ぴこぴこ精肉店 中古馬場店

メニュー

刺しもの

宮崎牛の握り(四貫) 2,035円（税込） 上質なロースをさっと炙り握りにしました。お肉屋さんならではの贅沢握りをぜひご賞味ください。

宮崎牛のカルパッチョ 1,375円（税込）

生センマイ 792円（税込）

スライスユッケ 1,595円（税込）

レアステーキユッケ風 1,562円（税込）

レアステーキユッケ風うにのせ 2,530円（税込）

- - 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。お子様、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

塩もの

厚切りタン 2,475円（税込） タン元と呼ばれる脂の乗った柔らかい部分のみを厳選してご提供いたします

ねぎ包みタン(1個) 418円（税込） ※この皿は5個盛りです

上タン塩 1,738円（税込） 通常のタン塩で使われている部位より舌元に近い部分なので、柔らかさと旨味がちょっと違います。

タン塩 1,265円（税込） 柔らかさと旨味が魅力のタン。適度な歯ごたえを持ち合わせた人気の一品。

自慢のあぶり焼肉

ぴこぴこロース 968円（税込） ぴこぴこ精肉店全てのお肉の基本になるのがこのロース。「一番安いお肉がこれ!?」と驚いて下さい!

ぴこぴこカルビ 968円（税込） 並ロースと同じく看板メニューのひとつ。この品質を基準に当店のカルビが始まります。

厚切りハラミステーキ 1,958円（税込）

塩カルビ 968円（税込） 硬度の高い塩辛さの岩塩。ミネラルたっぷりの甘味海潮など数種類の塩をブレンド。肉本来の味を塩で引き出す逸品。

特上ハラミ/ハラミ 3135円/1375円(税込) ハラミ：内蔵扱いのハラミですが実は一番ヘルシーな部位。ハラミを最初に食べると太りにくいのだとか?

ツラミ(ほほ肉) 715円（税込） 弾力のある歯応えを存分に味わえる通好みの部位。よく動かす部分なので味が濃厚なのが特徴です。

中落カルビ 1,298円（税込） フルーツを贅沢に使った特製タレを絡めます。噛むほどにあふれてくる旨味は女性にも人気です。

豚

霧島黒豚バラ 682円（税込） 飼育管理が難しく生産頭数を簡単に増やせない霧島黒豚。引き締まった身の独特のもちもち感と脂の旨味は必食です。

ソーセージ 638円（税込） 上質の脂が魅力の特製ソーセージ。子供も喜ぶ安心安全の一品です。

豚トロ 638円（税込） 上品で甘い脂が特徴の首筋から肩にかけてのお肉。胡椒がよく合います。

鶏

日南ぢどり 638円（税込） 弾力のある歯応えと、旨味とコク。低脂肪&低カロリー。健康保持に不可欠な要素も多く含むヘルシー鶏肉。

せせり 572円（税込） プリっと弾力のある食感と、ほど良く付いている脂肪のジューシーさが魅力です。

海鮮

イカの一夜干し 638円（税込）

ソフトシェルシュリンプ(3尾) 748円（税込） 殻がとても柔らかいので、頭から尻尾まで殻ごとそのままお召し上がり下さい。

ホタテバター醤油焼き 902円（税込）

子持ちししゃも 638円（税込）

ホルモン

絶妙な白肉マルチョウ 1,155円（税込） 小腸を丸ごと焼くことで中は驚くほどジューシー/外はカリッとした食感を楽しめる絶妙なホルモンです。

ホルモン 825円（税込） 脂のノリと質が特徴の国産の小腸。さっぱりと甘味のある脂は上質の証です。

上ミノ 935円（税込） 脂が少なくヘルシーなのでホルモンが苦手という人にこそオススメ!コリコリとした食感が癖になります。

焼きセンマイ 682円（税込） あっさりとした味にコリコリとした食感。お肉の間につまむのに最適です。

焼きレバー 792円（税込） 臭みも無くしっとりコクのある国産のレバー。焼いてもパサパサしません。

ミックスホルモン 1,408円（税込）

希少部位

味わいの目安 - 【赤身】しんしん>フィレ>シャトーブリアン>R.O.S<ミスジ<ザブトン<サーロイン【霜降り】

希少部位おまかせ盛り(三種) 3,245円（税込） 1種50g

希少部位おまかせ盛り(四種) 4,620円（税込） 1種50g

希少部位おまかせ盛り(五種) 5,445円（税込） 1種50g

シャトーブリアン140g 5,115円（税込） 100kgのお肉から2kg程しかとれないヒレ肉の更に半分しかとれないのがシャトーブリアンです。通常のヒレ肉よりサシが多く見られ、お箸で切り分けができるほど柔らかく濃厚な味わいが特徴の一品です。

フィレ120g 4,125円（税込） シャトーブリアン同様に牛一頭からわずかしか取れない希少部位。 シャトーブリアンよりもさっぱりと赤身の旨味だけを堪能できるお肉です。非常に肉質が柔らかいので、食べやすい一品です。

ザブトン(肩ロース)100g 3,850円（税込） 「クラシタ」と呼ばれる部位から取れ、別名ハネシタとも呼ばれています。ハイクラスのロース肉で歯ごたえがあるのに口溶けが良く旨味の中に肉の甘みが備わった一品です。

ミスジ100g 3,135円（税込） 肩甲骨下のお肉で、その霜降り具合は芸術的でもあり、一頭から2キロ程度しか取れない甘みを堪能できる味わいです。

しんしん100g 2,585円（税込） 「シンタマ」から取れるお肉で、別名「まるしん」とも言われ、柔らかなサシの少ない赤身肉でユッケなどに最適の部位であることからレアで食べるなら最上の味わい。