蛍 ほたる 本店 松山

メニュー

～海鮮料理～

自慢の鮮魚刺身盛合せ 1000円～ 蛍自慢の刺身盛り！まずはこちらから

海鮮アヒージョ　バケット添え 980円

縞ほっけ炙り 850円 北海道産の縞ほっけを使用してます

かに甲羅グラタン 750円 濃厚な味の人気メニュー

サーモンハラス塩焼き 600円

海鮮カルパッチョ 980円 サラダ感覚で召し上がれ！

梅水晶　サメ軟骨梅肉和え 600円

珍味！かにみそ 750円 日本酒の相方です

炙り明太子 750円 お酒のあてに最適

ほたるイカ沖漬け 600円

じゃこ天 550円 愛媛のご当地料理！軽く炙ると余計に美味

じゃこカツ 480円

日替わりで鮮魚刺身・カルパッチョ各種ございます。 980円～ 鯛・鰤・サーモン・鰆・鰹・蛸・鯵など日替わりで各種取りそろえております

ハマチかま塩焼き 850円 限定メニュー

真鯛兜荒炊き・サーモンハラス・焼き魚各種 500円～

イクラおろし醤油 750円 酒に合うんです

～前菜・肴～

茄子の揚げ浸し 500円 しっかり出汁が効いてます

鮮魚南蛮漬け 500円 料亭仕立ての味付け

しらすおろしポン酢 430円 さっぱりとしたい時には！

ポテトサラダ 520円 漬物を中に入れて食感もGOOD

もろQ 450円 県産もろ味噌を使用しています

たこわさ 450円

茹でたて枝豆 450円 茹でたてアツアツのおいしさ

イカ塩辛 500円

冷やしトマト 450円 あっさりいきたい時にはこちら！

冷奴 400円

～新鮮サラダ～

ほたる海鮮サラダ 850円 海老・ホタテ・イカを山葵のドレッシングで！

豆腐と鰹節の和風サラダ 700円 鰹節がサラダには合います

ベーコンのシーザーサラダ 700円 炙ったベーコンが美味しさをアゲてきます

冷製甘とろ豚しゃぶ梅だれかけて 850円

～肉料理～

国産牛ホルモン旨辛焼 920円 蛍のイチオシ商品！生ビールが進みます！！

国産牛炙りたたき 1400円 特製わさびタレで！

豚とろ塩胡椒焼き 750円 黒胡椒が効いてパンチ有り

自家製チキン南蛮 600円 自家製タルタルは粗めに刻んだ玉ねぎ・たまごがクセになります

甘とろ豚ロース陶板焼き 1050円

創作揚げ出しトンカツ 850円 良く味が入って旨し

砂肝塩炒め 600円 コリコリの食感

若鶏唐揚げ 650円 レモン風味の出汁に付け込んでます

鶏むね肉と三種のチーズ揚げ 600円

サーロインステーキ 1500円 贅沢に180gを使用！

網焼き炙りベーコン 700円

牛ハラミ鉄板炒め 1080円

～創作逸品料理～

鮮魚天婦羅盛合わせ 1300円 大きめの海老と季節の鮮魚の盛合わせお二人様向け

広島産カキフライ 700円 広島産を使用しています

肉汁たっぷり！小籠包 680円 ビールのあてに最高！