焼肉レストラン 炙家bis 北島店

メニュー

■【まずはこの品】炙家のオススメ！新鮮 生 シリーズ

生 黒毛和牛ユッケ 【数量限定｜売切御免】 1,980円（税込） とろける旨味と上品な甘みが広がる黒毛和牛ならではの贅沢ユッケ。口の中でほどける柔らかさと、濃厚で品のある脂の余韻が魅力です。※厚生労働省より許可を受けた食材を使用しています。

生 さくら刺身 【数量限定｜売切御免】 1,188円（税込） くせの少ない上品な赤身を、 しっとりやわらかな食感で。さっぱりとした旨味を楽しめる、 定番のさくら刺身。

生 さくらユッケ 【数量限定｜売切御免】 1,100円（税込） 馬肉の旨みを引き立てる特性ユッケダレで仕上げた、 人気のユッケ。卵黄を崩して絡めれば、 濃厚でまろやかな味わいに。

生 ハツ刺身 【数量限定｜売切御免】 847円（税込） 新鮮なハツならではの、 コリッとした歯ごたえと豊かな旨み。さっぱりと食べやすく 、 通好みの人気の一品。

生 ハツ塩ゴマ油 【数量限定｜売切御免】 847円（税込） ハツの食感を、 塩とゴマ油でシンプルに楽しむ逸品。香ばしい風味が際立つ、 あと引く美味しさです。

焼きユッケ 【数量限定｜売切御免】 1,100円（税込） ■アルミ皿ごとグリルに載せてお好みの焼き加減でお召し上がりください。■焼き上がりましたら、器に上げてお召し上がりください。

■名物！炙りメニュー

至高の炙りユッケ 【数量限定｜売切御免】 1,100円（税込） 〈卵黄＆ユッケダレ〉濃厚な卵黄と特製ユッケダレで、とろける旨味が口いっぱいに広がります。

至高の炙りローストビーフ 1,100円（税込） 〈シャリアピンソース〉薄切りにしたローストビーフを香ばしく炙り、玉ねぎの旨味が溶け込んだシャリアピンソースで贅沢に。

炙りホルモン 〈阿波黒牛 ホソ〉 968円（税込） 炙家が考える最上のホルモンこんな楽しみ方、ご存知ですか？焼肉の楽しみ方は色々とございます。新鮮なお肉を楽しむじっくり焼いて楽しむ味付けを楽しむこのホルモンは、入荷したすぐの新鮮なホソを湯がき余分な脂を落とした状態それに、独自の下味をつけました。サッと炙って楽しむことで、ホソ本来の旨味をぎゅっと楽しめるそんな逸品となっております。ぜひ、一度お試しくださいませ。

炙りレバー 【数量限定｜売切御免】 968円（税込） 今や人気No.1の逸品食肉センターより、捌いたばかりの新鮮なホルモンを、どこよりも早くお届け。当店だからできる鮮度が自慢です！グリルで炙り、ネギ塩ゴマ油をたっぷり絡めてお楽しみください。

■【焼肉】阿波黒牛 タン

厚切りタン 2,090円（税込） 炙家の牛タンは、贅沢に阿波黒牛を使用。部位ごとの食感や旨味の違いを、ぜひ、お試しください！

特選 タン 1,870円（税込）

やみつき上ネギ塩タン 1,320円（税込）

US 塩タン 990円（税込） ［初代塩もの専用ネギ付き］110円(税込)

■【焼肉特選】阿波黒牛 ハラミ

ハラミスのシャトーブリアン 2,178円（税込） 今や、焼肉界の帝王「ハラミ」を代表する逸品。実は、部位により食感と旨味が異なります。ぜひ、色々とお試しください！

特選 ハラミ 1,760円（税込）

特上 ハラミ 1,540円（税込）

US ハラミ 990円（税込）

■【焼肉 盛り合わせ】炙家bis自慢の一皿

【特選焼肉】 四代目 炙盛 5,478円（税込） THE 炙家！本日、炙家を楽しむためのおすすめの品を盛り合わせにした炙盛が四代目にリニューアルしました。特選タン / やみつき上ネギ塩タン / 特選ハラミ / 特選ロースステーキ / 上カルビ / 上赤身 / 阿波尾鶏がセットになった特別な一皿。炙家を楽しむなら、まずはこのメニューから！

【新鮮！ボリューム！】ミックスホルモン 1,540円（税込） 炙家が絶対の自信を持っておすすめできる新鮮なホルモンは、独自の入手ルートにより通常では考えられないスピードでご提供いたします。この機会に、様々な部位をお試し頂き、お気に入りを見つけてみてください。

お得な黒毛和牛と上ハラミセット※画像はイメージ - 一人焼肉にもおすすめ ランチで人気のハラミセット お得な価格が魅力です。※ごはんなどは付きません。

特選中トロカルビと上ハラミ/特選ロースステーキと上ハラミ 各1595円(税込) ※画像は特選中トロカルビとハラミセット

特選赤身とハラミ 1,551円（税込） 特選ヒレと上ハラミ 2,816円 (税込)

■【焼肉】炙家bisの焼き肉

至高の厚切りネギタン 一個440円 （税込）～ 【お試し一切れ焼肉】

〈一切れ〉特選 中トロカルビ 330円（税込）

<一切れ〉特選 牛トロ炙り焼き 440円（税込）

炙りレバー 【数量限定｜売切御免】 968円（税込） 【不動の人気 通の味】今や人気No.1の逸品食肉センターより、捌いたばかりの新鮮なホルモンを、どこよりも早くお届け。当店だからできる鮮度が自慢です！グリルで炙り、ネギ塩ゴマ油をたっぷり絡めてお楽しみください。

上ミノ薄切り 968円（税込） 【不動の人気 通の味】

黒毛和牛 A5UP 至高のステーキ 990円（税込） 炙家に来て、ぜひとも食べていただきたいのが至高の焼肉。特に、ミスジはとろける脂質の旨味と柔らかさで、炙家名物の逸品です！ 厳選した黒毛和牛から、特別に選んでご用意しております。売り切れ御免

黒毛和牛 A5UP 至高の赤身 880円（税込）

黒毛和牛 A5UP 至高のミスジ 715円（税込）

特選 中トロ カルビ/特選中トロ炙り焼き 一個330/440円(込)～ 【お試し一切れ焼肉】

至高のシャトーブリアン 【数量限定｜売切御免】 4,180円（税込）

特選 ヒレ 3,080円（税込）

特選 ロースステーキ 1,518円（税込）

中トロカルビ 1,518円（税込）

上カルビ 1,100円（税込）

特選 赤身 1,518円（税込）

上 赤身 1,100円（税込）

国産 豚トロ 550円（税込） 丁寧な下処理による隠し包丁は、見た目の美しさだけでなく、食感の良さにもつながります。

阿波尾鶏 モモ肉 715円（税込） ※国産 若鳥 モモ肉 550円(税込)もあります

■【焼肉】 阿波黒牛 しゃぶ焼き

【牛トロ肉】焼しゃぶ 1,518円（税込） 炙家の常連様なら、必ずご注文されると思われる逸品 とろける食感と旨味は、後を引く美味さです。初めての方は、ぜひ！さっぱりがお好みの方はカイワレおろしポン酢で焼しゃぶがオススメ。不思議と、終盤でもぺろりといってしまいます！　

【牛トロ肉】焼すきやき 1,518円（税込）