチーズ） 2,090円（税込） 生クリーム入りのモッツァレラとフルーツは相性抜群！

ポテトサラダ 550円（税込）

豚ナンコツのアーリオオーリオ 550円（税込）

焼き枝豆 ～アンチョビ和え～ 715円（税込）

ブラバ風スパイシーポテト 825円（税込） 「ブラバ風」とは、主にスペイン料理で使われ、スペイン語で「荒々しい」や、転じて「スパイシーでピリ辛」なソースをかけた料理のスタイルを指します。こんがりした皮付きポテトをピリ辛トマトソースとマヨネーズで

特大マカロニ きのこクリーム 1,980円（税込）

おつまみ　― Snacks ―

アンダルシア地方ハブーゴ村　スライスしたての生ハム 2,200円（税込） アンダルシアはスペインの南海岸に位置する自治州で、丘陵、河川や農地が続く広大な地域　イベリコベジョータ100％　36ヶ月熟成

スパイシーミックスナッツ 660円（税込）

オリーブ 935円（税込）

チーズ盛り合わせ 1,980円（税込）

おやさい　― Vegetables ―

グリーンサラダ 1,100円（税込）

グリル　― Grilled ―

＜ニュージーランド産＞牧草牛サーロインステーキ　 200g 3,300円（税込）

愛媛県産　浜千鶏の発酵バターロースト 2,200円（税込） 愛媛県南予地方で自然と共存しながら育てられた「浜千鶏」。 みずみずしさと、あっさりとした美味しさと、低コレステロールでファンも多い鶏肉です

＜ニュージーランド産＞スプリングラムチョップ(1本～) 990円（税込）

蕪と原木椎茸のグリル　アーモンドとパプリカのソース 1,100円（税込）

パスタ　― Pasta & Risotto ―

サルディーニャ島　カラスミのスパゲッティ 1,980円（税込） サルデーニャ島は地中海に浮かぶ大きなイタリアの島　そこで作られるカラスミを贅沢に使いました　大盛り＋660円

フェットチーネ（自家製手打ちパスタ）きのことサルチッシャのトマトクリーム 1,980円（税込） 大盛り＋660円　サルシッチャ（Salsicca ）とは、イタリア語で「腸詰め」という意味で、加熱していない生ソーセージのこと

ギリシャ風ほうれん草のリゾットフェタチーズとアーモンド 1,980円（税込） 大盛り＋660円　フェタチーズは、ギリシャを代表する白く塩味が強いフレッシュチーズです。羊乳と山羊乳から作られ、古代ギリシャから続く伝統製法で、ポロポロとした食感が特徴

デザート　― Dessert ―

黒糖プリン 825円（税込）

発酵クリームとキャラメルデザートのエスプレッソアフォガード 935円（税込）

チョコレートポテトドーナツクレームアングレーズと 1,045円（税込）

温かいデーツのケーキと生姜のジェラート 1,045円（税込）

ティラミスパブロヴァ 1,045円（税込）

コーヒー　― Coffee ―

エスプレッソ s550/w605

アメリカ―ノ 660円（税込） HOT/ICE

アイスカフェラテ 770円（税込）