寿司割烹 ゆば膳 一宮本店

メニュー

メニュー

《土曜日・日曜日・祝日のランチおよび全日夜メニュー》 -

■祇園のとうふ百珍から春の豆腐料理(選)

《春の豆腐料理(選)》各種 -

京豆腐と十勝産ポテトのサラダ 650円(税込)～ トッピングは何にいたします？桜エビ・カリカリじゃこ・釜揚げしらす・焼き鮭・塩昆布・生ハム・山葵菜・錦ごま・もみ海苔

■ゆば・生麩料理

生ゆばの造り 1,500円（税込）

生ゆば和え物三品/クリームチーズの生ゆば包み/生ハムゆば包み 各900円(税込)

ゆば巻き海鮮サラダ 1900円(税込)～

生ゆばカルパッチョ/生ゆばサクサク揚げ 1800円/750円(税込)

生ゆば田楽/生麩の湯田楽 1900円/550円(税込)

生ゆばふわふわクリーム豆腐丼 1,500円（税込）

ゆば豆腐ハンバーグおろしポン酢/ゆば豆腐の塩やっこ 750円/700円(税込)

桜エビのゆば巻き揚げ/釜揚げしらすとゆばのポン酢 1300円/1200円(税込)

鮭とクリームチーズ生ゆば包み 2,000円（税込）

■おばんざい

しいたけ豆乳チーズ焼/万願寺唐辛子炙り 各700円(税込)

十勝産ポテトのフライ/丹波産黒枝豆の塩ゆで 各400円(税込)

ゆばとおからのコロッケ(1個) 400円（税込）

京豆腐と揚げじゃこサラダ仕立て 750円（税込）

寿司屋の烏骨鶏玉子焼 680円（税込）

ワイン漬け丹波鶏　各種 650円(税込)～

■お造り　※天候、市場等の都合で入荷していないものも有りますが、ご容赦ください

盛り合わせ 各種 1900円(税込)～

本まぐろ造り 各種 1500円(税込)～

■煮物・焼物・揚物　※本日の、煮魚・焼魚など、お気軽にお尋ね下さい

桜鯛　各種 各1600円(税込)～ 塩焼き/有馬煮/酒蒸し

さわら　各種 各1800円(税込)～ 塩焼き/有馬煮/酒蒸し

車えび　各種 各780円(税込) 天婦羅/塩焼き

極上生うに天婦羅 時価

本まぐろトロ炙り岩塩/本まぐろほほ肉塩炙り 4500円/2000円(税込)

富山産白えび　各種 各2200円(税込) 素揚/かき揚

安乗産あおりいか天婦羅 2500円(税込)～

山口産穴子天婦羅 各1100円(税込)

桜味噌の赤だし/ゆばの吸い物 等各種 -

単品にぎり、巻き　等・・・ - あおりイカ・才巻エビ・水たこ・間八・平正・鮭児・さわら・桜たい・鮭・えんがわ・穴子・春うなぎ・葡萄えび・〆鯛・いくら・生うに・赤身・中トロ・頬肉・大トロ・カマとろ・角とろ・生ゆば・豆腐・・等　お好みで、細巻・小袖巻き・太巻きいろいろ承ります。

■寿司タルティーネ(ており寿司)　※オプションでデザート若しくは生ゆばプレート付きます。

彩り手巻き寿司 3300円(税込)～ 日々、ネタが変わるから毎日が楽しい。

■海鮮丼　※お好みのネタで海鮮丼をお造り致します。ご遠慮なくお申し出下さい

春の海鮮丼 2300円(税込)～

生本鮪づけ鉄火丼 2000円(税込)～

生本鮪中とろ丼 3,000円（税込）

中とろとゆばの丼 2,600円（税込）

極上まぐろ丼 5,300円（税込）

生本鮪大トロ丼 8,300円（税込）

ふわふわ穴子重 1100円(税込)～

生ゆば丼 1,800円（税込）

鮭とイクラの丼 2,800円（税込）

釜揚げしらす丼 1,500円（税込）

桜鯛の生姜漬け丼 1,600円（税込）

えんがわ卵かけ丼 1,500円（税込）