つくねや べん慶

つくねや べん慶の口コミ

• 投稿日：2012/01/27
• 本物ですね…
• kinchaさん（50代前半／男性）

昼間は学校、夜はバイト・・料亭住み込みで働きながら学んでた学生時代…。
九州の某県にあるお店だったのですが、地元では有名な「行列が出来る店」でした。
肉料理(特に鳥)が絶妙な味で、若くして本物の旨さを覚えてしまいました(笑)松山に帰って来てはや30年余り…。
美味しい焼き鳥屋さんがあると聞けば、食べに行くのですが(あれれ？)どのお店も何かが微妙に違うんです。
鳥料理の本場で４年間暮らして舌が肥えてるとは言えレベルが違い過ぎる。
不衛生な店や、冷凍物を出す店は論外ですが、アミノ酸の味が強かったり、やたらと塩辛かったりと、素材の味を生かせてないケースが多々…。
べん慶さんには、二次会の流れで初めて訪れましたが、料理を頂いて正直なところ驚きました。
私は基本「塩」なのですが、素材の持ち味と塩加減のバランス、そして焼き加減が絶妙でした。
正直な感想ですが！松山でもトップレベルの本物の味を提供してくれるお店だと思います♪店は綺麗で雰囲気も良いですし、何よりカウンターに座ると落ち着く感じが堪りませんね。
好きなものを少しずつ頼んで、焼きたて熱々を頬張りながら、生ビールをくいっと…。
一日の疲れも何処かへ飛んで行ってしまいます。
つくね・焼き鳥どれも美味しいのですが、先日は『新作☆つくね餃子』を頂きました。
う！旨い～！！皮は薄くてパリッとしてるし、つくねの旨味たっぷりかつジューシーでした。
私の大好きな『地鶏スープのべん慶ラーメン』とのセットがお勧めですね。
そろそろメニューに加えた頃かもしれません・・来月あたりまた行ってみましょうか☆

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