海鮮釜居酒 花火 HANABI 松山

メニュー

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[花火流もつ鍋]　和風だし(魚介鶏)・韓国だし(唐辛子だし)から選択 1280円（1人前） 自家製の鶏つみれを入れて、ホルモンと煮込むのが花火流。オープン以来人気の名物鍋料理。

[わたわた松山ホルモンちりとり鍋］ 1380円（1人前） [松山ホルモンちりとり］国産ホルモンとたっぷりのお野菜を自家製のコチュジャン甘辛ソースで召し上がれ。

[松山ホルモンちりとり鍋 トッピング〕国産牛もつ、豚バラ、野菜盛り、豆腐、キムチ、韓国おもちがベース 250円から 国産牛もつ、豚バラ、野菜盛り、豆腐、キムチ、韓国おもち、ソーセージ、とろけるチーズなど

【酒肴】

牛すじ煮込み 480円

親どりかわ酢 450円

よだれ鶏 520円

きゅうり明太ちくわ巻き 450円 竹輪の穴にきゅうりを入れ込み、見た目も面白く、お酒のおつまみにも人気の商品

烏賊するめ天/えいひれ炙り 480円

温玉爆弾やっこ 450円 シンプルに豆腐にキムチと温玉を盛り付けました。

半熟卵ポテサラ 480円

フライドポテト 450円

つぶ貝わさび漬け 480円 コリコリした食感がたまらず、癖になりそうなわさびの風味。

トマト/枝豆/ちゃんじゃ/梅水晶 各380円

【サラダ&卵一品】

蒸し鶏と海老マヨのじゃがパリ和風サラダ 780円 花火のNo.1サラダ。ぷりっぷりの海老マヨとカリカリのパリじゃがの食感が癖になる美味しさ。

生ハムと明太タラモのアボカドシーザーサラダ 780円 じゃがいもと明太子ををマヨネーズで混ぜ合わせたタラモを乗っけて生ハムとアボカドが絶妙マッチ。

豚しゃぶ豆腐サラダ 780円 甘みのある豚を豆腐の上に豪快にのせました。ドレッシングの自家製ポン酢も美味しさ引き立てます。

名物たまごやき 620円 葱マヨ…650円/明太子…680円/チーズ…680円

海鮮烏賊ちぢみ 650円

韓国海苔の明太子ちぢみ 680円

浪花の豚ぺい焼き 680円

山芋めんたいマヨ鉄板 620円

【揚げ物】

塩麹鶏からあげ 680円 新鮮なやわらかくてジューシーな鶏を、自家製たれで漬け込み米粉を混ぜた自家製衣でからっと揚げました。

とり油淋鶏ねぎソース 750円

アボカドチーズメンチかつ 680円 ごろっとアボガドとミンチの中にとろーりチーズを挟んで揚げました。

ずり竜田おろし～辛みポン酢～ 580円

鶏皮揚げギョーザ 550円 4個

鶏なんこつ唐揚げ 520円

鶏ささみチーズカツ 650円

お肉屋さんの厚切りハムカツ 580円

海鮮天婦羅盛り 980円

たこ天/たこ唐揚げ 各650円

わらじ宇和島じゃこかつ 720円 宇和島名物じゃこかつを花火流に

自家製宇和島じゃこ天 580円 当店のじゃこてんは自家製で手押し。ふわふわ食感で自慢の1品。

茄子メンチはさみ揚げ 580円

ながいもチップス 620円 カリカリの食感かと思えば、少ししっとり感も残って、山芋好きには一押し。

揚げだし豆腐 550円

ちくわ磯辺揚げ 520円

【海鮮】

八幡浜名物　たちまき～大葉入り～ 1本480円 肉厚な太刀魚を竹筒に巻いてふっくらと自家製ダレで焼いた郷土料理です。当店オリジナルで大葉を挟みました。

烏賊味噌バター浜焼き 780円 烏賊を丸ごと焼き上げ、自家製のたれで焼いた1品。お酒のお供に最適です。

あさりバター/酒蒸し 650円 あさりの酒蒸しは身も美味しいですが、その出汁も格別。あっさり酒蒸し、こってりバターで

北海道鮭ハラス焼き 820円

【炒め物】

芋焼酎の豚の角煮～半熟煮玉子と～ 780円 厳選した豚を芋焼酎で7時間煮込んだとろとろの角煮です。

豆腐と大葉の鶏つくね～黄身付～ 650円 つくねと豆腐を合わせてふっわふわの食感と甘辛いタレで焼き上げれば美味しい事間違いない！

ぷりぷり牛ホルモン焼き 880円

自家製棒ギョーザ 550円