居酒屋 / 蛍 ほたる 本店 松山のメニュー
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蛍 ほたる 本店 松山
蛍 ほたる 本店 松山
ほたるほんてん
~和風創作料理と完全個室~
蛍 ほたる 本店 松山
愛媛県松山市二番町2-4-2
隠れ個室が多数 おもてなしの心
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メニュー
~海鮮料理~
自慢の鮮魚刺身盛合せ 1000円~ 蛍自慢の刺身盛り!まずはこちらから
海鮮アヒージョ バケット添え 980円
縞ほっけ炙り 850円 北海道産の縞ほっけを使用してます
かに甲羅グラタン 750円 濃厚な味の人気メニュー
サーモンハラス塩焼き 600円
海鮮カルパッチョ 980円 サラダ感覚で召し上がれ!
梅水晶 サメ軟骨梅肉和え 600円
珍味!かにみそ 750円 日本酒の相方です
炙り明太子 750円 お酒のあてに最適
ほたるイカ沖漬け 600円
じゃこ天 550円 愛媛のご当地料理!軽く炙ると余計に美味
じゃこカツ 480円
日替わりで鮮魚刺身・カルパッチョ各種ございます。 980円~ 鯛・鰤・サーモン・鰆・鰹・蛸・鯵など日替わりで各種取りそろえております
ハマチかま塩焼き 850円 限定メニュー
真鯛兜荒炊き・サーモンハラス・焼き魚各種 500円~
イクラおろし醤油 750円 酒に合うんです
~肉料理~
国産牛炙りたたき 1400円 特製わさびタレで!
国産牛ホルモン旨辛焼 920円 蛍のイチオシ商品!生ビールが進みます!!
豚とろ塩胡椒焼き 750円 黒胡椒が効いてパンチ有り
自家製チキン南蛮 600円 自家製タルタルは粗めに刻んだ玉ねぎ・たまごがクセになります
甘とろ豚ロース陶板焼き 1050円
創作揚げ出しトンカツ 850円 良く味が入って旨し
砂肝塩炒め 600円 コリコリの食感
若鶏唐揚げ 650円 レモン風味の出汁に付け込んでます
鶏むね肉と三種のチーズ揚げ 600円
サーロインステーキ 1500円 贅沢に180gを使用!
網焼き炙りベーコン 700円
牛ハラミ鉄板炒め 1080円
~創作逸品料理~
鮮魚天婦羅盛合わせ 1300円 大きめの海老と季節の鮮魚の盛合わせお二人様向け
広島産カキフライ 700円 広島産を使用しています
肉汁たっぷり!小籠包 680円 ビールのあてに最高!
真蛸の唐揚げ 700円
牛すじ煮込み 700円 5時間をかけて煮込んでます
かにみそ天婦羅 880円
エイヒレ炙り 650円
出汁巻きたまご 700円 丁寧に注文を受けてから焼きたてをご用意してます
あさりの酒蒸し 550円
~前菜・肴~
茄子の揚げ浸し 500円 しっかり出汁が効いてます
鮮魚南蛮漬け 500円 料亭仕立ての味付け
しらすおろしポン酢 430円 さっぱりとしたい時には!
ポテトサラダ 520円 漬物を中に入れて食感もGOOD
もろQ 450円 県産もろ味噌を使用しています
たこわさ 450円
茹でたて枝豆 450円 茹でたてアツアツのおいしさ
イカ塩辛 500円
冷やしトマト 450円 あっさりいきたい時にはこちら!
グルメちゃんからのコメント
真鯛兜荒炊き・サーモンハラス・焼き魚各種は昔賄いメニューだったらしい
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